Rabais Épuisé

Semences à pollinisation libre Fabaceae

pois

Pois 'carouby de Maussane'

Name: Pois 'carouby de Maussane'
Brand: Le potager ornemental de Catherine
SKU: POC-SEMENCES
Price: 4.19 CAD
Availability: InStock

Pisum sativum var. macrocarpon

Pois 'carouby de Maussane' : Pois mange-tout très savoureux. Le plant est grimpant. Prévoyez un support de 1,50 mètre (4,9 pi). Récolter les cosses entre 10 et 12 cm (4,7 po), avant que les pois ne se développent à l’intérieur. Les pois potagers profitent d’une période de croissance plutôt fraîche. Placez-les dans un rang lumineux et bien drainé que vous pourrez atteindre sans piétiner les racines. Installez un support adapté aux tiges dès le semis lorsque le cultivar est grimpant. Les plants nains peuvent eux aussi bénéficier d’un appui léger si le feuillage se couche. Au Québec, préparez le rang selon l’état réel de la terre au printemps; travailler une terre saturée peut la tasser et rendre la levée plus difficile.

Quantité: ±60 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Nom communpois

FamilleFabaceae

GenrePisum

Espècesativum var. macrocarpon

Cultivarcarouby de Maussane

TypeSemences à pollinisation libre

Nom latinPisum sativum var. macrocarpon

Semences reproductiblesOui

Pois 'carouby de Maussane' appartient à Pisum sativum var. macrocarpon. Pois mange-tout très savoureux. Les tiges sont grimpantes. Prévoyez un support de 1,50 m (4,9 pi). Récolter les cosses entre 10 à 12 cm (3,9 à 4,7 po), avant que les pois ne se développent à l’intérieur. Productif. La fleur est bicolore rose et pourpre. Ancienne variété originaire de Maussane en France. Ces caractéristiques permettent de choisir sa place au jardin et de comparer cette variété aux autres cultivars du même groupe. Prévoyez son emplacement en fonction de son développement, avec suffisamment d’espace pour observer et entretenir le plant.

Plein soleil, mi-ombre. Semez directement début mai. Semez à 2 cm (0,8 po) de profondeur et 10 cm (3,9 po) de distance. Au Québec, choisissez la date de semis selon l’état du sol et les risques de gel locaux, plutôt que selon une date unique pour toute la province. Préparez une terre fine en surface et gardez une humidité régulière jusqu’à la levée, sans laisser l’eau stagner. Après la germination, éclaircissez au besoin pour que les jeunes plants disposent de l’espace prévu dans le rang. Arrosez doucement pour ne pas déplacer les graines, puis surveillez la croissance lors des premières semaines.

Les pois mange-tout et les pois croquants se récoltent avec leur gousse, au stade propre à leur type. Cueillez les mange-tout avant un fort gonflement des grains; les pois croquants peuvent se remplir tout en gardant une gousse tendre. Récoltez régulièrement, sans tirer sur les tiges, puis rafraîchissez rapidement la cueillette. Un support adapté à la hauteur des plants permet de mieux voir les gousses et de circuler entre les rangs. Durant les journées chaudes, vérifiez l’humidité au pied et récoltez plus fréquemment. Une gousse devenue fibreuse ne retrouvera pas sa tendreté en restant sur le plant. Conservez ces semences de légumes au sec jusqu’au prochain semis.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

2 cm (0,79 po)

Espacement / densité

10 cm (3,9 po)

Période de semis

Semis direct début mai.

Propagation

Semis

Mode de culture

Plein soleil, mi-ombre. Semis direct début mai. 2 cm (0,79 po) de profondeur et 10 cm (3,9 po) de distance. Pour préparer les semences de pois de cette référence au Québec, reliez le calendrier de semis aux conditions de votre jardin plutôt qu’à une date unique pour tout le Canada. Semez les pois dans une terre travaillable, selon le calendrier annoncé pour la variété. Manipulez les graines avec soin: une graine fendue a davantage de difficulté à lever, surtout dans un sol froid et humide. Formez un rang régulier, recouvrez à la profondeur indiquée et maintenez la surface assez humide jusqu’à la levée. Placez le treillis au départ pour que les vrilles puissent s’y accrocher. Ne reportez pas inutilement un semis de printemps vers les grosses chaleurs: celles-ci raccourcissent souvent la période favorable aux pois. Les pois potagers profitent d’une période de croissance plutôt fraîche. Placez-les dans un rang lumineux et bien drainé que vous pourrez atteindre sans piétiner les racines. Installez un support adapté aux tiges dès le semis lorsque le cultivar est grimpant. Les plants nains peuvent eux aussi bénéficier d’un appui léger si le feuillage se couche.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Arrosage

Vérifiez l’humidité du rang de pois avant d’arroser, car un printemps frais et pluvieux peut déjà fournir assez d’eau. En période sèche, humidifiez le sol au pied sans mouiller continuellement les tiges. Les racines proches de la surface demandent un désherbage prudent et un arrosage qui pénètre réellement la terre. Évitez les alternances extrêmes pendant le remplissage des gousses. Un paillis léger aide à garder le rang frais.

Fertilisation

Préparez une terre fertile et bien drainée avant le semis des pois. Évitez une forte dose d’azote destinée à faire pousser le feuillage plus vite: elle ne constitue pas une garantie de gousses supplémentaires. Les pois sont des légumineuses, mais leurs racines ne fertilisent pas automatiquement les cultures voisines pendant la récolte. Si vous utilisez un inoculant, choisissez un produit prévu pour les pois et suivez son étiquette.

Humidité

Humidité régulière sans saturation

Entretien saisonnier

Plein soleil, mi-ombre. Semis direct début mai. 2 cm (0,79 po) de profondeur et 10 cm (3,9 po) de distance. Pour préparer les semences de pois de cette référence au Québec, reliez le calendrier de semis aux conditions de votre jardin plutôt qu’à une date unique pour tout le Canada. Semez les pois dans une terre travaillable, selon le calendrier annoncé pour la variété. Manipulez les graines avec soin: une graine fendue a davantage de difficulté à lever, surtout dans un sol froid et humide. Formez un rang régulier, recouvrez à la profondeur indiquée et maintenez la surface assez humide jusqu’à la levée. Placez le treillis au départ pour que les vrilles puissent s’y accrocher. Ne reportez pas inutilement un semis de printemps vers les grosses chaleurs: celles-ci raccourcissent souvent la période favorable aux pois. Vérifiez l’humidité du rang de pois avant d’arroser, car un printemps frais et pluvieux peut déjà fournir assez d’eau. En période sèche, humidifiez le sol au pied sans mouiller continuellement les tiges. Les racines proches de la surface demandent un désherbage prudent et un arrosage qui pénètre réellement la terre. Évitez les alternances extrêmes pendant le remplissage des gousses. Un paillis léger aide à garder le rang frais. En pot, la réserve d’eau est plus limitée: surveillez la motte lorsque le soleil et le vent se renforcent.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Port de la plante

Grimpant

Floraison

Fleur bicolore rose et pourpre. Les fleurs des pois potagers précèdent les gousses et permettent de suivre le passage vers la récolte. Certains cultivars portent des fleurs colorées, mais la couleur ne détermine pas si la gousse se mange. Vérifiez le type potager annoncé: mange-tout, croquant, à écosser ou à soupe. Les pois de senteur appartiennent à un autre groupe et leurs graines ne se consomment pas.

Fructification

Récolter les cosses entre 10 et 12 cm (4,7 po), avant que les pois ne se développent à l’intérieur. Cueillez les gousses de ce pois mange-tout avant que les grains se développent fortement à l’intérieur. Le stade plat et tendre compte davantage qu’un délai uniforme sur le calendrier. Détachez les gousses avec précaution sans arracher la tige. Passez régulièrement dans la rangée pour repérer les récoltes prêtes et gardez les vrilles attachées au support.

Récolte

Cueillez les gousses de ce pois mange-tout avant que les grains se développent fortement à l’intérieur. Le stade plat et tendre compte davantage qu’un délai uniforme sur le calendrier. Détachez les gousses avec précaution sans arracher la tige. Passez régulièrement dans la rangée pour repérer les récoltes prêtes et gardez les vrilles attachées au support. La chaleur peut raccourcir la période de cueillette; les repères du fournisseur complètent l’observation des gousses.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Auprès de Pois 'carouby de Maussane', privilégiez des plantes dont la hauteur ne masque pas la lumière nécessaire à la culture. Gardez la zone racinaire et les accès dégagés: les besoins d’espace et d’eau priment sur une simple liste de compagnons. La proximité ne constitue pas une protection prouvée contre les maladies ou les insectes. Organisez les rangées ou les touffes pour pouvoir arroser, observer les feuilles et retirer une plante abîmée sans endommager les voisines. Ces semences de pois rejoignent un projet de jardin choisi pour le port et les usages de Pois 'carouby de Maussane'.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Gousses jeunes, avant développement des grains

Pour un sauté de pois mange-tout, lavez les gousses récoltées plates et tendres. Retirez les extrémités et les fils qui seraient perceptibles, puis faites revenir les gousses rapidement dans un peu d’huile avec d’autres légumes découpés finement. Remuez pour chauffer sans prolonger inutilement la cuisson. Assaisonnez en fin de préparation et servez pendant que les gousses gardent leur croquant. Cette préparation utilise la gousse entière au stade jeune, avant le fort développement des grains. Préparez une récolte saine et fraîchement nettoyée, en retirant les parties abîmées. Choisissez la découpe selon le plat et gardez les morceaux de taille comparable pour maîtriser leur texture. Commencez avec un assaisonnement léger, puis ajustez après avoir goûté. Servez la préparation une fois la texture voulue obtenue plutôt que de poursuivre la cuisson par habitude. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant propre. Cette suggestion culinaire ne remplace pas une procédure validée pour mettre des aliments en conserve.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Qu’est-ce qui distingue Pois 'carouby de Maussane'?

Pois 'carouby de Maussane' : Pois mange-tout très savoureux. Le plant est grimpant. Prévoyez un support de 1,50 mètre (4,9 pi). Récolter les cosses entre 10 et 12 cm (4,7 po), avant que les pois ne se développent à l’intérieur. Cueillez les gousses de ce pois mange-tout avant que les grains se développent fortement à l’intérieur. Le stade plat et tendre compte davantage qu’un délai uniforme sur le calendrier. Au jardin, organisez la rangée selon la hauteur et le support annoncés. Laissez une allée pour cueillir sans écraser les tiges. La destination culinaire permet de choisir le bon stade et d’éviter de laisser durcir une récolte destinée à être mangée fraîche.

Comment réussir le semis de Pois 'carouby de Maussane'?

Plein soleil, mi-ombre. Semis direct début mai. 2 cm (0,79 po) de profondeur et 10 cm (3,9 po) de distance. Pour préparer les semences de pois de cette référence au Québec, reliez le calendrier de semis aux conditions de votre jardin plutôt qu’à une date unique pour tout le Canada. Semez les pois dans une terre travaillable, selon le calendrier annoncé pour la variété. Manipulez les graines avec soin: une graine fendue a davantage de difficulté à lever, surtout dans un sol froid et humide. Formez un rang régulier, recouvrez à la profondeur indiquée et maintenez la surface assez humide jusqu’à la levée.

Comment organiser la place de Pois 'carouby de Maussane' au jardin?

Pois 'carouby de Maussane' : Pois mange-tout très savoureux. Le plant est grimpant. Prévoyez un support de 1,50 mètre (4,9 pi). Récolter les cosses entre 10 et 12 cm (4,7 po), avant que les pois ne se développent à l’intérieur. Les pois potagers profitent d’une période de croissance plutôt fraîche. Placez-les dans un rang lumineux et bien drainé que vous pourrez atteindre sans piétiner les racines. Installez un support adapté aux tiges dès le semis lorsque le cultivar est grimpant. Les plants nains peuvent eux aussi bénéficier d’un appui léger si le feuillage se couche. Au Québec, préparez le rang selon l’état réel de la terre au printemps; travailler une terre saturée peut la tasser et rendre la levée plus difficile.

Comment entretenir Pois 'carouby de Maussane' pendant la saison?

Vérifiez l’humidité du rang de pois avant d’arroser, car un printemps frais et pluvieux peut déjà fournir assez d’eau. En période sèche, humidifiez le sol au pied sans mouiller continuellement les tiges. Les racines proches de la surface demandent un désherbage prudent et un arrosage qui pénètre réellement la terre. Évitez les alternances extrêmes pendant le remplissage des gousses. Un paillis léger aide à garder le rang frais. En pot, la réserve d’eau est plus limitée: surveillez la motte lorsque le soleil et le vent se renforcent. Laissez les vrilles de pois s’accrocher au support et redirigez délicatement les tiges qui débordent dans le passage.

Quel stade observer pour profiter de Pois 'carouby de Maussane'?

Récolter les cosses entre 10 et 12 cm (4,7 po), avant que les pois ne se développent à l’intérieur. Cueillez les gousses de ce pois mange-tout avant que les grains se développent fortement à l’intérieur. Le stade plat et tendre compte davantage qu’un délai uniforme sur le calendrier. Détachez les gousses avec précaution sans arracher la tige. Passez régulièrement dans la rangée pour repérer les récoltes prêtes et gardez les vrilles attachées au support. La chaleur peut raccourcir la période de cueillette; les repères du fournisseur complètent l’observation des gousses. Lorsque les plants de pois terminent leur production, récoltez les dernières gousses utilisables et retirez les parties malades.