Chou-fleur
Nom Latin : Brassica oleracea var. botrytis
Type de plante : Annuelle
Famille botanique : Brassicacées
Zone de rusticité : 3 à 9
Période de récolte :
Exposition : Plein soleil
Arrosage :
Espacement :
Plantes compagnes :
Plantes ennemies :
Légume au port compact, apprécié pour sa grosse tête blanche formée de bouquets serrés. Délicat au goût et très polyvalent en cuisine, il se consomme cru, rôti, en purée ou même transformé en « riz » de chou-fleur. Il exige un sol riche, frais et une culture attentive pour obtenir une belle pomme bien formée. Idéal pour les récoltes de fin d'été à l'automne.
*Veuillez noter que tous les légumes ne sont pas toujours en stock. N’hésitez pas à nous contacter pour confirmer leur disponibilité. Ces fiches sont fournies à titre informatif.