Fiche botanique

Origan doré

Nom latin
Origanum vulgare 'Aureum'
Nom commun
Origan doré
Type
Herbe aromatique vivace
Famille
Lamiaceae

L’origan doré est une fine herbe vivace très décorative, appréciée pour son feuillage jaune doré à vert lumineux qui apporte une belle touche de couleur aux pots, aux bordures comestibles, aux rocailles et aux jardins de fines herbes. Son parfum rappelle l’origan classique, avec une saveur chaude, herbacée et légèrement poivrée, parfaite pour les sauces tomates, pizzas, pâtes, légumes grillés, marinades, vinaigrettes, soupes et plats méditerranéens. Son feuillage clair crée un superbe contraste avec les fines herbes vert foncé, les feuillages pourpres et les plantes de plein soleil.

Facile à cultiver, l’origan doré préfère un emplacement ensoleillé à légèrement mi-ombragé, dans un sol léger, fertile et très bien drainé. Il tolère assez bien les conditions plus sèches une fois établi, mais son feuillage doré peut apprécier un peu de protection contre le soleil brûlant lors des périodes de chaleur intense. En pot comme en pleine terre, une récolte régulière des jeunes tiges favorise une plante plus dense, plus compacte et bien ramifiée.

À la fois aromatique, ornemental et utile pour les pollinisateurs, l’origan doré produit une floraison délicate qui attire les abeilles et autres insectes bénéfiques au jardin. Ses feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, selon les besoins en cuisine, tout en conservant une belle valeur décorative dans les aménagements. C’est une excellente plante pour les jardiniers qui recherchent une fine herbe parfumée, facile d’entretien et lumineuse, idéale pour enrichir un jardin gourmand ou un contenant ensoleillé.

Conseils d’entretien

Niveau d’entretien
Facile

Bien choisir cette plante

Atout principal
Feuillage doré aromatique très décoratif et comestible
Utilisation au jardin
Potager, fines herbes, bordure, rocaille, contenant, cuisine méditerranéenne
Culture en pot
Culture en pot excellente dans un contenant bien drainé
Entretien saisonnier
Tailler après la floraison pour garder un port compact; récolter les feuilles avant floraison; protéger du soleil brûlant en période de canicule

Lumière, sol, eau et rusticité

Zone de rusticité
Zone 4
Exposition
Soleil à mi-ombre
Arrosage
Modéré; laisser sécher légèrement la surface du sol entre les arrosages
Humidité
Humidité faible à moyenne; préfère un sol bien drainé
Fertilisation
Compost léger au printemps; éviter les excès d’engrais
Type de sol
Sol léger à moyen, plutôt sec et bien drainé
pH du sol
Neutre à légèrement alcalin
Température minimum
-30 °C
Méthode de propagation
Division ou bouturage

Floraison, feuillage et forme

Période de floraison
Été
Couleur des fleurs
Rose pâle à mauve
Couleur du feuillage
Jaune doré à vert chartreuse
Type de feuillage
Caduc à semi-persistant
Forme
Port bas, étalé et aromatique

Dimensions et croissance

Hauteur
20 à 30 cm (8 à 12 pouces)
Largeur
30 à 45 cm (12 à 18 pouces)
Vitesse de croissance
Croissance moyenne

Association, espacement et récolte

Plantes compagnes
Thym, basilic, romarin, sauge
Espacement
30 à 45 cm (12 à 18 pouces)
Période de récolte
Feuilles du printemps à l’automne
Non recommandé pour les animaux domestiques
Non recommandé pour les animaux domestiques

Animaux

Papillons
Plantes attirant les papillons

Papillons

Cerfs
Peu appétent ou toléré par les cerfs

Cerfs

La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.