Fiche botanique

Chou frisé Lacinato

Nom latin
Brassica oleracea var. acephala 'Lacinato'
Type
Bisannuelle cultivée comme annuelle
Famille
Brassicacées

Aussi appelé chou noir de Toscane, le chou frisé Dinosaure (ou Lacinato) se distingue par ses longues feuilles étroites, d’un vert bleuâtre foncé à la texture bosselée rappelant la peau d’un dinosaure. Très nutritif, il est doux au goût et devient encore meilleur après un léger gel. Idéal pour les sautés, potages, chips de kale ou salades massées, il est aussi ornemental que délicieux !

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
3 à 9
Exposition
Plein soleil à mi-ombre
Arrosage
Régulier — sol frais et bien drainé

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Oignons, céleri, betteraves
Plantes ennemies
Fraisiers, haricots
Espacement
45 cm entre les plants
Période de récolte
Juillet à novembre (jusqu’aux premières gelées)

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.