Menthe Poivrée (Mentha piperita) du semencier Gaia est une plante vivace aromatique, célèbre pour sa saveur mentholée intense et ses nombreuses utilisations culinaires et médicinales.
Elle atteint environ 60 cm de hauteur, avec une tige quadrangulaire caractéristique, des feuilles dentelées et des fleurs violettes en verticilles serrés. Cette menthe poivrée est également mellifère, attirant les pollinisateurs et enrichissant la biodiversité du jardin.
Étalement : 30 à 60 cm
Hauteur plant : 60 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Plantes compagnes : Chou, tomate, carotte
Plantes ennemies : Persil, basilic
Mode de culture :
La menthe poivrée prospère dans des sols bien drainés, riches en matière organique, et préfère une exposition en plein soleil ou une ombre partielle. Semez les graines en surface, pressez-les légèrement, et maintenez le sol humide jusqu'à la germination, qui se produit généralement en 10 à 16 jours. Attention, elle peut être envahissante, il est donc conseillé de la cultiver en pot ou dans des zones délimitées.
Utilisations et bienfaits :
Les feuilles et fleurs de la menthe poivrée sont parfaites pour préparer des tisanes apaisantes ou pour être ajoutées fraîches à des plats comme les sauces, salades, ragoûts et desserts. Elle est également très appréciée en pâtisserie et pour aromatiser les boissons, telles que les cocktails et limonades. En plus de ses qualités culinaires, la menthe poivrée possède des propriétés digestives et rafraîchissantes.
Un choix idéal pour les jardiniers cherchant à cultiver une plante facile d'entretien, polyvalente et rafraîchissante, qui apportera saveur et fraîcheur à leur cuisine et à leur jardin.
