Rabais Épuisé

sélection de semences biologiques de laitue ‘Mix Gourmet’ montrant un mélange de jeunes feuilles rouges et vertes aux formes, découpes et textures variées. L’image aide à reconnaître ce mélange de Lactuca sativa destiné au mesclun, au potager, aux planches surélevées et aux bacs, avec germination en 7 à 14 jours et récolte entre 30 et 55 jours.

Mélange biologique de laitues rouges et vertes Asteraceae

Semences biologiques de légumes-feuilles

Mélange de laitues 'Gourmet' bio

Name: Mélange de laitues 'Gourmet' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Lactuca sativa

Code produit : BIOVO-0044

‘Mix Gourmet’ est un mélange biologique de laitues rouges et vertes offrant plusieurs formes, textures et nuances dans un même semis. Il peut être coupé jeune pour des salades tendres ou laissé se développer pour davantage de volume et de croquant. La fiche commerciale indique 7 à 14 jours pour la germination à 10–20 °C et une récolte en 30 à 55 jours. La composition exacte en cultivars n’est pas publiée et demeure donc volontairement non précisée. Semez une petite bande toutes les deux semaines afin de renouveler les jeunes feuilles. Une humidité régulière et une légère ombre en après-midi pendant les chaleurs préservent la tendreté. Récoltez tôt le matin, lavez soigneusement et refroidissez rapidement. Aucune résistance variétale précise n’est attribuée au mélange sans composition publiée.

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle potagère

Nom communMélange de laitues rouges et vertes

FamilleAsteraceae

GenreLactuca

Espècesativa

TypeMélange biologique de laitues rouges et vertes

Nom latinLactuca sativa

Mélange de laitues 'Gourmet' bio (Lactuca sativa) réunit des laitues rouges et vertes aux formes, textures et nuances variées. Récoltées jeunes, les feuilles donnent un mélange tendre, frais et coloré; laissées plus longtemps, elles développent davantage de volume et de croquant. Ce mélange convient aux salades composées, sandwichs, wraps et garnitures, tout en créant une jolie mosaïque comestible au potager. Sa composition exacte en cultivars n’est pas précisée. Cette variabilité fait partie de l’intérêt du produit sans garantir une proportion précise de chaque couleur, forme ou texture au jardin.

Semez directement dans une terre fine dès que le sol peut être travaillé, à environ 0,5 cm de profondeur. Pour une récolte continue, faites de petites séries toutes les deux semaines plutôt qu’un seul grand semis. Gardez la surface humide jusqu’à la levée, puis maintenez une humidité régulière sans détremper. Le soleil convient au temps frais; une mi-ombre légère l’après-midi aide à préserver la tendreté durant les périodes chaudes. Une terre riche en compost mûr, meuble et bien drainée soutient une croissance rapide et uniforme. Éclaircissez les amas après la levée afin que les plantules plus lentes conservent assez de lumière et d’air.

La germination prend généralement de 7 à 14 jours à 10–20 °C. Les plants atteignent environ 20 à 25 cm de hauteur et 20 à 30 cm d’étalement; la récolte commence de 30 à 55 jours après le semis selon le stade recherché. Coupez les feuilles extérieures ou une bande de jeunes feuilles en laissant le centre intact pour favoriser une repousse. Récoltez tôt le matin et refroidissez rapidement. Lorsque la chaleur allonge la tige centrale ou rend les feuilles plus amères, retirez les plants et recommencez une petite série dans un endroit plus frais. Lavez soigneusement les feuilles, essorez-les et réfrigérez-les sans délai dans un contenant propre.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

À peine couverte, environ 0,3 à 0,5 cm (1/8 à 1/4 po)

Espacement / densité

Jeunes feuilles : éclaircir à 2–5 cm (0,79 à 2 po); rosettes développées : 20–30 cm (7,9 à 11,8 po), avec 30–45 cm (11,8 à 17,7 po) entre les rangs

Température de germination

Environ 10 à 20 °C (50 à 68 °F); la germination diminue fortement en sol chaud

Temps de germination

Environ 7 à 14 jours

Période de semis

Début du printemps dès que le sol est travaillable; fin de l’été pour une récolte d’automne

Propagation

Semis direct ou semis intérieur trois à quatre semaines avant transplantation

Mode de culture

Ameublissez et nivelez la surface, humidifiez-la, puis semez à environ 0,5 cm de profondeur. Pour les jeunes feuilles, répartissez régulièrement les graines sans créer de paquets; pour de grandes rosettes, éclaircissez progressivement jusqu’à 20–30 cm. Gardez le lit frais durant les 7 à 14 jours de germination. Semez une nouvelle petite bande toutes les deux semaines, désherbez à la main pour ne pas déraciner les plantules et apportez une ombre légère lorsque le sol chauffe fortement. Après la levée, éclaircissez les amas en gardant autant que possible différentes couleurs et formes. Paillez légèrement lorsque les plants sont établis afin de limiter les éclaboussures et le dessèchement. Pour une coupe de jeunes feuilles, sectionnez à quelques centimètres du sol sans blesser tous les centres; pour de grandes rosettes, récoltez les feuilles extérieures ou le plant entier. Pendant l’été, semez tôt le matin, ombragez le lit jusqu’à la levée et choisissez l’endroit le plus frais disponible. Évitez les parcelles récemment occupées par des laitues malades, améliorez le drainage et alternez avec des cultures non apparentées. Lavez la récolte, essorez-la et réfrigérez-la rapidement. Récoltez sans attendre. Pendant le semis et la culture, observez Laitue ‘Mix Gourmet’ bio régulièrement afin d’adapter les soins à sa croissance réelle.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 6,8

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Maintenez la surface constamment fraîche pendant la germination avec un jet très doux afin de ne pas déplacer les graines à peine couvertes. Une fois les plants établis, arrosez profondément dès que le premier ou les deux premiers centimètres commencent à sécher. Les racines superficielles tolèrent mal les alternances de sécheresse et d’excès d’eau : ce stress favorise l’amertume, les pointes brûlées et la montaison. Arrosez tôt le matin au pied ou avec un système goutte-à-goutte, évitez les éclaboussures de terre sur les feuilles et paillez légèrement après l’éclaircissage. Vérifiez les contenants chaque jour par temps chaud ou venteux.

Type de sol

Préparez une terre meuble, fine, fertile et riche en compost mûr, capable de conserver une humidité régulière sans devenir détrempée. Les racines superficielles de la laitue ont besoin d’une zone aérée : un sol croûté, compact ou très sableux ralentit rapidement la croissance et rend les feuilles plus amères. Visez un pH d’environ 6,0 à 7,0. Incorporez la matière organique avant le semis plutôt que de déposer du fumier frais près des feuilles. Améliorez le drainage dans les sols lourds, évitez les parcelles ayant porté récemment des laitues malades et faites une rotation avec des cultures non apparentées.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant le semis et corrigez la fertilité selon une analyse ou les recommandations de l’étiquette. La laitue demande une nutrition modérée et continue : un engrais équilibré léger au départ suffit généralement dans un sol fertile. Si les feuilles pâlissent après l’éclaircissage, appliquez une petite dose azotée à côté du rang puis arrosez. Évitez les doses fortes ou tardives qui donnent des tissus mous, augmentent certains désordres et favorisent une croissance difficile à refroidir après récolte. N’appliquez jamais d’engrais granulaire sur les feuilles et cessez les apports peu avant la récolte des feuilles.

Humidité

Sol uniformément frais, sans saturation

Entretien saisonnier

Au printemps, semez par petites quantités toutes les deux ou trois semaines et protégez les jeunes plants des limaces avec une surveillance régulière et un jardin propre. Éclaircissez tôt pour assurer l’aération. En été, utilisez une toile d’ombrage légère durant les après-midi très chauds, arrosez sans interruption et récoltez avant la montaison. À l’automne, reprenez les semis lorsque les nuits refroidissent et protégez contre les premiers gels avec une toile flottante. Retirez immédiatement les plants fortement malades et faites une rotation avec des cultures non apparentées. Surveillez aussi les pucerons sous les feuilles et les limaces dans les zones humides; retirez-les manuellement lorsque possible et évitez les débris qui leur servent d’abri. Coupez les feuilles jaunes ou endommagées sans blesser les centres. Pendant une canicule, arrosez tôt, maintenez une ombre légère et récoltez les séries qui commencent à monter. Lavez les feuilles, essorez-les et réfrigérez-les rapidement. Notez les dates de semis, de chaque coupe et de montaison pour ajuster les prochaines bandes. Nettoyez les contenants après une maladie et renouvelez le terreau contaminé. Vérifiez le drainage après les pluies fortes, aérez les protections et évitez de manipuler un feuillage détrempé. Gardez le panier de récolte propre et à l’ombre. Après une pluie forte, replacez le paillis déplacé et inspectez les collets. Ne laissez jamais les feuilles coupées au soleil pendant l’entretien. Éclaircissez rapidement les amas et gardez les résidus malades loin des jeunes bandes.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Bac large d’au moins 20 à 25 cm (8 à 10 po) de profondeur

Choisissez un bac large d’au moins 20 à 25 cm de profondeur, percé de nombreux trous. Pour de jeunes feuilles, semez en bande régulière puis éclaircissez les zones trop denses; pour des rosettes développées, conservez environ 20 à 30 cm entre les plants. Utilisez un terreau léger enrichi de compost mûr, placez au soleil durant le temps frais puis à la mi-ombre légère en été. Vérifiez l’humidité chaque jour et coupez seulement une portion du bac à la fois afin d’échelonner les repousses. Surélevez légèrement le contenant, videz la soucoupe et tournez le bac chaque semaine afin que toutes les bandes reçoivent une lumière comparable. Un paillis très fin réduit l’évaporation sans toucher les collets. Durant une canicule, déplacez le bac vers un emplacement lumineux recevant l’ombre en après-midi; une croissance rapide ne remplace jamais une humidité fraîche et régulière. Semez une seconde bande deux semaines plus tard pour remplacer la première après plusieurs coupes. Récoltez le matin, refroidissez immédiatement et retirez toute feuille jaune, visqueuse ou fortement malade. Utilisez un terreau propre après une maladie et vérifiez le drainage après les pluies fortes. Gardez les bandes bien étiquetées et aérées.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 20 à 25 cm (8 à 10 po)

Largeur / étalement

Environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) à pleine dimension

Couleur du feuillage

Rouge, vert et nuances intermédiaires selon les plantules

Type de feuillage

Mélange de feuilles rouges et vertes aux formes et textures variées

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Ensemble de rosettes basses à dressées, variables selon les laitues du mélange

Parfum

Saveurs douces, fraîches et croquantes variant selon les laitues

Floraison

Lorsque la chaleur, les longues journées ou le stress déclenchent la montaison, la plante allonge rapidement une tige ramifiée portant de petites fleurs jaunes. Ce stade survient durant la première saison et marque la fin de la meilleure qualité des feuilles. Récoltez dès que le centre s’étire pour éviter une texture amère et coriace, ou laissez seulement un plant sain fleurir si la dispersion ne pose pas problème.

Fructification

Après la floraison, de petits fruits secs munis d’un bec et d’une aigrette peuvent se former et libérer les graines. Ce stade n’est pas recherché pour la récolte des feuilles, car la plante devient amère et consacre son énergie à la reproduction. Coupez la tige avant la dispersion pour limiter les semis spontanés, ou laissez sécher uniquement un plant sain lorsque la conservation des graines est clairement permise et identifiée.

Jours à maturité

Environ 30 à 55 jours après le semis, selon le stade de récolte

Récolte

Commencez vers 30 jours lorsque les jeunes feuilles atteignent une taille utile. Pour une coupe répétée, saisissez une petite touffe et coupez à 3–5 cm au-dessus du sol sans blesser les centres; arrosez ensuite doucement. On peut aussi prélever les feuilles extérieures une à une ou attendre des rosettes plus développées jusqu’à environ 55 jours. Récoltez tôt le matin, retirez les feuilles abîmées, refroidissez rapidement et lavez seulement avant utilisation. Si une tige centrale s’allonge, récoltez immédiatement avant l’amertume.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Radis, oignons verts et fines herbes basses peuvent occuper temporairement les espaces entre les jeunes laitues s’ils sont récoltés avant l’élargissement complet des rosettes. Un treillis de pois placé à distance peut fournir une légère ombre en après-midi sans bloquer l’air. Ces associations servent surtout à organiser l’espace et ne garantissent aucune protection contre les ravageurs ou les maladies. Évitez la concurrence des racines et retirez les compagnons qui assèchent la terre, touchent constamment les feuilles ou rendent la récolte difficile. Alternez ensuite avec une famille non apparentée.

Plantes à éviter

Persil céleri

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles et cœur tendre, soigneusement lavés; éviter les plants montés très amers

Salade croquante Mix Gourmet — Lavez soigneusement 250 g de feuilles saines à l’eau potable, essorez et déchirez les plus grandes. Ajoutez un petit concombre tranché, quatre radis et 30 ml de graines de tournesol grillées. Fouettez 30 ml d’huile, 15 ml de vinaigre de cidre, 5 ml de moutarde et une pincée de sel. Mélangez juste avant de servir. Gardez les feuilles froides et jetez toute feuille visqueuse, moisie ou anormalement odorante. Pour une version plus nourrissante, ajoutez des pois chiches cuits, un œuf cuit ou du fromage juste avant le service. Goûtez la vinaigrette avant de saler, car les garnitures peuvent déjà être assaisonnées. Utilisez une planche propre, lavez-vous les mains et évitez toute contamination croisée avec les aliments crus d’origine animale. Ne laissez pas la salade à température ambiante pendant une longue période; replacez rapidement les portions inutilisées au réfrigérateur dans un contenant propre. Assaisonnez seulement la quantité servie pour que les feuilles restantes gardent leur texture.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quelles variétés composent le Mix Gourmet?

Le format contient un mélange de laitues rouges et vertes, mais la liste exacte des cultivars et leur proportion ne sont pas précisées. Les couleurs, formes et vitesses de croissance peuvent donc varier légèrement d’un semis à l’autre. Récoltez le rang comme un ensemble et éclaircissez seulement les zones où quelques plantules dominent nettement. Cette absence d’information évite d’attribuer au mélange une variété, une proportion ou une résistance précise qui pourrait changer. Pour profiter de la diversité, conservez plusieurs couleurs et formes lors de l’éclaircissage, puis récoltez une sélection représentative à chaque coupe. Étiquetez la date et photographiez la bande si vous souhaitez comparer les semis.

Vaut-il mieux récolter jeune ou attendre 55 jours?

Les deux méthodes conviennent. Vers 30 jours, les feuilles sont petites, tendres et idéales pour un mesclun. En les coupant au-dessus des centres, on peut obtenir une repousse. Une attente jusqu’à environ 55 jours donne davantage de volume et révèle mieux les textures propres aux différentes laitues. En période chaude, récoltez plutôt jeune : les grandes rosettes sont plus exposées à la montaison et à l’amertume. Récoltez tôt le matin et refroidissez sans délai. Une bande peut être coupée à différents stades, mais laissez assez de centres intacts si vous souhaitez une repousse. Après plusieurs coupes, remplacez les plants devenus grossiers, amers ou clairsemés par une nouvelle série.

Comment garder un mélange équilibré dans le rang?

Répartissez les graines aussi uniformément que possible et évitez les amas. Après la levée, éclaircissez seulement les endroits très serrés et conservez des plantules de couleurs et de formes différentes. Coupez régulièrement les feuilles les plus hautes afin qu’elles n’ombragent pas les plus lentes. Une humidité uniforme et une fertilisation modérée réduisent aussi les écarts de croissance. La composition exacte n’étant pas publiée, une variation naturelle du résultat demeure normale. Récoltez une sélection de plusieurs formes à chaque coupe plutôt que seulement les plus grandes feuilles. Étiquetez les bandes par date et comparez-les séparément. Si une couleur devient rare, évitez de retirer toutes ses plantules au même passage. Cette gestion favorise un résultat visuellement varié sans prétendre contrôler une proportion que le format n’assure pas.

Comment éviter une germination faible en été?

Semez tôt le matin dans une terre déjà humidifiée et ombragez légèrement le lit jusqu’à la levée. Les graines de laitue ont besoin de lumière et germent mal lorsqu’elles sont enterrées profondément ou lorsque le sol reste très chaud. Couvrez de seulement quelques millimètres, gardez la surface fraîche avec de fins arrosages et, en contenant, déplacez le bac dans un endroit plus frais. On peut aussi démarrer les semis à l’intérieur dans un local frais puis acclimater les jeunes plants avant le repiquage. Étiquetez la date, augmentez l’aération dès l’apparition des plantules et éclaircissez avant que les racines deviennent très serrées. Utilisez un mélange propre et un contenant drainant, puis évitez une alternance brutale entre dessèchement et saturation.

Peut-on cultiver le Mix Gourmet en contenant?

Oui. Un bac large d’au moins 20 à 25 cm de profondeur convient mieux qu’un petit pot, car il garde l’humidité plus stable et offre une surface de coupe utile. Semez en bande pour les jeunes feuilles ou éclaircissez à 20–30 cm pour de grandes rosettes. Utilisez un terreau drainant enrichi de compost, arrosez dès que la surface commence à sécher et placez le contenant à la mi-ombre légère pendant les fortes chaleurs. En contenant, offrez à Laitue ‘Mix Gourmet’ bio un mélange léger et fertile ainsi que plusieurs trous de drainage. Arrosez dès que la surface sèche, tournez le pot si l’éclairage est inégal et évitez toute eau stagnante. Un volume suffisant réduit les variations rapides d’humidité.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Une laitue laissée à monter produit une tige ramifiée portant de petites fleurs jaunes que différents insectes peuvent visiter. La floraison n’est toutefois pas souhaitée pour la récolte des feuilles et aucun pollinisateur n’est nécessaire. Récoltez la pomme dès l’allongement du centre, ou laissez seulement un plant sain fleurir là où les semis spontanés ne posent pas problème.