Fiche botanique

Chou chinois

Nom latin
Brassica rapa subsp. pekinensis
Type
Annuelle
Famille
Brassicacées

Variété au feuillage tendre et allongé, formant des pommes lâches et légèrement croquantes. Très apprécié en cuisine asiatique, il est parfait pour les sautés, les soupes ou les salades croquantes. Il pousse rapidement, tolère les températures fraîches et peut être semé au printemps ou à la fin de l’été pour une récolte d’automne.

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
4 à 9
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — aime un sol frais et bien drainé

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Carottes, céleri, oignons
Plantes ennemies
Fraisiers, tomates
Espacement
30 à 45cm
Période de récolte
Mai à juin (semis hâtif) ou septembre à octobre (semis tardif)

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.