Plantes d’extérieur
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Épuisé
Semences potagères
Fabaceae
Semences potagères
OSC
Pois à écosser 'Alaska'
Pisum sativum
Pois 'Alaska': il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. La levée demande 15 jours, selon les conditions. Le feuillage et les vrilles accompagnent des gousses contenant les petits pois. Gardez une humidité régulière pendant la levée, puis durant la floraison. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. La maturité donnée par OSC est d'environ 60 jours, avec une variation liée aux conditions de culture.
Format vendu
2
99
$
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Nom communPois
FamilleFabaceae
GenrePisum
Espècesativum
CultivarAlaska
TypeSemences potagères
Nom latinPisum sativum
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui
Pois 'Alaska'. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. Il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Le feuillage léger soutient une bonne circulation de l’air et une récolte facile, même dans des espaces cultivés de façon intensive. Son identité botanique est Pisum sativum. Le feuillage et les vrilles accompagnent des gousses contenant les petits pois.
La maturité annoncée est d’environ 60 jours, selon les conditions de culture. Au Québec, le début du printemps se choisit selon le dégel de votre jardin. Maintenez une humidité régulière pendant la levée, puis durant la floraison. Installez le support avant que les vrilles ne s'entremêlent. Laissez assez d'espace pour circuler et cueillir sans briser les tiges. Évitez les excès d'azote qui produisent un feuillage abondant au détriment des gousses. Désherbez délicatement pour ne pas abîmer les racines et surveillez l'arrosage lors des journées sèches. Semez les semences de pois directement pendant une période fraîche, dans un sol ressuyé et bien drainé.
Une cueillette fréquente aide à profiter de leur tendreté et à suivre la maturation. Les récoltes peuvent être blanchies puis congelées pour une utilisation ultérieure. Placez le support de façon à garder les gousses accessibles depuis une allée. Dans les petits jardins, la culture sur appui utilise la hauteur plutôt que la largeur. Après la récolte, retirez les plants épuisés et préparez la parcelle pour une culture adaptée à la saison suivante. Récoltez lorsque les graines remplissent les gousses, sans attendre qu'elles deviennent dures. Écossez les pois pour les préparer en accompagnement, en potage ou dans les plats de légumes.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
Guide de semis
Semis et germination
Temps de germination
15 jours, selon les conditions
Période de semis
Semis direct
Propagation
Semis direct
Mode de culture
Pour le pois 'Alaska', semez ces pois à port dressé pendant une période fraîche, dans une terre ressuyée et une ligne accessible aux soins. Installez le support avant que les vrilles ne s'entremêlent. Conservez le support en place et évitez les gestes qui décrochent les vrilles pendant le désherbage. Pour arroser, vérifiez la terre autour des racines plutôt que d'appliquer le même volume à chaque visite. Maintenez une humidité régulière pendant la levée, puis durant la floraison. La germination annoncée prend 15 jours, selon les conditions. Marquez les lignes avant la levée pour suivre les groupes de plants et éviter de travailler la terre à leur emplacement. Prévoyez une ligne de culture accessible pendant la période fraîche; les tiges doivent porter leurs gousses sans s'affaisser dans une zone de passage. Installez le soutien correspondant à leur hauteur, en gardant de la lumière pour les feuilles inférieures. L'humidité durant la floraison et le remplissage des graines aide le suivi; le rang ne doit toutefois pas rester détrempé. Laissez assez d'espace pour circuler et cueillir sans briser les tiges. Évitez les excès d'azote qui produisent un feuillage abondant au détriment des gousses. Désherbez délicatement pour ne pas abîmer les racines et surveillez l'arrosage lors des journées sèches.
Sol et entretien
Sol et entretien
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Le suivi de l’eau pour le pois 'Alaska' se règle selon ses racines et le stade observé. Pour régler l’eau, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Vérifiez l'humidité dans la couche où les racines se trouvent réellement. Repère de maturité: environ 60 jours.
Type de sol
Préparez le milieu du pois 'Alaska' selon ce qui doit s’y développer. Dans le choix du milieu, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Le milieu doit laisser les racines progresser tout en évacuant l'eau après les apports. Repère de maturité: environ 60 jours.
Fertilisation
Pour fertiliser le pois 'Alaska', considérez sa croissance et la partie utile avant de décider d’un apport. Pour comprendre la croissance, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. La fertilisation accompagne le milieu et la culture; elle ne remplace pas un éclairage ou un drainage insuffisants.
Humidité
Maintenez une humidité régulière pendant la levée, puis durant la floraison.
Entretien saisonnier
Le calendrier du pois 'Alaska' relie le démarrage, la croissance et le stade utile de la sélection dans votre jardin québécois. Pour planifier le démarrage, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Préparez l'emplacement et les éventuels appuis avant que les jeunes tiges ne commencent à s'entremêler. Repère de maturité: environ 60 jours. Pendant le suivi de la culture, il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Choisissez la période selon le type de légumineuse: la terre chaude d'un haricot et le temps frais d'un pois ne se confondent pas. Délai de levée: 15 jours, selon les conditions. À la préparation de la récolte, le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. À la levée, vérifiez les endroits trop serrés et gardez un accès au rang pour l'arrosage. L’exposition à réserver est soleil. Pour planifier le démarrage, le feuillage léger soutient une bonne circulation de l’air et une récolte facile, même dans des espaces cultivés de façon intensive. Pendant la floraison et la formation des gousses, contrôlez l'humidité autour des racines après la pluie comme après les journées sèches.
Culture en pot
Culture en pot
Le contenant destiné au pois 'Alaska' se choisit pour son développement réel, pas seulement pour l’apparence du pot. Pour choisir le récipient, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Décidez d'abord si la silhouette demande un appui en hauteur ou une surface réservée à des plants bas. Repère de maturité: environ 60 jours. Pour prévoir la place des plants, il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. La stabilité du bac compte lorsqu'un support porte des feuilles et des gousses exposées au vent. Délai de levée: 15 jours, selon les conditions. Au moment des prélèvements, le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. Gardez les gousses accessibles depuis le bord pour revenir cueillir sans arracher les tiges. L’exposition à réserver est soleil. Pour choisir le récipient, le feuillage léger soutient une bonne circulation de l’air et une récolte facile, même dans des espaces cultivés de façon intensive.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Type de feuillage
Le feuillage léger soutient une bonne circulation de l’air et une récolte facile, même dans des espaces cultivés de façon intensive.
Port de la plante
Port nécessitant un support
Jours à maturité
Environ 60 jours
Récolte
Une cueillette fréquente aide à profiter de leur tendreté et à suivre la maturation.
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Les voisines du pois 'Alaska' se choisissent selon la place et les besoins réellement partagés. Dans le choix des voisines, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Comparez l'ombre projetée par les voisines à leur taille adulte avant de les installer près de cette culture. Repère de maturité: environ 60 jours. Dans le choix des voisines, il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson.
Usage au jardin
L’utilisation du pois 'Alaska' repose sur les caractères de la portion récoltée ou de son intérêt au massif. Pour cette utilisation, le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Prélevez la partie utile au stade qui correspond à sa texture et à son format. Repère de maturité: environ 60 jours. Pour cette utilisation, il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Graines tendres à écosser
Petits pois cuits aux herbes avec le pois 'Alaska'. Pour quatre portions, prévoyez 400 g (14 oz) de petits pois alimentaires écossés et cuits et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché. Préparez la partie alimentaire indiquée: gousses tendres cuites ou graines écossées complètement cuites. Il produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Réchauffez légèrement les portions si nécessaire, puis mélangez l’huile et le citron dans un bol propre. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. Ajoutez le persil aux légumineuses complètement cuites et répartissez les quatre portions. Réfrigérez les portions restantes de ce plat dans un récipient propre dès la fin du repas.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment semer le pois 'Alaska' au Québec ?
Pour le pois 'Alaska', semez ces pois à port dressé pendant une période fraîche, dans une terre ressuyée et une ligne accessible aux soins. La germination annoncée prend 15 jours, selon les conditions. Installez le soutien correspondant à leur hauteur, en gardant de la lumière pour les feuilles inférieures. Marquez les lignes avant la levée pour suivre les groupes de plants et éviter de travailler la terre à leur emplacement. Gardez la culture accessible depuis le passage et surveillez l'état des jeunes feuilles pendant l'installation. Pour arroser, vérifiez la terre autour des racines plutôt que d'appliquer le même volume à chaque visite. Conservez le support en place et évitez les gestes qui décrochent les vrilles pendant le désherbage.
Comment laisser de la place aux tiges et aux vrilles ?
Voici les points utiles pour installer le pois 'Alaska'. Prévoyez une ligne de culture accessible pendant la période fraîche; les tiges doivent porter leurs gousses sans s'affaisser dans une zone de passage. Le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Installez le soutien correspondant à leur hauteur, en gardant de la lumière pour les feuilles inférieures. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. L'humidité durant la floraison et le remplissage des graines aide le suivi; le rang ne doit toutefois pas rester détrempé.
Quand écosser les gousses ?
Pour le pois 'Alaska', examinez les caractères suivants. Attendez que les petits pois aient rempli les gousses tout en conservant la texture recherchée pour une consommation fraîche. Le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Ouvrez un exemplaire pour vérifier les grains plutôt que de juger le rang seulement d'après les fleurs disparues. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. Les enveloppes ne constituent pas la récolte d'un pois à écosser; prélevez les graines et laissez les gousses trop jeunes en place.
Comment prendre soin du rang jusqu’au remplissage ?
Accompagnez le pois 'Alaska' selon sa croissance. Conservez le support en place et évitez les gestes qui décrochent les vrilles pendant le désherbage. Le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Les racines doivent retrouver une humidité suivie après une période sèche, mais pas séjourner dans une poche d'eau stagnante. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. Repérez la rangée pour revenir apprécier les gousses; plusieurs passages modestes sont plus utiles qu'une intervention brusque sur toute la végétation.
Comment garder les petits pois cueillis ?
Voici comment utiliser le développement de le pois 'Alaska'. Écossez des gousses saines et gardez les graines au frais jusqu'à leur préparation; la récolte fraîche n'est pas un pois sec. Le plant produit des gousses droites et bien formées, renfermant des pois ronds à la texture ferme et au goût franc, adaptés à la consommation fraîche comme à la cuisson. Les grains servent aux légumes cuits et aux repas du moment, avec un blanchiment approprié avant une éventuelle congélation. Le pois ‘Alaska’ est une variété potagère appréciée pour sa croissance rapide et son port dressé, favorisant une implantation nette et ordonnée au potager. Répartissez les portions selon les besoins et éliminez les graines endommagées; ne laissez pas une grande récolte se réchauffer sans nécessité.
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