Fiche botanique

Coriandre mexicaine

Nom latin
Eryngium foetidum
Nom commun
Coriandre mexicaine
Type
Vivace en climat chaud
Famille
Apiacées

La coriandre mexicaine est une plante tropicale vivace cultivée comme annuelle sous nos latitudes. Elle possède de longues feuilles vertes, épaisses et dentelées, au goût très puissant, plus intense que celui de la coriandre classique. Très utilisée dans la cuisine caribéenne, asiatique, et sud-américaine.

Conseils d’entretien

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Zone 9 et plus (à rentrer en pot ou comme annuelle)
Exposition
Soleil à mi-ombre
Arrosage
Régulier, aime un sol frais et léger

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Piment, basilic, oignon vert
Période de récolte
Feuilles : de juin à septembre

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.