Basilic cannelle
Le basilic cannelle est une fine herbe annuelle originale, appréciée pour son parfum chaud et épicé qui rappelle légèrement la cannelle. Son feuillage vert, souvent accompagné de tiges pourprées et de fleurs rosées à mauves, apporte une belle touche décorative aux pots, aux bacs de fines herbes, aux potagers urbains et aux plates-bandes comestibles. Son arôme unique se distingue des basilics classiques et permet d’ajouter une note parfumée plus exotique aux recettes estivales.
Facile à cultiver, le basilic cannelle préfère un emplacement chaud, ensoleillé et protégé du vent, dans un sol fertile, léger et bien drainé. Il se cultive très bien en contenant sur une terrasse, un balcon ou près de la cuisine, où ses feuilles peuvent être récoltées au fur et à mesure des besoins. Un arrosage régulier, sans excès d’eau, favorise une belle croissance et un feuillage tendre. Pour conserver une plante dense et productive, il est recommandé de pincer les extrémités des tiges et de retirer les fleurs si l’objectif principal est la récolte des feuilles.
Très polyvalent, le basilic cannelle peut être utilisé dans les salades de fruits, les desserts, les infusions, les cocktails, les marinades, les plats asiatiques, les sauces et certaines recettes sucrées-salées. Sa floraison attire aussi les pollinisateurs, ce qui en fait une plante utile et décorative dans un jardin gourmand et biodiversifié. C’est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un basilic aromatique différent, à la fois parfumé, esthétique et facile à intégrer au potager ou au jardin de fines herbes.
Conseils d’entretien
Bien choisir cette plante
Lumière, sol, eau et rusticité
Floraison, feuillage et forme
Dimensions et croissance
Association, espacement et récolte
Animaux
Papillons
Répulsif
La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.
