Rabais Épuisé

sélection de semences biologiques de laitue romaine verte ‘Coastal Star’ montrant une haute pomme d’environ 30 cm. Les grandes feuilles vert foncé, gaufrées et dressées entourent un cœur pâle naturellement blanchi, tendre et croquant. L’image aide à reconnaître ce Lactuca sativa destiné au potager, aux planches surélevées et aux grands bacs, avec récolte vers 57 à 65 jours.

Romaine verte pleine grandeur, haute et dressée Asteraceae

Semences biologiques de légumes-feuilles

Laitue romaine verte 'Coastal Star' bio

Name: Laitue romaine verte 'Coastal Star' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Lactuca sativa

Code produit : BIOVO-0052

‘Coastal Star’ est une romaine pleine grandeur, haute et très dressée, aux grosses pommes lourdes de feuilles vert foncé brillantes et gaufrées. Les feuilles extérieures restent soulevées du sol et entourent un cœur pâle, tendre et bien blanchi. La maturité se situe entre 57 et 65 jours selon la méthode de culture; les jeunes feuilles se récoltent vers 28 jours. La variété présente une résistance à la racine liégeuse et à la mosaïque de la laitue ainsi qu’une tolérance à la chaleur. Semez de petites séries toutes les deux ou trois semaines pour répartir les récoltes. Un espacement de 25 à 30 cm favorise de grosses pommes complètes, tandis qu’une humidité régulière et une légère ombre estivale préservent leur texture. Récoltez tôt le matin et refroidissez rapidement.

Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle potagère

Nom communLaitue romaine verte, laitue cos

FamilleAsteraceae

GenreLactuca

Espècesativa

CultivarCoastal Star

TypeRomaine verte pleine grandeur, haute et dressée

Nom latinLactuca sativa

Semences reproductiblesOui

Laitue romaine verte 'Coastal Star' bio (Lactuca sativa) est une romaine pleine grandeur reconnue pour son port très dressé, sa couleur vert foncé et ses grosses pommes lourdes. Les feuilles externes brillantes et gaufrées restent soulevées au-dessus du sol, tandis que les feuilles intérieures entourent un cœur pâle, tendre et bien blanchi. La pomme se remplit densément sans devenir une iceberg. Les longues côtes croquantes, la saveur douce et la bonne tenue conviennent aux salades César, sandwichs, wraps, grillades et récoltes de jeunes feuilles. Sa grosse pomme lourde fournit plusieurs portions et ses feuilles extérieures soulevées restent plus faciles à nettoyer.

Semez directement dès que la terre peut être travaillée ou démarrez les plants trois à quatre semaines avant le repiquage. Couvrez à peine les graines et gardez-les fraîches. Espacez les plants de 25 à 30 cm (10 à 12 po) et les rangs de 38 à 45 cm (15 à 18 po) pour permettre aux grosses pommes de se développer et à l’air de circuler. Choisissez une terre meuble, fertile, riche en compost mûr, fraîche et bien drainée. Cultivez au soleil durant les saisons fraîches; malgré sa tolérance à la chaleur, une légère ombre d’après-midi et un arrosage régulier préservent la tendreté en été. Arrosez les transplants dès leur mise en place et paillez légèrement lorsque le sol est réchauffé.

La maturité se situe entre 57 et 65 jours selon la méthode de culture; les jeunes feuilles peuvent être coupées vers 28 jours. Récoltez lorsque la pomme est haute, lourde et bien remplie, avant que la tige centrale s’allonge. La variété présente une résistance à la racine liégeuse et au virus de la mosaïque de la laitue, ainsi qu’une tolérance à la chaleur. Ces caractères ne signifient pas immunité. Faites une rotation, assurez le drainage, évitez les éclaboussures et retirez les plants fortement atteints. Récoltez tôt le matin, lavez entre les feuilles et refroidissez les pommes sans délai.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

À peine couverte, environ 0,3 à 0,5 cm (1/8 à 1/4 po)

Espacement / densité

Éclaircir à environ 25 à 30 cm (10 à 12 po), avec 30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les rangs

Température de germination

Environ 10 à 20 °C (50 à 68 °F); la germination diminue fortement en sol chaud

Temps de germination

Environ 7 à 10 jours

Période de semis

Début du printemps dès que le sol est travaillable; fin de l’été pour une récolte d’automne

Propagation

Semis direct ou semis intérieur trois à quatre semaines avant transplantation

Mode de culture

Semez à la surface d’une terre fine et humide puis couvrez de seulement 0,3 à 0,5 cm. Gardez frais jusqu’à la levée. Éclaircissez ou repiquez à 25–30 cm pour obtenir des pommes complètes; une culture plus serrée convient seulement aux jeunes feuilles. Acclimatez les plants démarrés trois à quatre semaines plus tôt sans enterrer le collet. Arrosez immédiatement, maintenez une croissance continue et faites de petites séries toutes les deux ou trois semaines. Donnez une légère ombre d’après-midi durant les périodes chaudes. Gardez le lit de semis uniformément frais avec un jet doux et retirez progressivement les plants en trop sans déranger ceux qui restent. Paillez légèrement après l’établissement pour limiter les éclaboussures et le dessèchement. Récoltez la pomme entière lorsqu’elle est dense et bien colorée, avant l’allongement du centre. Pour l’été, semez tôt le matin, ombragez le lit jusqu’à la levée et choisissez l’endroit le plus frais disponible. Évitez les parcelles récemment occupées par des laitues malades, améliorez le drainage et alternez avec des cultures non apparentées. Lavez la récolte, essorez-la et réfrigérez-la rapidement. Étiquetez chaque date de semis pour récolter la série la plus ancienne en premier. Récoltez sans attendre.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 6,8

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Maintenez la surface constamment fraîche pendant la germination avec un jet très doux afin de ne pas déplacer les graines à peine couvertes. Une fois les plants établis, arrosez profondément dès que le premier ou les deux premiers centimètres commencent à sécher. Les racines superficielles tolèrent mal les alternances de sécheresse et d’excès d’eau : ce stress favorise l’amertume, les pointes brûlées et la montaison. Arrosez tôt le matin au pied ou avec un système goutte-à-goutte, évitez les éclaboussures de terre sur les feuilles et paillez légèrement après l’éclaircissage. Vérifiez les contenants chaque jour par temps chaud ou venteux.

Type de sol

Préparez une terre meuble, fine, fertile et riche en compost mûr, capable de conserver une humidité régulière sans devenir détrempée. Les racines superficielles de la laitue ont besoin d’une zone aérée : un sol croûté, compact ou très sableux ralentit rapidement la croissance et rend les feuilles plus amères. Visez un pH d’environ 6,0 à 7,0. Incorporez la matière organique avant le semis plutôt que de déposer du fumier frais près des feuilles. Améliorez le drainage dans les sols lourds, évitez les parcelles ayant porté récemment des laitues malades et faites une rotation avec des cultures non apparentées.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant le semis et corrigez la fertilité selon une analyse ou les recommandations de l’étiquette. La laitue demande une nutrition modérée et continue : un engrais équilibré léger au départ suffit généralement dans un sol fertile. Si les feuilles pâlissent après l’éclaircissage, appliquez une petite dose azotée à côté du rang puis arrosez. Évitez les doses fortes ou tardives qui donnent des tissus mous, augmentent certains désordres et favorisent une croissance difficile à refroidir après récolte. N’appliquez jamais d’engrais granulaire sur les feuilles et cessez les apports peu avant la récolte de la pomme entière.

Humidité

Sol uniformément frais, sans saturation

Entretien saisonnier

Au printemps, semez par petites quantités toutes les deux ou trois semaines et protégez les jeunes plants des limaces avec une surveillance régulière et un jardin propre. Éclaircissez tôt pour assurer l’aération. En été, utilisez une toile d’ombrage légère durant les après-midi très chauds, arrosez sans interruption et récoltez avant la montaison. À l’automne, reprenez les semis lorsque les nuits refroidissent et protégez contre les premiers gels avec une toile flottante. Retirez immédiatement les plants fortement malades et faites une rotation avec des cultures non apparentées. Surveillez aussi les pucerons sous les feuilles et les limaces dans les zones humides; retirez-les manuellement lorsque possible et évitez les débris qui leur servent d’abri. Enlevez les feuilles extérieures jaunes ou endommagées sans blesser le cœur. Pendant une canicule, arrosez tôt, maintenez une ombre légère et récoltez toute pomme dont la tige commence à s’allonger. Lavez les feuilles, essorez-les et réfrigérez-les rapidement. Notez les dates de semis, de récolte et de montaison pour ajuster les prochaines successions. Nettoyez les contenants après une maladie et renouvelez le terreau contaminé. Vérifiez le drainage après les pluies fortes, aérez les protections et évitez de manipuler un feuillage détrempé. Gardez le panier de récolte propre et à l’ombre. Après une pluie forte, replacez le paillis déplacé et inspectez le collet. Ne laissez jamais les feuilles coupées au soleil pendant l’entretien.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur et environ 8 à 12 L par pomme

Utilisez un contenant d’au moins 20 à 25 cm de profondeur, muni de nombreux trous, et prévoyez environ 25 à 30 cm de diamètre par pomme mature. Un bac large peut aussi accueillir une seconde petite série semée deux semaines plus tard. Remplissez-le d’un terreau léger, fertile et drainant, placez-le au soleil au printemps, puis à la mi-ombre légère lors des fortes chaleurs. Arrosez dès que la surface commence à sécher et ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe. Coupez la pomme entière lorsqu’elle est dense et bien colorée, avant l’allongement du centre. Évitez de surcharger le bac afin que l’air circule entre les plants. Surélevez légèrement le contenant, videz la soucoupe et tournez-le chaque semaine pour une croissance uniforme. Un paillis fin réduit l’évaporation sans toucher le collet. Durant une canicule, déplacez le pot vers un endroit lumineux recevant l’ombre en après-midi; une bonne tolérance à la chaleur ne remplace jamais une humidité fraîche et régulière. Semez quelques graines dans un second contenant deux ou trois semaines plus tard pour remplacer une pomme récoltée ou montée. Coupez le matin, refroidissez immédiatement et retirez toute feuille jaune, visqueuse ou fortement malade.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 30 cm (12 po)

Largeur / étalement

Environ 25 à 30 cm (10 à 12 po)

Couleur des fleurs

Jaune

Couleur du feuillage

Vert foncé à l’extérieur, cœur vert pâle naturellement blanchi

Type de feuillage

Grandes feuilles vert foncé, gaufrées et dressées, à côtes croquantes

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Grande pomme haute, très dressée, dense et semi-fermée

Parfum

Saveur douce, fraîche et croquante, typique d’une romaine

Floraison

Lorsque la chaleur, les longues journées ou le stress déclenchent la montaison, la plante allonge rapidement une tige ramifiée portant de petites fleurs jaunes. Ce stade survient durant la première saison et marque la fin de la meilleure qualité des feuilles. Récoltez dès que le centre s’étire pour éviter une texture amère et coriace, ou laissez seulement un plant sain fleurir si la dispersion ne pose pas problème.

Fructification

Après la floraison, de petits fruits secs munis d’un bec et d’une aigrette peuvent se former et libérer les graines. Ce stade n’est pas recherché pour la récolte des feuilles, car la plante devient amère et consacre son énergie à la reproduction. Coupez la tige avant la dispersion pour limiter les semis spontanés, ou laissez sécher uniquement un plant sain lorsque la conservation des graines est clairement permise et identifiée.

Jours à maturité

Environ 28 jours pour les jeunes feuilles; 57 à 65 jours pour la pomme

Récolte

Pour les jeunes feuilles, coupez vers 28 jours à 8–12 cm en laissant le cœur repousser. Pour la pomme entière, vérifiez à partir d’environ 55 jours et récoltez généralement entre 57 et 65 jours, lorsqu’elle est haute, lourde, dense et encore tendre. Coupez au niveau du sol tôt le matin, conservez quelques feuilles externes intactes et refroidissez immédiatement. Lavez seulement avant utilisation et réfrigérez dans un sac perforé. Récoltez sans attendre si le centre s’allonge, si la pomme se desserre ou si la saveur devient plus amère.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Radis, oignons verts et fines herbes basses peuvent occuper temporairement les espaces entre les jeunes laitues s’ils sont récoltés avant l’élargissement complet des pommes. Un treillis de pois placé à distance peut fournir une légère ombre en après-midi sans bloquer l’air. Ces associations servent surtout à organiser l’espace et ne garantissent aucune protection contre les ravageurs ou les maladies. Évitez la concurrence des racines et retirez les compagnons qui assèchent la terre, touchent constamment les feuilles ou rendent la récolte difficile. Alternez ensuite avec une famille non apparentée.

Plantes à éviter

Persil céleri

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles et cœur tendre, soigneusement lavés; éviter les plants montés très amers

Romaines ‘Coastal Star’ grillées — Lavez deux petites pommes saines, égouttez-les et coupez-les en deux dans la longueur en gardant le cœur. Badigeonnez légèrement de 15 ml d’huile et placez le côté coupé sur une poêle-gril chaude pendant une à deux minutes. Retirez dès que les bords marquent sans ramollir le cœur. Ajoutez citron, poivre et herbes. Servez immédiatement. Gardez la laitue froide avant cuisson et réfrigérez les restes dans les deux heures. Utilisez une poêle propre et bien chaude pour marquer la surface sans cuire complètement les feuilles. Une vinaigrette à base de yogourt ou de tahini convient aussi au contraste vert et jaune. Jetez toute feuille visqueuse, moisie ou à odeur anormale. Lavez-vous les mains, utilisez une planche propre et évitez la contamination croisée avec les aliments crus d’origine animale. Ne laissez pas les portions à température ambiante pendant une longue période; replacez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant propre.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

‘Coastal Star’ est-elle une mini-romaine?

Non. C’est une romaine pleine grandeur qui atteint environ 30 cm de hauteur et forme une grosse pomme lourde. Elle demande donc environ 25–30 cm entre les plants et davantage d’espace qu’une Little Gem. On peut la récolter jeune, mais sa taille naturelle est celle d’une grande romaine dressée. Les feuilles externes vert foncé entourent un cœur pâle bien blanchi, et les côtes restent épaisses et croquantes jusqu’à la maturité. Récoltez tôt le matin, gardez la pomme à l’ombre et refroidissez-la rapidement. Lavez soigneusement entre les feuilles avant le service et jetez toute partie visqueuse, moisie ou à odeur anormale.

Pourquoi les sources donnent-elles 57 ou 65 jours?

Le délai de 57 à 65 jours varie selon le repiquage, le semis direct et les conditions. Le semis direct, la température, la longueur du jour et la taille recherchée modifient le délai. Commencez donc à vérifier vers 55 jours plutôt que d’attendre une date rigide. Une pomme haute, lourde et dense est prête; récoltez plus tôt si la chaleur provoque l’allongement du centre. Après la coupe, lavez entre les feuilles, essorez-les et réfrigérez sans délai. Ne laissez pas une pomme mûre plusieurs jours au jardin lorsque des chaleurs sont annoncées, car sa texture peut rapidement se dégrader. Vérifiez le cœur régulièrement.

Quelles résistances sont documentées pour ‘Coastal Star’?

La variété présente une résistance à la racine liégeuse et au virus de la mosaïque de la laitue. Cette résistance à la racine liégeuse est aussi parfois indiquée par le code IR:Rs. Résistance ne signifie pas immunité et ne couvre pas automatiquement le mildiou, la fusariose ou d’autres problèmes. Améliorez le drainage, utilisez une rotation, aérez les plants et retirez rapidement les sujets fortement atteints. Arrosez au pied afin de limiter les éclaboussures, espacez suffisamment les plants et nettoyez les outils avant de passer d’une zone atteinte à une zone saine. Continuez d’observer chaque succession, car d’autres maladies ou souches peuvent encore apparaître selon les conditions.

Comment éviter une germination faible en été?

Semez tôt le matin dans une terre déjà humidifiée et ombragez légèrement le lit jusqu’à la levée. Les graines de laitue ont besoin de lumière et germent mal lorsqu’elles sont enterrées profondément ou lorsque le sol reste très chaud. Couvrez de seulement quelques millimètres, gardez la surface fraîche avec de fins arrosages et, en contenant, déplacez le bac dans un endroit plus frais. On peut aussi démarrer les semis à l’intérieur dans un local frais puis acclimater les jeunes plants avant le repiquage. Étiquetez la date, augmentez l’aération dès l’apparition des plantules et repiquez avant que les racines deviennent très serrées. Utilisez un mélange propre et un contenant drainant, puis gardez le collet au-dessus du niveau du sol.

Peut-on cultiver ‘Coastal Star’ en contenant?

Oui. Utilisez un pot ou un bac d’au moins 25 à 30 cm de profondeur, bien drainé, et réservez environ 25 à 30 cm par pomme mature. Un terreau riche mais léger limite la saturation et reste facile à arroser. Placez le contenant au soleil durant le temps frais, puis à la mi-ombre légère lors des fortes chaleurs. Vérifiez l’humidité chaque jour, car les racines superficielles sèchent rapidement. Pour une grosse pomme bien remplie, conservez un seul plant par espace utile et maintenez le collet au-dessus du terreau. Récoltez la pomme entière lorsqu’elle est dense, haute et tendre, avant l’allongement du centre, puis refroidissez-la rapidement.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Une laitue laissée à monter produit une tige ramifiée portant de petites fleurs jaunes que différents insectes peuvent visiter. La floraison n’est toutefois pas souhaitée pour la récolte des feuilles et aucun pollinisateur n’est nécessaire. Récoltez la pomme dès l’allongement du centre, ou laissez seulement un plant sain fleurir là où les semis spontanés ne posent pas problème.