Légumes

Pois chiche

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Rusticité Cultivée en annuelle (zones 5 à 10)

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Famille Fabacées

Légumineuse annuelle qui produit des petites gousses contenant généralement un ou deux grains ronds, riches en protéines et en fibres. Très apprécié en cuisine méditerranéenne, végétarienne ou végétalienne (houmous, falafels, mijotés), il est aussi excellent pour améliorer la structure du sol grâce à sa capacité à fixer l’azote.

Pois chiche

Floraison et dimensions

Le portraitcomplet.

Zone de rusticitéCultivée en annuelle (zones 5 à 10)