Rabais
Épuisé
Biologique
Amaranthaceae
Semences de légumes-racines
Betterave 'Red Ace' bio
Beta vulgaris
Code produit : 65-0840-01B
Red Ace F1 biologique est une betterave productive à racines rondes, lisses et uniformément rouges, reconnues pour leur douceur et leur teneur élevée en sucre. Le feuillage court est vert brillant et la maturité survient en 55 jours. Le sachet WH Perron 65-0840-01B contient 175 semences certifiées biologiques, sans enrobage ou autre traitement supplémentaire indiqué. Semez directement de mai au début juillet à 1 cm de profondeur, puis éclaircissez à 8 cm sur des rangs espacés de 30 à 40 cm. Offrez plein soleil, sol léger légèrement sablonneux, pH de 6,0 ou plus, compost et eau régulière. Récoltez jeune pour une tendreté maximale.
- Quantité
- 175 semences
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Bisannuelle
Découvrir la plante
Nom communBetterave
FamilleAmaranthaceae
GenreBeta
Espècevulgaris
CultivarRed Ace
TypeBiologique
Nom latinBeta vulgaris
Betterave 'Red Ace' bio (Beta vulgaris). Cette variété est une variété productive reconnue pour ses racines rondes, lisses, tendres et uniformément rouges. Sa teneur élevée en sucre soutient une saveur douce appréciée en cuisson comme en marinades. Le feuillage court et dressé est vert brillant, tandis que la racine de format moyen possède une couleur interne régulière. Norseco indique une croissance rapide, une maturité uniforme et une tolérance intermédiaire à la cercosporiose. La récolte commence environ 55 jours après le semis. Le sachet WH Perron 65-0840-01B contient 175 semences certifiées biologiques.
La levée demande généralement À confirmer — aucun délai précis indiqué par W. H. Perron dans un terreau maintenu à À confirmer — aucune température précise indiquée par W. H. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début juillet; successions aux deux semaines jusqu'à fin juillet. Pour Betterave 'Red Ace' bio, pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 1 cm. Pour Betterave 'Red Ace' bio, le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Pour Betterave 'Red Ace' bio, préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines.
Évitez les longues périodes sèches suivies de fortes pluies : ces variations diminuent la couleur et favorisent des racines dures ou ligneuses. Tournez doucement ou soulevez avec une fourche pour ne pas meurtrir la racine. Les jeunes feuilles se mangent en salade et les feuilles matures se cuisinent comme les épinards. WH Perron indique ail et chou comme compagnons, et haricot à rames comme ennemi. Lavez soigneusement racines et feuilles avant consommation. Pour Betterave 'Red Ace' bio, commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 55 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Profondeur de semis
1 cm
Espacement / densité
Éclaircir à 8 cm; rangs espacés d'au moins 30 à 40 cm
Température de germination
À confirmer — aucune température précise indiquée par W. H. Perron
Temps de germination
À confirmer — aucun délai précis indiqué par W. H. Perron
Période de semis
Semis direct de mai au début juillet; successions aux deux semaines jusqu'à fin juillet
Propagation
Semis
Mode de culture
Ameublissez le potager sur au moins 20 à 25 cm et retirez pierres, mottes dures et débris qui pourraient déformer les racines. Incorporez du compost mûr ou du fumier bien décomposé, sans surcharger le sol d'azote. Dès mai, tracez des sillons peu profonds au soleil et placez les semences à 1 cm de profondeur. Espacez les rangs de 30 à 40 cm. Gardez la surface humide jusqu'à la levée, généralement en une à deux semaines selon la température. Les « semences » de betterave sont souvent des glomérules pouvant produire plusieurs plantules; éclaircissez donc soigneusement lorsque les premières vraies feuilles apparaissent pour conserver un plant tous les 8 cm. Coupez les excédents au niveau du sol afin de ne pas déranger les racines voisines. Arrosez régulièrement durant toute la formation des racines, particulièrement lorsque la pluie manque. Un paillis léger posé après l'éclaircissage aide à stabiliser l'humidité et à limiter les mauvaises herbes. Pour échelonner la production, recommencez un petit semis toutes les deux semaines jusqu'au début de juillet. Récoltez à demi-grosseur pour une texture très tendre ou attendez le diamètre souhaité, sans laisser les racines devenir surdimensionnées et ligneuses. Pour Betterave 'Red Ace' bio, conservez le sachet identifié afin de suivre les données propres au cultivar pendant toute la saison.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
pH du sol
6,0 ou plus
Température minimale
Tolère les températures fraîches, mais protéger des gels marqués
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Maintenez le sol uniformément humide du semis à la récolte, sans le saturer. Arrosez profondément lorsque la surface commence à sécher et augmentez la surveillance en contenant ou durant les périodes chaudes. Une longue sécheresse suivie de fortes pluies peut produire des racines dures, ligneuses ou moins colorées; la régularité compte davantage que des arrosages occasionnels très abondants. Dirigez l'eau vers le sol plutôt que sur le feuillage et vérifiez l'humidité à quelques centimètres de profondeur avant d'arroser de nouveau.
Type de sol
Cette variété préfère un sol ou un substrat conforme aux indications de drainage et de texture publiées pour Betterave 'Red Ace' bio. Choisissez un sol léger, légèrement sablonneux, sans pierres ni mottes, avec un pH de 6,0 ou plus. Travaillez-le profondément avec du compost ou du fumier bien décomposé. Gardez une humidité régulière pour favoriser une croissance rapide, une couleur uniforme et des racines tendres, sans saturer le sol.
Fertilisation
Évitez les apports fortement azotés, qui favorisent un feuillage abondant au détriment des racines. N'appliquez jamais de fumier frais directement avant le semis, car une fertilité trop agressive peut nuire à la qualité et à la forme des racines. Travaillez-le profondément avec du compost ou du fumier bien décomposé. Les jeunes feuilles ajoutent couleur et nutriments aux salades; les feuilles plus grandes se cuisent comme des épinards.
Humidité
Humidité régulière sans alternance sécheresse-pluie excessive
Entretien saisonnier
Au printemps, attendez que le sol puisse être travaillé, puis ameublissez-le, retirez les pierres et incorporez du compost mûr. Semez dès mai et gardez les sillons humides jusqu'à la levée. Éclaircissez rapidement à 8 cm lorsque les vraies feuilles apparaissent; utilisez les jeunes feuilles retirées si elles sont propres et saines. Désherbez à la main ou avec une binette superficielle pour ne pas blesser les racines. En été, vérifiez l'humidité plusieurs fois par semaine, surtout dans les sols sablonneux et les contenants. Effectuez des semis successifs toutes les deux semaines jusqu'au début de juillet afin d'éviter une récolte unique. Surveillez les feuilles et retirez celles qui sont très abîmées, tout en conservant assez de feuillage pour alimenter les racines. Récoltez progressivement dès que les betteraves atteignent la taille souhaitée. À l'automne, arrachez les dernières racines avant le gel profond; coupez les fanes en laissant un court pétiole si elles doivent être conservées, puis placez les racines propres et non blessées au frais. En hiver, videz et nettoyez les contenants, notez les couleurs les plus appréciées et planifiez une rotation : évitez de remettre des betteraves ou d'autres chénopodiacées au même endroit immédiatement. Inspectez aussi régulièrement les plants après les épisodes de pluie et gardez les rangs bien aérés grâce à l'espacement prescrit. Éliminez les résidus malades plutôt que de les composter.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Format de pot recommandé
Contenant d'au moins 20 à 25 cm de profondeur, drainage libre
Choisissez un contenant d'au moins 25 à 30 cm de profondeur, assez large pour espacer les plants de 8 cm, avec plusieurs trous de drainage. Une jardinière de 30 L ou plus donne une récolte plus intéressante qu'un petit pot. Remplissez-la d'un terreau potager meuble enrichi de compost, mais sans excès d'engrais azoté. Semez à 1 cm de profondeur, humidifiez doucement et placez le contenant en plein soleil. Après la levée, éclaircissez en coupant les plantules excédentaires au niveau du substrat. Gardez une distance régulière afin que les racines restent rondes. Les contenants sèchent rapidement; vérifiez l'humidité chaque jour par temps chaud et arrosez jusqu'à ce que l'eau s'écoule, sans laisser la soucoupe pleine. Un mince paillis réduit les écarts d'humidité. Pour prolonger la récolte, réservez une partie de la jardinière à un second semis deux semaines plus tard. Tournez le contenant si la lumière est inégale. Récoltez les racines avant qu'elles ne touchent les parois ou deviennent ligneuses. Après la saison, retirez les débris, lavez le pot et renouvelez une partie du substrat avant une culture différente. Évitez de placer le pot contre un mur qui accumule une chaleur excessive.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
Feuillage court; hauteur précise non indiquée par W. H. Perron
Largeur / étalement
Éclaircir à 8 cm entre plants
Couleur du feuillage
Vert brillant
Type de feuillage
Feuilles comestibles courtes et dressées
Vitesse de croissance
Rapide et uniforme
Port de la plante
Feuillage court et dressé au-dessus d'une racine ronde
Fructification
Betterave 'Red Ace' bio ( Beta vulgaris ) est une variété productive reconnue pour ses racines rondes, lisses, tendres et uniformément rouges. Sa teneur élevée en sucre soutient une saveur douce appréciée en cuisson comme en marinades. Le feuillage court et dressé est vert brillant, tandis que la racine de format moyen possède une couleur interne régulière. La récolte commence environ 55 jours après le semis.
Jours à maturité
55 jours après semis
Récolte
Dès la moitié de la grosseur pour tendreté, ou vers 55 jours avant surdimensionnement Prélevez quelques racines pour vérifier leur calibre avant de récolter le rang entier.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Ail et chou selon WH Perron WH Perron recommande l'ail et le chou comme voisins de ce cultivar et signale le haricot à rames comme plante ennemie. Utilisez ces indications pour organiser les rangs, tout en maintenant assez d'espace et de soleil pour chaque culture. Les compagnons ne remplacent ni la rotation, ni un sol bien préparé, ni une surveillance régulière. Évitez surtout que des légumes hauts ombragent les jeunes betteraves ou que leurs racines se disputent une zone trop étroite.
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
Parties comestibles
Racine, jeunes feuilles crues et feuilles matures cuites
Idée de recette avec votre récolte de betterave 'Red Ace' bio. Faites rôtir les légumes-racines en morceaux réguliers. Brossez les racines sous l'eau, retirez les extrémités et pelez-les seulement si leur peau le demande. Coupez les plus grosses en quartiers pour rapprocher leur temps de cuisson de celui des petits morceaux. Mélangez avec un filet d'huile, du thym et une pincée de sel. Étalez sur une plaque sans superposer les légumes, puis faites cuire à 200 °C (392 °F) en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez la tendreté avec la pointe d'un couteau. Terminez avec un peu de jus de citron ou de vinaigre de cidre et servez avec une céréale cuite. Gardez les couleurs séparées sur la plaque si vous souhaitez préserver leur contraste au service. Les petites racines peuvent rester entières lorsqu'elles sont d'un calibre comparable. Une peau plus épaisse se retire avant la cuisson, tandis qu'une jeune peau propre peut rester sur le légume.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Quand démarrer les semis de Betterave 'Red Ace' bio ?
La levée demande généralement À confirmer — aucun délai précis indiqué par W. H. Perron dans un terreau maintenu à À confirmer — aucune température précise indiquée par W. H. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début juillet; successions aux deux semaines jusqu'à fin juillet. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 1 cm. Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser.
Quand récolter Betterave 'Red Ace' bio ?
Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 55 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Les betteraves sont tendres dès qu'elles atteignent la moitié de leur grosseur, mais durcissent lorsque plus grosses. Les jeunes feuilles de betterave se consomment crues en salade et les feuilles matures peuvent s'apprêter comme les épinards. Cette variété atteint feuillage court; hauteur précise non indiquée par W. H. La maturité de cette variété se situe à 55 jours après semis. De longues périodes de sécheresse, suivies de fortes pluies, causeront une diminution de couleur.
Quel emplacement convient à Betterave 'Red Ace' bio ?
Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Elle préfère un sol léger, un peu sablonneux avec un pH de 6,0 ou plus. Il est important de bien préparer votre terrain en enlevant toutes les roches et mottes de terre afin de permettre aux racines de bien se développer. Bien travailler le sol avec du compost ou du fumier. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de feuillage court; hauteur précise non indiquée par W. H. Au moment de dessiner la plantation, réservez éclaircir à 8 cm entre plants d'étalement à chaque plant de cette variété.
Comment arroser Betterave 'Red Ace' bio pendant sa croissance ?
De longues périodes de sécheresse, suivies de fortes pluies, causeront une diminution de couleur. La sécheresse donne aussi des racines dures et ligneuses. Pour installer cette variété, choisissez d'abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Elle préfère un sol léger, un peu sablonneux avec un pH de 6,0 ou plus. Il est important de bien préparer votre terrain en enlevant toutes les roches et mottes de terre afin de permettre aux racines de bien se développer. Bien travailler le sol avec du compost ou du fumier. Travaillez superficiellement entre les rangs pour retirer les jeunes mauvaises herbes sans blesser les racines cultivées.
Quels soins apporter à Betterave 'Red Ace' bio au fil de la saison ?
De longues périodes de sécheresse, suivies de fortes pluies, causeront une diminution de couleur. La sécheresse donne aussi des racines dures et ligneuses. La levée demande généralement À confirmer — aucun délai précis indiqué par W. H. Perron dans un terreau maintenu à À confirmer — aucune température précise indiquée par W. H. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début juillet; successions aux deux semaines jusqu'à fin juillet. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 1 cm. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 55 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.
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Les bons compléments.Au bon endroit.
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