Origan 'Hot & Spicy'

Origan 'Hot & Spicy' est une vivace aromatique au feuillage parfumé et au goût plus piquant que l’origan commun, parfaite pour pizzas, sauces tomates, grillades et plats épicés.

Format

Rusticité Zone 4

Niveau de facilité Facile

Famille Lamiaceae

L’origan ‘Hot & Spicy’ est une fine herbe vivace très appréciée pour son feuillage aromatique au goût plus relevé que l’origan traditionnel. Sa saveur chaude, poivrée et légèrement piquante en fait un excellent choix pour les sauces tomates, pizzas, pâtes, marinades, viandes grillées, légumes rôtis, plats mexicains, recettes méditerranéennes et préparations épicées. Compact, parfumé et décoratif, il s’intègre parfaitement aux jardins de fines herbes, aux potagers, aux bordures comestibles, aux rocailles et aux contenants près de la cuisine.

Facile à cultiver, l’origan ‘Hot & Spicy’ préfère un emplacement plein soleil, chaud et bien aéré, dans un sol léger, fertile et très bien drainé. Une fois bien établi, il tolère assez bien les conditions plus sèches, ce qui en fait une excellente plante pour les pots de terrasse, les plates-bandes ensoleillées et les aménagements de style méditerranéen. Une récolte régulière des jeunes tiges favorise une plante plus dense, plus ramifiée et plus productive, tout en permettant de profiter de feuilles fraîches très parfumées durant la saison.

À la fois aromatique, ornemental et utile pour les pollinisateurs, l’origan ‘Hot & Spicy’ produit une floraison délicate qui attire les abeilles et autres insectes bénéfiques au jardin. Ses feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, avec une saveur souvent plus concentrée après le séchage. C’est une variété idéale pour les jardiniers qui recherchent une fine herbe robuste, facile d’entretien et plus corsée, parfaite pour donner du caractère aux recettes maison.