Chou Rouge
Nom Latin : Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Type de plante : Bisannuelle cultivée comme annuelle
Famille botanique : Brassicacées
Zone de rusticité : 3 à 9
Période de récolte :
Exposition : Plein soleil
Arrosage :
Espacement :
Plantes compagnes :
Plantes ennemies :
Variété pommée à la couleur pourpre intense, très riche en antioxydants. Sa texture croquante et sa saveur légèrement poivrée en font un ingrédient de choix pour les salades, les marinades ou les plats braisés. Résistant au froid et facile à cultiver, il se conserve aussi très bien après la récolte, ce qui en fait un légume idéal pour l’automne et l’hiver.
*Veuillez noter que tous les légumes ne sont pas toujours en stock. N’hésitez pas à nous contacter pour confirmer leur disponibilité. Ces fiches sont fournies à titre informatif.