Échalote rouge
L’échalote rouge se distingue par sa robe pourpre et sa chair rosée, au goût plus prononcé que l’échalote classique. Très recherchée en cuisine pour son arôme riche et sa belle couleur, elle se cultive de la même manière que les autres échalotes, en plein soleil dans un sol meuble et bien drainé. Elle se conserve longtemps et rehausse à merveille les plats mijotés, vinaigrettes ou marinades.
Conseils d’entretien
Lumière, sol, eau et rusticité
Association, espacement et récolte
La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.
