Fiche botanique

Courge Spaghetti

Nom latin
Cucurbita pepo 'Spaghetti Squash'
Type
Annuelle fruitière rampante (courge d’été)
Famille
Cucurbitacées

Variété unique qui, une fois cuite, révèle une chair tendre qui se détache en longs filaments ressemblant à des spaghettis! D’un jaune pâle à maturité, elle est parfaite comme alternative santé aux pâtes. Facile à cultiver, elle forme de longues tiges rampantes et produit plusieurs fruits de taille moyenne. Elle se conserve très bien après récolte.

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Cultivée en annuelle (zone 4 à 10)
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Régulier — surtout durant la floraison et le grossissement des fruits

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Maïs, haricots, capucines
Plantes ennemies
Autres cucurbitacées proches (compétition)
Espacement
90 à 120 cm entre les plants, ou culture en butte espacée, avec beaucoup d’espace au sol
Période de récolte
Août à octobre (quand la peau devient dure et jaune)

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.