plante potagère

Tomatillo 'Deep Purple'

Physalis ixocarpa

Tomatillo 'Deep Purple' : Tomatillo violet. Sélectionné par Mme Greta , pour obtenir un fruit plus foncé à l’intérieur comme à l’extérieur. 4 à 5 cm (1,6 à 2 po) de diamètre. Le plant est de 90 cm (35,4 po) de hauteur et 60 cm (23,6 po) de largeur. Cultivez plusieurs plants de tomatillo ensemble pour favoriser une bonne pollinisation. Choisissez une terre riche et bien drainée, en plein soleil, puis installez une cage ou un support avant que les tiges s’étalent. Gardez de la place pour circuler autour des plants et atteindre les fruits dans leur enveloppe. Un plant isolé peut fleurir sans donner la récolte attendue.
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Fiche horticole détaillée
Conseils adaptés au Québec
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Quantité
±80 semences
Exposition
Soleil
Cycle de vie
Annuelle

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Nom communTomatillo
FamilleSolanaceae
GenrePhysalis
Espèceixocarpa
CultivarDeep Purple
TypeSemences à pollinisation libre
Nom latinPhysalis ixocarpa
Semences reproductiblesOui

Tomatillo 'Deep Purple' appartient à Physalis ixocarpa. Tomatillo violet. Sélectionné par Mme Greta ( Greta’s Family Gardens ), pour obtenir un fruit plus foncé à l’intérieur comme à l’extérieur. 4 à 5 cm (1,6 à 2 po) de diamètre. Plant de 90 cm (35,4 po) de hauteur et 60 cm (23,6 po) de largeur. Productif. A besoin d’un support. Récolter tous les fruits car le tomatillo se ressème. La maturité annoncée est de 90 jours. Ces caractéristiques permettent de choisir sa place au jardin et de comparer cette variété aux autres cultivars du même groupe.

Plein soleil, sol riche. Commencez les semis à l’intérieur début avril. Semez à 6 mm (0,2 po) de profondeur. Transplantation quand il n’y a plus de risque de gel. Au Québec, attendez que le sol et les nuits se réchauffent avant la mise en place; la dernière date de gel varie selon le secteur. Habituez progressivement les plants démarrés à l’intérieur au vent et au soleil avant de les installer au jardin. Arrosez au pied, en tenant compte de la pluie et du drainage, et vérifiez davantage l’humidité lors des journées chaudes.

Les tomatillos se récoltent en observant à la fois le fruit et son enveloppe. Le stade et la couleur doivent correspondre au cultivar, sans les confondre avec ceux d’une tomate classique. Enlevez l’enveloppe avant de rincer les fruits et de les préparer. Leur saveur se prête aux sauces et aux préparations culinaires qui recherchent une note acidulée. Réservez suffisamment d’espace pour accéder aux branches et cueillir sans les casser. Identifiez les plants dès le semis pour distinguer les variétés d’un mélange et suivez leur évolution jusqu’aux nuits froides, en adaptant la récolte aux conditions du jardin. Conservez ces semences de légumes au sec jusqu’au prochain semis.

Tomatillo 'Deep Purple'

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

6 mm (0,24 po)

Période de semis

Semis intérieur début avril.

Propagation

Semis

Mode de culture

Plein soleil, sol riche. Semis intérieur début avril. 6 mm (0,24 po) de profondeur. Transplantation quand il n’y a plus de risque de gel. Pour préparer les semences de tomatillo de cette référence au Québec, reliez le calendrier de semis aux conditions de votre jardin plutôt qu’à une date unique pour tout le Canada. Démarrez les graines dans un terreau de semis propre et gardez-les sous une lumière suffisante dès la levée. Une tige longue et penchée signale souvent un éclairage insuffisant. Repiquez avec précaution lorsque les plantules sont manipulables, en évitant de comprimer la tige entre les doigts. Avant de planter dehors, exposez progressivement les jeunes tomatillos au vent et au soleil. Au Québec, attendez la fin du risque de gel et le réchauffement du sol; la date varie entre les régions. Cultivez plusieurs plants de tomatillo ensemble pour favoriser une bonne pollinisation. Choisissez une terre riche et bien drainée, en plein soleil, puis installez une cage ou un support avant que les tiges s’étalent. Gardez de la place pour circuler autour des plants et atteindre les fruits dans leur enveloppe. Un plant isolé peut fleurir sans donner la récolte attendue.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Arrosage

Arrosez la zone racinaire de la tomatillo de façon régulière, plutôt que de mouiller seulement la surface ou d’attendre un flétrissement important. Vérifiez la terre après les pluies pour adapter les apports. Des alternances brusques entre sécheresse et arrosage peuvent dégrader la qualité des fruits, même chez un cultivar présenté comme peu sensible au craquement. Un paillis posé sur un sol réchauffé réduit l’évaporation.

Type de sol

Plein soleil, sol riche. Le tomatillo profite d’une terre fertile et drainée. Préparez l’emplacement du groupe de plants avant de poser les cages ou les supports, puis gardez l’accès au sol pour arroser sans passer sur les racines. Vérifiez le drainage après une pluie importante. Une terre enrichie ne doit pas devenir un mélange détrempé; ajustez les amendements à sa fertilité réelle et laissez les racines explorer une zone qui ne reste pas constamment saturée.

Fertilisation

Préparez le sol avec de la matière organique mûre, puis ajustez la fertilisation à sa fertilité réelle. La tomatillo doit soutenir à la fois son feuillage et ses fruits, mais un excès d’azote peut favoriser les tiges et les feuilles au détriment de la mise à fruit. Une analyse du sol aide à éviter les ajouts inutiles. En contenant, tenez compte des éléments nutritifs déjà présents dans le terreau et respectez l’étiquette de l’engrais; augmenter les doses ne garantit pas une récolte plus abondante.

Humidité

Humidité régulière sans saturation

Entretien saisonnier

Plein soleil, sol riche. Semis intérieur début avril. 6 mm (0,24 po) de profondeur. Transplantation quand il n’y a plus de risque de gel. Pour préparer les semences de tomatillo de cette référence au Québec, reliez le calendrier de semis aux conditions de votre jardin plutôt qu’à une date unique pour tout le Canada. Démarrez les graines dans un terreau de semis propre et gardez-les sous une lumière suffisante dès la levée. Une tige longue et penchée signale souvent un éclairage insuffisant. Repiquez avec précaution lorsque les plantules sont manipulables, en évitant de comprimer la tige entre les doigts. Avant de planter dehors, exposez progressivement les jeunes tomatillos au vent et au soleil. Au Québec, attendez la fin du risque de gel et le réchauffement du sol; la date varie entre les régions. Arrosez la zone racinaire de la tomatillo de façon régulière, plutôt que de mouiller seulement la surface ou d’attendre un flétrissement important. Vérifiez la terre après les pluies pour adapter les apports. Des alternances brusques entre sécheresse et arrosage peuvent dégrader la qualité des fruits, même chez un cultivar présenté comme peu sensible au craquement. Un paillis posé sur un sol réchauffé réduit l’évaporation. Évitez d’asperger inutilement les feuilles et assurez la sortie de l’eau si la culture est en pot. Maintenez les tiges du tomatillo dans leur support au fur et à mesure de la croissance.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

90 cm (35,4 po)

Largeur / étalement

60 cm (23,6 po)

Port de la plante

Ramifié; prévoir un support

Floraison

Les fleurs du tomatillo précèdent la formation des fruits dans leur enveloppe. Plusieurs plants proches favorisent la pollinisation et doivent disposer du même accès au soleil. Conservez un feuillage sain et un arrosage régulier pendant cette période. L’apparition de fleurs ne donne pas à elle seule la date de récolte: observez ensuite le remplissage des enveloppes et la couleur propre au cultivar.

Jours à maturité

90 jours

Récolte

Surveillez le remplissage de l’enveloppe du tomatillo et la couleur indiquée pour le cultivar. Détachez les fruits au stade décrit, sans arracher une branche portant d’autres enveloppes. Retirez l’enveloppe avant la préparation et lavez le fruit. Ramassez aussi les fruits tombés ou oubliés: le fournisseur signale que certains tomatillos se ressèment facilement. La teinte verte, jaune ou violette dépend de la variété et ne se juge pas avec les seuls critères d’une tomate rouge.
Tomatillo 'Deep Purple'

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Auprès de Tomatillo 'Deep Purple', privilégiez des plantes dont la hauteur ne masque pas la lumière nécessaire à la culture. Gardez la zone racinaire et les accès dégagés: les besoins d’espace et d’eau priment sur une simple liste de compagnons. La proximité ne constitue pas une protection prouvée contre les maladies ou les insectes. Organisez les rangées ou les touffes pour pouvoir arroser, observer les feuilles et retirer une plante abîmée sans endommager les voisines. Ces semences de tomatillo rejoignent un projet de jardin choisi pour le port et les usages de Tomatillo 'Deep Purple'.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Qu’est-ce qui distingue Tomatillo 'Deep Purple'?
Tomatillo 'Deep Purple' : Tomatillo violet. Sélectionné par Mme Greta , pour obtenir un fruit plus foncé à l’intérieur comme à l’extérieur. 4 à 5 cm (1,6 à 2 po) de diamètre. Le plant est de 90 cm (35,4 po) de hauteur et 60 cm (23,6 po) de largeur. Le tomatillo s’emploie pour ses fruits débarrassés de leur enveloppe. Son intérêt culinaire rejoint les salsas et les sauces, tandis que sa couleur dépend du cultivar choisi. Réservez au jardin un groupe de plants plutôt qu’un sujet seul, car la pollinisation compte dans la réussite de la récolte. Les tiges ont besoin d’un support adapté à leur développement.
Comment réussir le semis de Tomatillo 'Deep Purple'?
Plein soleil, sol riche. Semis intérieur début avril. 6 mm (0,24 po) de profondeur. Transplantation quand il n’y a plus de risque de gel. Pour préparer les semences de tomatillo de cette référence au Québec, reliez le calendrier de semis aux conditions de votre jardin plutôt qu’à une date unique pour tout le Canada. Démarrez les graines dans un terreau de semis propre et gardez-les sous une lumière suffisante dès la levée. Une tige longue et penchée signale souvent un éclairage insuffisant. Repiquez avec précaution lorsque les plantules sont manipulables, en évitant de comprimer la tige entre les doigts.
Comment organiser la place de Tomatillo 'Deep Purple' au jardin?
Tomatillo 'Deep Purple' : Tomatillo violet. Sélectionné par Mme Greta , pour obtenir un fruit plus foncé à l’intérieur comme à l’extérieur. 4 à 5 cm (1,6 à 2 po) de diamètre. Le plant est de 90 cm (35,4 po) de hauteur et 60 cm (23,6 po) de largeur. Cultivez plusieurs plants de tomatillo ensemble pour favoriser une bonne pollinisation. Choisissez une terre riche et bien drainée, en plein soleil, puis installez une cage ou un support avant que les tiges s’étalent. Gardez de la place pour circuler autour des plants et atteindre les fruits dans leur enveloppe. Un plant isolé peut fleurir sans donner la récolte attendue.
Comment entretenir Tomatillo 'Deep Purple' pendant la saison?
Arrosez la zone racinaire de la tomatillo de façon régulière, plutôt que de mouiller seulement la surface ou d’attendre un flétrissement important. Vérifiez la terre après les pluies pour adapter les apports. Des alternances brusques entre sécheresse et arrosage peuvent dégrader la qualité des fruits, même chez un cultivar présenté comme peu sensible au craquement. Un paillis posé sur un sol réchauffé réduit l’évaporation. Évitez d’asperger inutilement les feuilles et assurez la sortie de l’eau si la culture est en pot. Maintenez les tiges du tomatillo dans leur support au fur et à mesure de la croissance. Évitez les attaches serrées qui blessent les branches lorsqu’elles épaississent.
Quel stade observer pour profiter de Tomatillo 'Deep Purple'?
Sélectionné par Mme Greta , pour obtenir un fruit plus foncé à l’intérieur comme à l’extérieur. Récolter tous les fruits car le tomatillo se ressème. Surveillez le remplissage de l’enveloppe du tomatillo et la couleur indiquée pour le cultivar. Détachez les fruits au stade décrit, sans arracher une branche portant d’autres enveloppes. Retirez l’enveloppe avant la préparation et lavez le fruit. Ramassez aussi les fruits tombés ou oubliés: le fournisseur signale que certains tomatillos se ressèment facilement. La teinte verte, jaune ou violette dépend de la variété et ne se juge pas avec les seuls critères d’une tomate rouge. En fin de saison québécoise, suivez les nuits froides et ramassez les fruits avant un gel dommageable.