Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Semences à pollinisation libre
Asteraceae
laitue
Le potager ornemental de Catherine
Laitue 'Martina'
Lactuca sativa
Cultivez Laitue 'Martina' à partir de ces semences de laitue pour récolter un feuillage alimentaire frais selon son développement. Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Prélevez les feuilles au stade tendre sans enlever tout le feuillage d’un jeune plant. Les récoltes feuille par feuille et les récoltes du plant entier n’ont pas le même effet sur la repousse. Choisissez le geste adapté au type de légume et observez le cœur après la coupe. Semez directement au jardin à partir de 6 semaines avant la date de dernier gel. Semez à 6 mm (0,2 po) de profondeur. Laissez 30 cm (11,8 po) entre les plants.
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Nom communlaitue
FamilleAsteraceae
GenreLactuca
Espècesativa
CultivarMartina
TypeSemences à pollinisation libre
Nom latinLactuca sativa
Semences reproductiblesOui
Laitue 'Martina' appartient à Lactuca sativa. Laitue de type batavia. Feuille vert foncé bordée de rouge. Peut devenir énorme. Très lente à monter en graines. La saveur complète l’intérêt de la variété. Une laitue rare cultivée dans la province d’ Alava, dans la Communauté autonome basque en Espagne. Martina est le nom de la dame qui a sauvegardé cette variété lorsqu’elle était presque éteinte. Cette variété fait partie de l’ arche du goût. Ces caractéristiques permettent de choisir sa place au jardin et de comparer cette variété aux autres cultivars du même groupe.
Plein soleil, mi-ombre. Préparez un sol bien drainé. Semez directement à partir de 6 semaines avant la date de dernier gel. Semez à 6 mm (0,2 po) de profondeur. Laissez 30 cm (11,8 po) entre les plants. Au Québec, choisissez la date de semis selon l’état du sol et les risques de gel locaux, plutôt que selon une date unique pour toute la province. Préparez une terre fine en surface et gardez une humidité régulière jusqu’à la levée, sans laisser l’eau stagner. Après la germination, éclaircissez au besoin pour que les jeunes plants disposent de l’espace prévu dans le rang.
Pour les légumes-feuilles, adaptez la cueillette au port du plant: feuilles extérieures, jeunes pousses ou plant entier selon le type cultivé. Utilisez un outil propre et préservez le cœur lorsque vous souhaitez poursuivre la récolte. Surveillez la texture du feuillage et les premiers signes de montée en fleurs, surtout pendant les journées chaudes. Un arrosage régulier et un sol gardé frais permettent de mieux suivre la croissance. Préparez rapidement les feuilles cueillies et écartez celles qui sont fortement abîmées. Des semis décalés peuvent étaler la récolte lorsque la saison et les indications propres à la variété le permettent. Conservez ces semences de légumes au sec jusqu’au prochain semis.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil à mi-ombre
- Cycle de vie
- Annuelle
Guide de semis
Semis et germination
Profondeur de semis
6 mm (0,2 po)
Espacement / densité
30 cm (11,8 po)
Période de semis
Semez directement au jardin à partir de 6 semaines avant la date de dernier gel.
Propagation
Semis
Mode de culture
Ces conseils de semis pour Laitue 'Martina' concernent le jardinage au Québec et s’adaptent aux risques de gel locaux. Semez directement au jardin à partir de 6 semaines avant la date de dernier gel. Semez à 6 mm (0,2 po) de profondeur. Laissez 30 cm (11,8 po) entre les plants. Cette culture correspond à Lactuca sativa. Placez les légumes-feuilles près d’un passage pour cueillir de petites quantités. Les ports larges ne doivent pas recouvrir les plants voisins. Une rangée destinée aux jeunes feuilles se conduit différemment d’une rangée où chaque plant doit former une pomme complète. Préparez d’abord la place définitive et le matériel de semis. Pour un départ en godet, humidifiez le terreau avant de remplir les cellules, puis semez sans le comprimer en une masse dure. Pour un semis en pleine terre, retirez les grosses mottes et tracez un rang que vous pourrez retrouver après l’arrosage. Distribuez les graines selon l’espacement prévu plutôt que d’en verser plusieurs au même endroit. Arrosez doucement afin de ne pas déplacer les graines. Après la levée, conservez les plantules saines et laissez de la place à leur développement. Si les plants sont démarrés à l’intérieur, habituez-les progressivement aux conditions extérieures avant de les planter. Manipulez la motte avec précaution, sans tirer sur la tige. Le repiquage se fait dans une terre préparée, puis un arrosage aide à mettre le sol en contact avec la motte. Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur.
Sol et entretien
Sol et entretien
Niveau d’entretien
Modéré
Arrosage
Pour Laitue 'Martina', adaptez l’eau à la phase de culture. Gardez une humidité régulière pendant la croissance du feuillage, surtout dans une jardinière de petit volume. Arrosez la zone du semis doucement pour que les graines restent en place. Après l’établissement, vérifiez l’humidité près des racines plutôt que la seule apparence des feuilles. Dirigez l’eau vers le pied et adaptez l’apport à la pluie. Un contenant au vent se contrôle plus souvent; l’excédent doit pouvoir s’évacuer librement.
Type de sol
Pour Laitue 'Martina', la source recommande: Sol bien drainé. Préparez une terre que les racines peuvent explorer, sans grosses mottes autour du semis. Le drainage s’évalue aussi après une pluie: l’eau ne doit pas rester longtemps au collet. En contenant, utilisez un terreau de culture plutôt qu’une terre lourde compactée. La fertilité indiquée pour cette plante doit guider les apports, sans ajouter automatiquement beaucoup de compost.
Fertilisation
Pour nourrir Laitue 'Martina', partez de la fertilité du support. Ne cherchez pas à obtenir une masse de feuilles par de forts apports azotés: respectez le besoin de cette culture. Avant d’ajouter un engrais, examinez la terre ou le terreau déjà utilisé. Un apport se dose selon l’étiquette et les besoins de la culture, sans multiplier plusieurs produits à la fois. En pot, tenez compte des nutriments déjà présents dans le terreau. Une plante qui manque d’eau ne se corrige pas avec un supplément d’engrais.
Humidité
Humidité régulière sans saturation
Entretien saisonnier
Le suivi de Laitue 'Martina' doit respecter ce caractère: Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Surveillez le cœur et les nouvelles feuilles. Retirez les feuilles abîmées avant de cueillir celles destinées à la cuisine. Lorsque le plant allonge une tige florale, évaluez la qualité du feuillage: la récolte tendre et la production de semences sont deux objectifs différents. Commencez la saison avec un emplacement préparé et des semis identifiés. Pendant la levée, vérifiez que l’humidité atteint la zone des graines sans former une flaque permanente. Après l’installation, observez la reprise avant de fertiliser davantage ou de tailler. Retirez les mauvaises herbes encore petites et surveillez les feuilles abîmées pour ne pas confondre un dommage isolé avec un besoin d’engrais. Au cours de l’été, adaptez l’eau à l’état du sol et à la pluie reçue. Vérifiez les attaches des supports après le vent et ne laissez pas un lien serrer une tige qui grossit. Une coupe se fait avec un outil propre; une tige saine ne doit pas être supprimée uniquement pour dégager la vue. À l’automne, séparez ce qui doit être récolté, laissé en place ou retiré selon le cycle de la plante. Rangez les supports après avoir détaché les tiges, nettoyez les outils et évitez de déplacer des débris malades vers d’autres cultures. Le retour au printemps dépend du cycle annoncé, pas du seul mot jardin dans la fiche. Prélevez les feuilles au stade tendre sans enlever tout le feuillage d’un jeune plant. Les récoltes feuille par feuille et les récoltes du plant entier n’ont pas le même effet sur la repousse. L’emplacement conseillé est: plein soleil, mi-ombre.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Récolte
Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Prélevez les feuilles au stade tendre sans enlever tout le feuillage d’un jeune plant. Les récoltes feuille par feuille et les récoltes du plant entier n’ont pas le même effet sur la repousse. Choisissez le geste adapté au type de légume et observez le cœur après la coupe.
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Pour associer Laitue 'Martina', raisonnez en lumière, en accès et en espace. Placez ce plant avec des cultures dont l’exposition et l’humidité sont compatibles, en conservant la place prévue pour son feuillage. Composez l’association selon l’espace et les besoins de culture. Laissez assez de lumière et d’air autour du plant, puis évitez qu’une voisine plus haute recouvre son feuillage. Une association pratique facilite l’accès à l’eau et à la récolte; elle ne garantit ni une protection contre les insectes ni une hausse du rendement. Gardez chaque culture accessible avec son propre espacement.
Usage au jardin
Ces semences de légumes se choisissent pour récolter un feuillage alimentaire frais selon son développement. Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Choisissez l’usage en fonction de la partie récoltée et du stade documenté. Les plants du jardin doivent rester identifiables jusqu’à la cueillette ou à la floraison. Les semences du sachet servent à démarrer cette culture: gardez l’étiquette de la variété auprès des plants. Préparez les récoltes alimentaires avec du matériel propre et réservez les autres plantes à leur usage ornemental.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Feuilles alimentaires
Pour cuisiner la récolte de Laitue 'Martina', voici une préparation adaptée. Préparez une salade de feuilles fraîches ou une garniture de verdure. Cueillez des feuilles saines au stade approprié, retirez les parties abîmées puis lavez-les dans de l’eau propre. Égouttez et essorez avant d’ajouter la vinaigrette: une feuille détrempée dilue l’assaisonnement. Mélangez avec une huile douce, une touche de citron et des fines herbes. Pour un légume destiné aussi à la cuisson, incorporez les feuilles nettoyées en fin de préparation d’une soupe ou d’un sauté, en vérifiant le temps nécessaire pour la tige et le limbe. Une pomme complète se découpe après nettoyage, tandis que les feuilles récoltées séparément se préparent une à une. La recette doit respecter l’usage du légume précis, sans considérer toutes les plantes à feuilles comme interchangeables. Gardez la verdure propre au froid et assaisonnez près du moment du service. Les semences du sachet ne servent pas d’ingrédient. Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment semer Laitue 'Martina' au Québec?
Pour Laitue 'Martina', semez directement au jardin à partir de 6 semaines avant la date de dernier gel. Semez à 6 mm (0,2 po) de profondeur. Laissez 30 cm (11,8 po) entre les plants. Pour choisir le moment du semis au Québec, partez du risque de gel de votre secteur puis appliquez le délai conseillé pour cette culture. Un semis effectué à l’intérieur se planifie toujours à rebours de la mise en place; il ne doit pas être commencé trop tôt par principe. Préparez les contenants avant de semer et étiquetez la variété. Gardez une humidité adaptée aux graines, sans laisser de flaque. Lorsque le semis se fait directement au jardin, préparez la ligne avant la distribution des graines et arrosez doucement.
Quelle place prévoir pour Laitue 'Martina'?
Pour Laitue 'Martina', martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Placez les légumes-feuilles près d’un passage pour cueillir de petites quantités. Les ports larges ne doivent pas recouvrir les plants voisins. Une rangée destinée aux jeunes feuilles se conduit différemment d’une rangée où chaque plant doit former une pomme complète. Choisissez la place d’après le port de ce plant et son développement, puis laissez un accès pour l’arrosage et la coupe. Le support, s’il est nécessaire, se place avant que les tiges s’allongent. La distance entre les plants ne remplace pas une allée de travail. Une culture sur balcon demande également de vérifier la stabilité du pot et l’ombre portée par les structures voisines.
Comment gérer l’eau pour Laitue 'Martina'?
Pour Laitue 'Martina', gardez une humidité régulière pendant la croissance du feuillage, surtout dans une jardinière de petit volume. Vérifiez le terreau ou le sol près des racines avant d’arroser. L’eau doit atteindre la motte, puis l’excédent doit pouvoir sortir du contenant ou du sol. Une pluie récente, le vent et la chaleur changent la fréquence nécessaire. Arrosez au pied plutôt que de mouiller systématiquement les fleurs et le feuillage. Si une plante flétrit, observez aussi l’état de sa motte: ajouter de l’eau à une motte déjà saturée ne corrige pas tous les problèmes. Pour le semis, utilisez un jet doux. Surveillez le cœur et les nouvelles feuilles. Retirez les feuilles abîmées avant de cueillir celles destinées à la cuisine. Lorsque le plant allonge une tige florale, évaluez la qualité du feuillage: la récolte tendre et la production de semences sont deux objectifs différents.
Comment suivre le développement de Laitue 'Martina'?
Le développement de Laitue 'Martina' correspond à ce profil. Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Surveillez le cœur et les nouvelles feuilles. Retirez les feuilles abîmées avant de cueillir celles destinées à la cuisine. Lorsque le plant allonge une tige florale, évaluez la qualité du feuillage: la récolte tendre et la production de semences sont deux objectifs différents. Prélevez les feuilles au stade tendre sans enlever tout le feuillage d’un jeune plant. Les récoltes feuille par feuille et les récoltes du plant entier n’ont pas le même effet sur la repousse. Choisissez le geste adapté au type de légume et observez le cœur après la coupe. Placez les légumes-feuilles près d’un passage pour cueillir de petites quantités.
Quel stade observer pour Laitue 'Martina'?
Pour Laitue 'Martina', prélevez les feuilles au stade tendre sans enlever tout le feuillage d’un jeune plant. Les récoltes feuille par feuille et les récoltes du plant entier n’ont pas le même effet sur la repousse. Choisissez le geste adapté au type de légume et observez le cœur après la coupe. Martina est une batavia aux feuilles vert foncé bordées de rouge, qui peut devenir très grosse. Elle monte très lentement en graines selon le fournisseur. Cette variété rare a été sauvegardée dans la communauté basque en Espagne. Le calendrier donne une indication, mais l’observation de la plante décide du bon moment. Suivez le stade recommandé pour la partie récoltée et ne confondez pas maturité botanique et qualité culinaire. Cueillez avec un outil propre lorsque la tige résiste et triez immédiatement les parties abîmées. Pour une fleur de bouquet, choisissez une tige saine lorsque cet usage est confirmé.
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