Laitue Tige Asperge Cracoviensis. Laitue à tige, avec des feuilles vertes allongées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.
Légume Asteraceae

Semences biologiques

Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ (Lactuca sativa)

Code produit : JAREC-0130

Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse. Ses feuilles se dégustent fraîches en salade, tandis que sa tige se prête merveilleusement à la cuisson vapeur, au braisage ou à la grillade, révélant une saveur douce et subtile. Facile à cultiver en sol bien drainé, sous une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, elle pousse avec vigueur et offre une belle polyvalence au fil de la saison.
4 49 $
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Fiche horticole détaillée
Produit québécois
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Quantité
400 semences
Exposition
Soleil à mi-ombre
Cycle de vie
Annuelle

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Nom communLaitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’
FamilleAsteraceae
GenreLactuca
Espècesativa
CultivarCracoviensis
TypeLégume
Nom latinLactuca sativa
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui

Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ (Lactuca sativa). Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse. Ses feuilles se dégustent fraîches en salade, tandis que sa tige se prête merveilleusement à la cuisson vapeur, au braisage ou à la grillade, révélant une saveur douce et subtile.

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues.

Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades. Les laitues peuvent précéder une culture de saison chaude ou suivre une récolte précoce. Associez plusieurs couleurs dans des rangs bien identifiés, ce qui facilite les cueillettes sélectives. Un passage proche permet de couper les feuilles avec un outil propre sans marcher dans la planche. Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges.

Laitue Tige Asperge Cracoviensis. Laitue à tige, avec des feuilles vertes allongées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0,5 cm (0,2 po)

Température de germination

10 à 20 °C (50 à 68 °F)

Temps de germination

5 à 10 jours

Période de semis

Au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur. Une plantule déjà serrée dans son alvéole doit être installée rapidement pour reprendre sa croissance. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée. Profitez des feuilles avant ce stade, puis remplacez le plant par un nouveau semis si la saison le permet. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Facile à cultiver en sol bien drainé, sous une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, elle pousse avec vigueur et offre une belle polyvalence au fil de la saison. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée.

Type de sol

Préparez un sol bien drainé, frais et meuble. Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur. Une plantule déjà serrée dans son alvéole doit être installée rapidement pour reprendre sa croissance.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur. Une plantule déjà serrée dans son alvéole doit être installée rapidement pour reprendre sa croissance. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée. Profitez des feuilles avant ce stade, puis remplacez le plant par un nouveau semis si la saison le permet. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse. Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 20 à 30 cm (8 à 12 po). Les laitues apprécient un bac facile à arroser et accessible depuis la cuisine. Les racines ne doivent pas rester dans une soucoupe remplie d’eau. Lors d’une période chaude, un emplacement recevant moins de soleil l’après-midi peut aider à préserver la fraîcheur du terreau. Ne serrez pas les plants adultes : leurs feuilles doivent pouvoir se déployer sans former une masse humide. Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse. Ses feuilles se dégustent fraîches en salade, tandis que sa tige se prête merveilleusement à la cuisson vapeur, au braisage ou à la grillade, révélant une saveur douce et subtile. Facile à cultiver en sol bien drainé, sous une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, elle pousse avec vigueur et offre une belle polyvalence au fil de la saison.
Sachet de semences Laitue Tige Asperge Cracoviensis. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

40 cm (16 po)

Largeur / étalement

20 à 30 cm (8 à 12 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Dressé

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : juin à août. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif. Gardez les plantes identifiées lorsqu’elles ne portent plus de fleurs et retirez les semis spontanés qui occupent un passage.

Fructification

Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse.

Récolte

55 à 70 jours après le semis
Laitue Tige Asperge Cracoviensis. Laitue à tige, avec des feuilles vertes allongées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : carottes, radis, concombres, betteraves. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Tige tendre pelée et jeunes feuilles
Idée de cuisine avec Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ : salade du jardin pour quatre portions. Lavez et essorez 200 g de feuilles tendres, puis déchirez les plus grandes. Ajoutez une carotte râpée et quatre radis finement tranchés. Mélangez 20 ml d’huile d’olive, 10 ml de vinaigre de cidre et 5 ml de moutarde. Versez sur les légumes au dernier moment et remuez délicatement. Pour les feuilles plus corsées, mélangez une petite poignée à une base de laitue douce. Servez aussitôt pour conserver leur texture. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ ?
Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues. Gardez le terreau frais, à la lumière, et repiquez les jeunes plants sans enterrer le cœur.
Peut-on cultiver Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ en pot ?
Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 20 à 30 cm (8 à 12 po). Les laitues apprécient un bac facile à arroser et accessible depuis la cuisine. Les racines ne doivent pas rester dans une soucoupe remplie d’eau. Lors d’une période chaude, un emplacement recevant moins de soleil l’après-midi peut aider à préserver la fraîcheur du terreau. Ne serrez pas les plants adultes : leurs feuilles doivent pouvoir se déployer sans former une masse humide. Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges.
Quand profiter de la récolte de Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ ?
Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse. Ses feuilles se dégustent fraîches en salade, tandis que sa tige se prête merveilleusement à la cuisson vapeur, au braisage ou à la grillade, révélant une saveur douce et subtile. Sa montée relativement rapide permet justement de profiter de ces longues tiges tendres, très recherchées chez ce type de laitue.
Qu’est-ce qui distingue Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ au jardin ?
Avec ses longues feuilles vert foncé délicatement bordées de pourpre et sa tige centrale tendre, Lactuca sativa se distingue des laitues classiques en offrant à la fois un feuillage croquant et une tige charnue rappelant, par sa texture, celle des asperges. Au jardin, sa silhouette vigoureuse et légèrement verticale anime les planches de culture avec élégance, tout en promettant une récolte aussi curieuse que savoureuse. Ses feuilles se dégustent fraîches en salade, tandis que sa tige se prête merveilleusement à la cuisson vapeur, au braisage ou à la grillade, révélant une saveur douce et subtile. Facile à cultiver en sol bien drainé, sous une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, elle pousse avec vigueur et offre une belle polyvalence au fil de la saison.
Comment organiser une plantation de Laitue Tige Asperge ‘Cracoviensis’ ?
Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades. Les laitues peuvent précéder une culture de saison chaude ou suivre une récolte précoce. Associez plusieurs couleurs dans des rangs bien identifiés, ce qui facilite les cueillettes sélectives. Un passage proche permet de couper les feuilles avec un outil propre sans marcher dans la planche. Récoltez les feuilles extérieures ou la pomme entière selon le type de laitue. Évitez d’abîmer le cœur si vous attendez de nouvelles feuilles. Une tige centrale qui s’allonge annonce la montée en fleurs et souvent une amertume plus marquée. Profitez des feuilles avant ce stade, puis remplacez le plant par un nouveau semis si la saison le permet.

Pour bien démarrer vos semis

Les bons compléments.Au bon endroit.

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