Poivron 'Golden California Wonder'

Poivron ‘Golden California Wonder’ bio (Capsicum annuum) du semencier McKenzie, un poivron doux à parois épaisses, croquant et d’un jaune doré éclatant

Le poivron ‘Golden California Wonder’ est une variété patrimoniale très appréciée pour ses fruits jaune doré lumineux, sa saveur douce et sa chair épaisse et croquante. Issu de la célèbre lignée California Wonder, ce poivron doux se distingue par sa qualité constante, sa polyvalence culinaire et sa belle présentation au jardin comme à l’assiette.

Les fruits sont de gros poivrons en blocs, bien formés, idéals pour être tranchés, farcis, grillés ou consommés crus. Leur saveur est fraîche, sucrée et parfaitement équilibrée, sans aucune chaleur (0 SHU), ce qui en fait un excellent choix pour toute la famille. Cultivé à pleine maturité, il apporte une touche de couleur vive et appétissante aux plats.

Plante compacte et productive, le ‘Golden California Wonder’ se cultive très bien en pleine terre comme en contenant. Il attire les pollinisateurs et s’intègre facilement aux potagers familiaux.

Plantes compagnes : Basilic, Oignon, Origan
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Plante compacte, port dressé
Hauteur du plant : 45 à 60 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines
Quantité par paquet : Environ 25 à 30 graines
Particularités : Parois épaisses, couleur jaune doré, saveur douce, idéal pour farce et grillades

Couleur des fruits : Jaune doré
Texture / saveur : Chair croquante, juteuse et sucrée
Force (SHU) : 0 – poivron doux
Tolérance à la chaleur : Bonne

Mode de culture

Commencer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Semer les graines à 6 mm (¼ po) de profondeur dans un terreau léger et maintenir une humidité constante. La germination survient généralement en 7 à 14 jours, à une température chaude.

Endurcir progressivement les plants avant la transplantation. Repiquer au jardin ou en contenant lorsque le sol atteint 18 °C (65 °F) et que tout risque de gel est écarté. Choisir un emplacement plein soleil, à l’abri du vent, dans un sol riche et bien drainé.

Espacer les plants de 45 cm, avec des rangs distants de 60 cm. Un léger tuteurage peut être utile, car les branches peuvent devenir cassantes sous le poids des fruits. Maintenir un arrosage régulier, équivalant à 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, sans excès.

Récolte et conservation

La récolte débute environ 75 jours après la transplantation. Les fruits peuvent être cueillis jaunes à pleine maturité pour une saveur maximale. Une récolte régulière stimule la production continue de nouveaux poivrons.

Les fruits se conservent bien au réfrigérateur et sont excellents pour la congélation, la cuisson ou la transformation.

Idées d’utilisation

• Poivrons farcis
• Grillades et barbecue
• Salades fraîches
• Poêlées et sautés
• Congélation et plats cuisinés

Le poivron ‘Golden California Wonder’ bio du semencier McKenzie est une variété fiable, savoureuse et décorative, parfaite pour les jardiniers recherchant un poivron doux de grande qualité, aussi beau au jardin que délicieux en cuisine. Un classique indémodable, facile à cultiver et toujours apprécié.