Fenouil bronze

Nom Latin : Foeniculum vulgare 'Purpureum'
Type de plante : Vivace
Famille botanique : Apiacées

Zone de rusticité : Zone 6 et plus
Période de récolte : Feuilles : de juin à septembre / Graines : en fin de saison

Exposition : Plein soleil
Arrosage : Régulier, sol frais et bien drainé

Plantes compagnes : Aneth, capucine, menthe (à distance)
Plantes ennemies :

Description

Le fenouil bronze est une variété ornementale au feuillage finement découpé, d’un brun cuivré à pourpre. Il conserve l’arôme anisé typique du fenouil et attire une foule de pollinisateurs. Utilisé en cuisine pour ses feuilles et ses graines, il est aussi superbe dans les massifs, bordures et bouquets.

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