Haricots grimpants 'Merveille de Venise'
du produit
Haricot grimpant 'Merveille de Venise' (Phaseolus vulgaris), Proposé par Le Potager Ornemental de Catherine
Le haricot grimpant 'Merveille de Venise' est une variété ancienne et exceptionnelle, appréciée pour ses gousses larges et plates d’un jaune doré intense, souvent marbrées de violet à maturité. Il offre une chair tendre et savoureuse, idéale pour une consommation fraîche, à la vapeur, sautée ou en conserves.
Son plant vigoureux et productif grimpe jusqu’à 2,5 à 3 m, produisant des récoltes abondantes et prolongées tout l’été. Résistant et facile à cultiver, ce haricot se distingue aussi par sa capacité à bien tolérer les températures fraîches.
Caractéristiques de la variété
Type : Haricot grimpant mangetout
Port du plant : Volubile, nécessite un support
Hauteur : 2,5 à 3 m
Longueur des gousses : 18 à 22 cm
Couleur : Jaune doré, marbré de violet à maturité
Texture : Plate, tendre et sans fil
Saveur : Douce et légèrement sucrée
Maturité : 65 à 75 jours
Tolérance : Résistant au froid et aux maladies
Utilisation : Frais, vapeur, sautés, conserves, congélation
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis :
• Semis direct en pleine terre après tout risque de gel (sol réchauffé à 16°C minimum)
📏 Profondeur du semis : 2 à 3 cm
🌡 Température de germination : 18-25°C
⏳ Durée de germination : 7 à 10 jours
🌿 Espacement : 15 cm entre les plants, 50 cm entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier mais modéré, éviter l’excès d’humidité
🌾 Tuteurage : Indispensable (treillis, filet ou tipi de bambou)
✂️ Récolte : Cueillir régulièrement pour stimuler la production
Grâce à sa croissance rapide et sa production abondante, le haricot 'Merveille de Venise' est parfait pour les jardiniers cherchant une variété colorée et savoureuse.
Utilisation et particularités
🌞 Des gousses dorées et marbrées de violet
Une variété décorative et savoureuse qui apporte de la couleur au potager et à l’assiette.
🥗 Tendre et sans fil
Idéal pour les plats frais, cuits ou en conserves.
🌱 Résistant et ultra-productif
Offre une récolte généreuse et tolère bien les températures fraîches.
