Citronnelle

Citronnelle aromatique tropicale au feuillage long et parfumé, appréciée pour les tisanes, soupes, currys et plats asiatiques. Facile à cultiver en pot au soleil.

Format

Rusticité Non rustique

Niveau de facilité Facile

Famille Poaceae

La citronnelle est une plante aromatique tropicale très appréciée pour son feuillage long, étroit et fortement parfumé, au goût frais et citronné. Elle apporte une belle touche exotique aux pots de fines herbes, aux potagers urbains, aux contenants de terrasse et aux aménagements comestibles. Très utilisée en cuisine asiatique, elle parfume merveilleusement les soupes, les currys, les sautés, les marinades, les bouillons, les sauces, les infusions et les boissons fraîches.

Facile à cultiver durant la saison chaude, la citronnelle préfère un emplacement très ensoleillé, chaud et protégé du vent, dans un sol riche, léger et bien drainé. Elle se cultive particulièrement bien en pot, ce qui permet de la placer près de la cuisine ou sur la terrasse pour profiter de son parfum. Un arrosage régulier favorise une belle croissance et des tiges plus tendres, tout en évitant les excès d’eau. Comme elle n’est pas rustique sous notre climat, elle est généralement cultivée comme une annuelle ou rentrée à l’intérieur avant le froid.

À la fois décorative, parfumée et très utile en cuisine, la citronnelle est idéale pour créer un jardin gourmand aux accents tropicaux. Son feuillage graphique ajoute de la hauteur et du mouvement aux contenants, tandis que son parfum citronné en fait une plante incontournable pour les amateurs de recettes fraîches et aromatiques. C’est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent une fine herbe originale, productive et facile à intégrer sur une terrasse, un balcon ou dans un potager ensoleillé.