Rabais Épuisé

Chou chinois 'Shanghai Pak Choï' bio

Name: Chou chinois 'Shanghai Pak Choï' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Chou chinois Shanghai Pak Choï

Nom latin Brassica rapa subsp. chinensis

Quantité par sachet Environ 100 semences

Elle fournit rapidement des récoltes abondantes de feuilles et de tiges nutritives adaptées à de nombreuses préparations culinaires. Sa facilité de culture la rend accessible aux jardiniers de tous niveaux.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communChou chinois Shanghai Pak Choï

Nom latinBrassica rapa subsp. chinensis

FamilleBrassicaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 100 semences

Code produitBIOVO-0025

Description
du produit

Chou chinois ‘Shanghai Pak Choï’ bio (Brassica rapa subsp. chinensis) est une variété annuelle à croissance rapide, appréciée pour ses côtes charnues, tendres et croquantes, ainsi que pour son feuillage vert vif d’allure fraîche et généreuse. Son port compact forme de belles rosettes faciles à intégrer au potager, en bac surélevé ou même en grand contenant sur une terrasse ensoleillée. Récoltable environ 40 jours après le semis, il offre une belle valeur ornementale dans les aménagements comestibles. Si on le laisse monter en graines, ses petites fleurs jaunes attirent les pollinisateurs et ajoutent de la vie au jardin.

Facile à cultiver, le Shanghai Pak Choï se sème directement d’avril à août dans un sol riche, frais et bien drainé, idéalement enrichi de compost mûr. Il apprécie une exposition au soleil ou à la mi-ombre, surtout lors des périodes plus chaudes, afin de limiter le stress et la montée prématurée en graines. Un arrosage régulier est essentiel pour conserver des feuilles tendres et des pétioles de qualité. Adapté aux cultures de printemps et de fin d’été au Québec, il gagne à être semé en succession pour prolonger les récoltes et maintenir une production continue.

Très polyvalent en cuisine, le chou chinois ‘Shanghai Pak Choï’ est délicieux dans les sautés asiatiques, les soupes, les bouillons, les plats vapeur et les salades lorsque les feuilles sont jeunes. Au jardin, il s’associe bien aux carottes, radis et pois, tout en permettant d’optimiser les petits espaces grâce à sa croissance rapide. Sa floraison jaune, lorsqu’elle apparaît en fin de cycle, attire notamment les abeilles et plusieurs insectes utiles. Productif, décoratif et nourrissant, il convient parfaitement aux potagers biologiques, aux jardins urbains et aux jardiniers qui recherchent des récoltes rapides et savoureuses.

Guide
de semis

Période de semisAvril à août

Meilleur moment

Avril à août

Profondeur de semis1 cm à 1,5 cm (0,4 à 0,6 po)

Température de germination15 à 22 °C (59 à 72 °F)

Temps de germination5 à 10 jours

Propagation

La multiplication se réalise exclusivement par semences. Les graines germent rapidement lorsque le sol demeure frais et uniformément humide.

Mode
de culture

Semez directement les semences d’avril à août dans un sol riche, frais et bien drainé. Recouvrez les graines de 1 à 1,5 cm de terre et maintenez une humidité constante jusqu’à la germination. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé afin de limiter le stress thermique durant les périodes chaudes. Éclaircissez les jeunes plants pour favoriser la formation de rosettes bien développées. Arrosez régulièrement afin de maintenir une croissance rapide et uniforme. Récoltez les jeunes plants entiers ou les feuilles extérieures selon les besoins culinaires.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil à mi-ombre

Type de sol

Riche, frais et bien drainé avec une bonne teneur en matière organique. Un sol fertile et constamment humide favorise une croissance rapide et une excellente qualité de récolte.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Le pak choï nécessite un sol constamment humide afin de conserver la tendreté de ses feuilles et de ses tiges. Un manque d’eau peut accélérer la montée en graines et réduire la qualité de la récolte.

Fertilisation

Un apport de compost bien mûr avant le semis favorise la production d’un feuillage abondant et de pétioles charnus. Une fertilisation légère en cours de saison peut soutenir les récoltes successives.

Niveau d’entretienFacile

Maintenez le sol constamment frais grâce à des arrosages réguliers et à l’ajout d’un paillis. Récoltez les feuilles extérieures au besoin ou coupez le plant entier à maturité. Surveillez les altises et autres insectes des crucifères durant la saison. Effectuez des semis successifs afin de prolonger les récoltes. Une croissance rapide et continue assure la meilleure qualité gustative.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

25 à 30 cm (10 à 12 po)

Le chou chinois 'Shanghai Pak Choï' bio se cultive très bien en pot, en bac surélevé ou directement au potager grâce à sa croissance rapide et à son port compact. Un contenant profond rempli d’un terreau riche et constamment frais permet d’obtenir de belles rosettes tendres même sur un balcon ou une terrasse. Cette variété est particulièrement adaptée aux cultures de printemps et de fin d’été lorsque les températures sont modérées. Sa rapidité de croissance permet plusieurs récoltes successives durant la saison.

Floraison,
récolte
et jardin

Sa croissance très rapide permet de récolter des feuilles tendres et croquantes en quelques semaines seulement. Cette variété offre également une excellente qualité culinaire pour une grande diversité de recettes.

Utilisation au jardin

Le Shanghai Pak Choï trouve sa place dans les potagers, les bacs surélevés et les jardins urbains où sa croissance rapide permet d’optimiser l’espace cultivé. Son feuillage dense apporte de la texture aux aménagements comestibles tout en offrant des récoltes fréquentes. Il s’intègre parfaitement aux jardins biologiques grâce à sa productivité et à sa facilité de culture.

Floraison

De petites fleurs jaunes apparaissent lorsque les plants montent en graines. Elles attirent plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques au jardin.

Couleur des fleursJaune

Couleur du feuillageVert vif

Récolte

40 jours après le semis

Fructification

Sans objet

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur30 à 35 cm (12 à 14 po)

Étalement20 à 30 cm (8 à 12 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum0 °C (32 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Carotte, radis et pois

Plantes à éviter

Chou et poireau

Recette
et inspiration

Le Shanghai Pak Choï est délicieux dans les sautés asiatiques, les soupes, les bouillons et les plats vapeur. Les jeunes feuilles peuvent également être consommées crues dans les salades pour profiter de leur texture tendre et croquante. Les pétioles charnus conservent une excellente qualité après la cuisson et apportent une saveur douce et légèrement sucrée. Cette variété est un incontournable des cuisines asiatiques et des potagers diversifiés.

Questions fréquentes

Pourquoi choisir le Shanghai Pak Choï? +

Cette variété se distingue par sa croissance rapide, ses tiges tendres et sa grande polyvalence en cuisine. Elle permet d’obtenir des récoltes abondantes en peu de temps.

Le pak choï peut-il être consommé cru? +

Oui les jeunes feuilles sont excellentes en salade grâce à leur texture croquante et leur saveur douce. Elles apportent fraîcheur et diversité aux récoltes du jardin.

Peut-on cultiver cette variété en pot? +

Oui elle pousse très bien dans les contenants remplis d’un terreau riche et maintenu humide. Cette méthode convient parfaitement aux balcons et aux petits espaces de culture.

Quand récolter le Shanghai Pak Choï? +

La récolte débute généralement environ 40 jours après le semis. Les plants peuvent être récoltés jeunes ou laissés grossir davantage selon les préférences culinaires.

Pourquoi semer au printemps et à l’automne? +

Les températures modérées favorisent une croissance rapide et limitent les risques de montée prématurée en graines. Ces périodes offrent généralement les meilleures récoltes.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.