Fiche botanique

Chou de Bruxelles

Nom latin
Brassica oleracea var. gemmifera
Type
Annuelle
Famille
Brassicacées

Plante vigoureuse qui forme de petites pommes compactes le long de sa tige, au goût doux et légèrement noisetté après les premières gelées. Très rustique, il est idéal pour les récoltes tardives d’automne, et peut même rester en terre jusqu’à l’hiver. Il aime les sols riches et bien drainés, et bénéficie d’une culture longue avec un bon apport de compost.

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
4 à 9
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — surtout pendant la formation des pommes

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Carottes, céleri, oignons
Plantes ennemies
Fraisiers, tomates
Espacement
50 à 60 cm entre les plants
Période de récolte
Octobre à décembre

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.