Coriandre mexicaine
Nom Latin : Eryngium foetidum
Type de plante : Vivace en climat chaud
Famille botanique : Apiacées
Zone de rusticité : Zone 9 et plus (à rentrer en pot ou comme annuelle)
Période de récolte :
Exposition : Soleil à mi-ombre
Arrosage :
Plantes compagnes :
Plantes ennemies :
La coriandre mexicaine est une plante tropicale vivace cultivée comme annuelle sous nos latitudes. Elle possède de longues feuilles vertes, épaisses et dentelées, au goût très puissant, plus intense que celui de la coriandre classique. Très utilisée dans la cuisine caribéenne, asiatique, et sud-américaine.
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