Betterave jaune
Nom Latin : Beta vulgaris var. conditiva
Type de plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle
Famille botanique : Chénopodiacées
Zone de rusticité : 3 à 9
Période de récolte :
Exposition : Soleil à mi-ombre
Arrosage :
Espacement :
Plantes compagnes :
Plantes ennemies :
Variété originale à la chair dorée et au goût doux, moins terreux que la rouge traditionnelle. Elle conserve sa belle couleur à la cuisson et ne tache pas, ce qui en fait un choix populaire en cuisine. Facile à cultiver, elle pousse rapidement dans un sol léger et meuble, et peut être semée en succession pour des récoltes échelonnées.
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