Mélange de Fines Herbes et de Fleurs Comestibles bio

$4.99
Fournisseur : Gaia
Type : Semences
Disponibilité : En stock Pré-commande Épuisé
Description

Mélange de Fines Herbes et de Fleurs Comestibles du semencier Gaia est un assortiment polyvalent de plantes annuelles à pollinisation libre, comprenant des espèces comme les Dianthus, Tagètes, Basilic, Calendules, Pensées, Bleuets, Capucines, Coriandre et Mélisse.

Ce mélange est parfait pour les jardiniers souhaitant cultiver des plantes à la fois décoratives et savoureuses, idéales pour enrichir les plats de couleurs et de saveurs uniques.

Étalement : Varie selon les espèces  
Hauteur plant : 15 à 90 cm (selon la variété)  
Quantité par paquet : 1 gramme de graines  
Plantes compagnes : Tomates, laitues, choux  
Plantes ennemies : Absinthe  

Mode de culture :

Ces plantes se développent dans des sols bien drainés et riches en matière organique, avec une exposition en plein soleil ou une tolérance à une ombre partielle. Semez les graines en surface, pressez-les légèrement et arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. La germination s’effectue en 7 à 21 jours, selon les variétés.

Utilisations et bienfaits :

Ce mélange de fleurs et d’herbes comestibles est idéal pour agrémenter salades, soupes, plats sautés, desserts et tisanes. En plus d’être savoureuses, les fleurs attirent les pollinisateurs, favorisant ainsi un écosystème sain au jardin. Avec leurs couleurs vibrantes, elles ajoutent également une touche esthétique à vos assiettes.

Recette : Salade de Fines Herbes et Fleurs Comestibles 

Ingrédients : 

  • Mélange de fines herbes (basilic, persil, ciboulette, etc.)
  • Fleurs comestibles (pensées, capucines, bourrache, soucis, etc.)
  • 1 laitue ou mélange de jeunes pousses
  • 1 concombre, tranché finement
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 1 avocat, tranché
  • 1/4 tasse de noix ou graines (noix de pécan, graines de tournesol, etc.)
  • 1/4 tasse de fromage feta émietté (optionnel)

Vinaigrette :

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Préparation des ingrédients : Lavez et séchez soigneusement les fines herbes et les fleurs comestibles. Coupez les fines herbes en morceaux de taille moyenne.
  2. Assemblage de la salade : Mélangez la laitue ou les jeunes pousses avec le concombre, le poivron rouge et l'avocat dans un saladier. Ajoutez les fines herbes et les fleurs comestibles.
  3. Ajout de la garniture : Saupoudrez de noix ou graines, et ajoutez le fromage feta, si désiré.
  4. Préparation de la vinaigrette : Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et fouettez jusqu'à obtenir une texture homogène.
  5. Mélange final : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  6. Service : Servez immédiatement et profitez de cette salade gourmande et esthétique.

Un choix parfait pour les jardiniers créatifs, combinant l’élégance des fleurs et la richesse des fines herbes pour des repas pleins de fraîcheur et d’originalité.