Fleurs comestibles

Centaurée

Centaurée à floraison colorée et naturelle, appréciée pour ses fleurs mellifères qui attirent abeilles et papillons. Excellente en massif, prairie fleurie ou bouquet champêtre.

Format

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Rusticité Zone 3
Niveau de facilité Facile

Découvrir la plante

Famille Asteraceae

La centaurée est une plante vivace ou annuelle, selon la variété, appréciée pour sa floraison légère, colorée et très naturelle. Ses fleurs aux pétales finement découpés, souvent bleues, mauves, roses, blanches ou pourprées, apportent un charme champêtre aux plates-bandes, aux bordures fleuries, aux jardins de pollinisateurs et aux aménagements naturalisés. Son allure délicate s’agence très bien avec les graminées, les achillées, les échinacées, les marguerites et les autres vivaces de style prairie.

Facile à cultiver, la centaurée préfère généralement un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé, léger à modérément fertile. Une fois bien installée, elle demande peu d’entretien et tolère assez bien les conditions plus sèches, ce qui en fait une excellente plante pour les jardins faciles, les rocailles, les talus et les bordures ensoleillées. Retirer les fleurs fanées permet de prolonger la floraison et de garder la plante plus soignée durant la saison.

Très appréciée des abeilles, papillons et autres pollinisateurs, la centaurée contribue à créer un jardin vivant, coloré et biodiversifié. Certaines variétés sont aussi excellentes comme fleurs coupées grâce à leurs tiges florales fines et décoratives. C’est une plante idéale pour ajouter de la couleur, du mouvement et une touche sauvage élégante aux aménagements extérieurs, tout en favorisant la présence d’insectes bénéfiques au jardin.

Centaurée

Guide de plantation

De la plantationà la reprise.

Propagation Semis ou division

Sol et entretien

Les bonnesconditions.

pH du sol Neutre à légèrement alcalin
Fertilisation Compost léger au printemps; éviter les excès d’engrais
Niveau d’entretien Facile
Entretien saisonnier
Couper les fleurs fanées pour prolonger la floraison; rabattre le feuillage sec à l’automne ou au printemps

Culture en pot

Un milieucontrôlé.

Culture en pot possible dans un contenant bien drainé
Centaurée

Floraison et dimensions

Le portraitcomplet.

FloraisonPrintemps à été
Couleur des fleursBleu, rose, mauve ou blanc selon le cultivar
Couleur du feuillageVert à gris argenté selon l’espèce
Type de feuillageCaduc
FructificationGraines décoratives en fin de saison
Hauteur maximale45 à 90 cm (18 à 36 pouces)
Largeur maximale30 à 60 cm (12 à 24 pouces)
Vitesse de croissanceCroissance moyenne
Zone de rusticitéZone 3
Température minimum-30 °C
Centaurée

Associations au jardin

Avec quila planter.

Massif, prairie fleurie, bordure, fleurs coupées, jardin de pollinisateurs

Ses atouts, naturellement.

Sans danger pour les animaux domestiques
Sans danger pour les animaux domestiques

Animaux

Cerfs
Peu appétent ou toléré par les cerfs

Cerfs