Romarin rampant

Le romarin rampant est une plante aromatique très décorative, appréciée pour son port bas, étalé ou retombant, et son feuillage persistant étroit au parfum résineux et méditerranéen. Il est parfait pour les pots de patio, les jardinières, les murets, les rocailles, les bordures ensoleillées et les contenants où ses tiges peuvent retomber naturellement. En cuisine, ses feuilles parfumées s’utilisent pour aromatiser les viandes grillées, pommes de terre, légumes rôtis, marinades, sauces, pains, huiles aromatisées, poissons et plats mijotés.

Facile à cultiver durant la saison chaude, le romarin rampant préfère un emplacement plein soleil, chaud et bien aéré, dans un sol léger, pauvre à modérément fertile et très bien drainé. Il tolère bien la chaleur et les conditions plus sèches une fois établi, mais supporte mal les excès d’eau et les sols lourds. En pot, il est important de choisir un contenant bien drainé et de laisser sécher légèrement le terreau entre les arrosages. Comme il est peu rustique sous notre climat, il est souvent cultivé comme annuelle ou rentré à l’intérieur avant le froid dans un endroit très lumineux.

À la fois aromatique, ornemental et utile pour les pollinisateurs lorsqu’il fleurit, le romarin rampant est idéal pour créer un décor méditerranéen, parfumé et naturel. Son port retombant s’agence très bien avec les lavandes, thyms, santolines, sauges, graminées et autres plantes de plein soleil. C’est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent une fine herbe parfumée, résistante à la chaleur et particulièrement belle en contenant, en rocaille ou en bordure sèche.