Fiche botanique

Piment Tabasco

Nom latin
Capsicum frutescens 'Tabasco'
Type
Annuelle fruitière
Famille
Solanacées

Variété célèbre pour être à la base de la fameuse sauce du même nom. Il produit des petits fruits allongés, dressés vers le haut, qui passent du jaune au orange puis au rouge éclatant à maturité. Son piquant intense (30 000 à 50 000 unités Scoville) est relevé mais savoureux, avec une touche acidulée. Très décoratif, le plant est compact, productif et idéal autant en pot qu’en pleine terre.

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Cultivée en annuelle (zone 10+ en vivace)
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — garder le sol légèrement humide, sans excès

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Tomates, basilic, coriandre
Plantes ennemies
Haricots, fenouil
Espacement
30 à 45 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs ou en pot de 25-30 cm
Période de récolte
Août à octobre

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.