Radis 'Sparkler'

Radis ‘Sparkler’ bio (Raphanus sativus) du semencier McKenzie, un radis bicolore croquant au caractère poivré affirmé

Le radis ‘Sparkler’ à pointe blanche est une variété patrimoniale très appréciée pour son apparence bicolore distinctive et sa saveur plus relevée que les radis doux classiques. Ses racines presque parfaitement rondes atteignent environ 4 à 4,5 cm (1¾ po) de diamètre, avec une peau rouge écarlate contrastée par une pointe blanche nette, ce qui en fait un légume aussi décoratif que savoureux.

Sa chair est ferme, croquante et juteuse, avec une saveur poivrée marquée, idéale pour les amateurs de radis plus corsés. Malgré son caractère épicé, il conserve une bonne fraîcheur et une excellente tenue, même après la récolte. Comme tous les radis de climat frais, il pousse rapidement et s’intègre parfaitement aux cultures de printemps et d’automne.

Facile à cultiver et très productif, le ‘Sparkler’ attire les pollinisateurs et constitue un excellent choix pour les potagers familiaux, les bacs et les semis successifs.

Plantes compagnes : Laitue, Capucine, Pois
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Racine ronde, feuillage compact
Hauteur du feuillage : 15 à 20 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines
Quantité par paquet : Environ 80 à 90 graines
Particularités : Bicolore rouge et blanc, saveur poivrée, très précoce

Couleur des racines : Rouge écarlate avec pointe blanche
Texture / saveur : Chair croquante, juteuse et poivrée
Tolérance au froid : Excellente, idéale pour cultures fraîches

Mode de culture

Semer directement en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps. La température idéale du sol pour la germination se situe entre 10 et 16 °C. Préparer un sol meuble, bien drainé et sans croûte superficielle.

Semer à 1,3 cm (½ po) de profondeur, en rangs espacés de 30 cm, puis arroser doucement. La germination est rapide et survient généralement en 4 à 7 jours. Maintenir une humidité constante sans excès pendant toute la levée.

Lorsque les plants possèdent 2 à 3 paires de feuilles, éclaircir à environ 5 cm entre les plants afin de permettre le développement de racines bien formées.

Pour une récolte continue, effectuer des semis successifs tous les 7 à 10 jours jusqu’à ce que les températures dépassent 21 °C. Les semis peuvent reprendre à la fin de l’été pour une récolte automnale.

Exposition recommandée : Plein soleil (niveau 3)
Arrosage : 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, régulier

Récolte et conservation

La récolte débute rapidement, environ 25 jours après le semis. Récolter les radis lorsqu’ils sont jeunes et bien colorés pour préserver leur texture croquante et leur piquant agréable. Éviter de les laisser trop longtemps en terre afin de prévenir une texture creuse ou trop forte.

Les radis ‘Sparkler’ se conservent bien au réfrigérateur et gardent leur fermeté plusieurs jours après la récolte.

Idées d’utilisation

• Salades croquantes et colorées
• Garnitures décoratives
• Plateaux de crudités
• Tranches fines pour sandwiches
• Pickles rapides

Le radis ‘Sparkler’ bio du semencier McKenzie est une variété vive et expressive, parfaite pour ceux qui recherchent un radis au goût plus affirmé, sans sacrifier la rapidité de culture ni la facilité d’entretien. Un excellent choix pour apporter couleur, texture et caractère au potager comme à l’assiette.