Roquette
La roquette est une plante potagère annuelle très appréciée pour son feuillage vert découpé au goût frais, poivré et légèrement piquant. Facile à intégrer au potager, aux bacs comestibles, aux jardinières et aux contenants de terrasse, elle offre une récolte rapide de jeunes feuilles savoureuses. Elle est idéale pour ajouter du caractère aux salades, sandwichs, pizzas, pâtes, bols repas, pestos, garnitures et recettes estivales.
Facile à cultiver, la roquette préfère un emplacement au soleil doux ou à la mi-ombre, dans un sol fertile, frais et bien drainé. Elle pousse rapidement et apprécie les arrosages réguliers afin de conserver un feuillage tendre, moins coriace et moins amer. Comme elle peut monter en fleurs plus vite par temps chaud, il est recommandé de la cultiver au printemps, en fin d’été ou de faire des semis successifs pour prolonger la récolte.
À la fois productive, savoureuse et très pratique en cuisine, la roquette est parfaite pour les jardiniers qui recherchent un légume-feuille facile à réussir. Les jeunes feuilles offrent une saveur plus douce, tandis que les feuilles plus matures développent un goût plus relevé. C’est une excellente plante pour enrichir un jardin gourmand, un potager urbain ou une culture en contenant avec une récolte fraîche, rapide et pleine de saveur.
Conseils d’entretien
Bien choisir cette plante
Lumière, sol, eau et rusticité
Floraison, feuillage et forme
Dimensions et croissance
Association, espacement et récolte
Animaux
La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.
