Fiche botanique

Tomate rouge Beefsteak

Nom latin
Solanum lycopersicum 'Beefsteak'
Type
Annuelle fruitière (tomate charnue indéterminée)
Famille
Solanacées

Variété emblématique, reconnue pour ses fruits géants, ronds et aplatis, à la chair dense, juteuse et savoureuse. D’un rouge profond, elle offre une saveur classique, équilibrée entre douceur et acidité. Parfaite pour trancher et servir crue dans les burgers, les salades caprese ou les sandwichs gourmets. De type indéterminée, elle nécessite un tuteurage solide pour soutenir ses fruits lourds

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Cultivée en annuelle (zones 4 à 10)
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — arroser à la base, éviter de mouiller le feuillage

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Basilic, origan, ail
Plantes ennemies
Fenouil, pomme de terre
Espacement
50 à 70 cm entre les plants, 75 à 90 cm entre les rangs ou en pot très profond (35-40 cm) avec tuteur très solide
Période de récolte
Juillet à septembre

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.