Fiche botanique

Tomatillo

Nom latin
Physalis philadelphica
Type
Annuelle fruitière (plante à lanterne / physalis mexicain)
Famille
Solanacées

Le tomatillo est une plante originaire du Mexique, cousine de la tomate, qui produit des fruits ronds, verts (ou parfois pourpres), enveloppés d’une fine lanterne papyracée. Sa saveur acidulée, fraîche et citronnée est parfaite pour les salsas verdes, les sauces, les plats tex-mex ou rôtis au four. Très productif, il pousse facilement en pleine terre ou en grand contenant. Attention : pour une bonne pollinisation, il faut planter au moins deux plants. Exotique, facile et délicieux — un must pour les potagers curieux

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Cultivée en annuelle (zones 4 à 10)
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — garder le sol frais et bien drainé

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Basilic, coriandre, piments
Plantes ennemies
Fenouil, pomme de terre
Espacement
60 cm entre les plants, 75 cm entre les rangs ou pot de 40 cm avec bon drainage
Période de récolte
Août à octobre

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.