Coriandre vietnamienne
Nom Latin : Persicaria odorata
Type de plante : Vivace en climat chaud
Famille botanique : Polygonacées
Zone de rusticité : Zone 9 et plus
Période de récolte :
Exposition : Mi-ombre à soleil doux (éviter le soleil brûlant)
Arrosage :
Plantes compagnes :
Plantes ennemies :
La coriandre vietnamienne, aussi appelée rau răm, est une plante tropicale vivace au feuillage lancéolé et lustré, marqué d’un V central sombre. Elle dégage une saveur poivrée et citronnée, plus persistante que celle de la coriandre classique. Elle est très utilisée dans la cuisine vietnamienne, notamment dans les salades, les soupes et les rouleaux de printemps.
*Veuillez noter que tous les légumes ne sont pas toujours en stock. N’hésitez pas à nous contacter pour confirmer leur disponibilité. Ces fiches sont fournies à titre informatif.