Tomatillo
Nom Latin : Physalis philadelphica
Type de plante : Annuelle fruitière (plante à lanterne / physalis mexicain)
Famille botanique : Solanacées
Zone de rusticité : Cultivée en annuelle (zones 4 à 10)
Période de récolte :
Exposition : Plein soleil
Arrosage :
Espacement :
Plantes compagnes :
Plantes ennemies :
Le tomatillo est une plante originaire du Mexique, cousine de la tomate, qui produit des fruits ronds, verts (ou parfois pourpres), enveloppés d’une fine lanterne papyracée. Sa saveur acidulée, fraîche et citronnée est parfaite pour les salsas verdes, les sauces, les plats tex-mex ou rôtis au four. Très productif, il pousse facilement en pleine terre ou en grand contenant. Attention : pour une bonne pollinisation, il faut planter au moins deux plants. Exotique, facile et délicieux — un must pour les potagers curieux
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