Sarriette de Douglas

Sarriette de Douglas est une plante aromatique rampante au feuillage parfumé, appréciée pour les tisanes, les contenants retombants et les jardins d’herbes en climat frais.

Format

Rusticité Zone 7

Niveau de facilité Modéré

Famille Lamiaceae

La sarriette de Douglas est une plante aromatique vivace au port retombant ou tapissant, appréciée pour son feuillage vert parfumé et sa saveur fraîche, légèrement poivrée et herbacée. Plus souple et moins dressée que la sarriette traditionnelle, elle est idéale pour les pots, les jardinières, les suspensions, les bordures comestibles et les contenants de terrasse. Ses feuilles aromatiques peuvent être utilisées pour parfumer les sauces, légumes, soupes, marinades, plats de haricots, viandes grillées et recettes estivales.

Facile à cultiver, la sarriette de Douglas préfère un emplacement lumineux, au soleil doux ou à la mi-ombre, dans un sol fertile, frais et bien drainé. Elle apprécie une humidité régulière, surtout en contenant, afin de conserver un feuillage tendre, dense et bien parfumé. Son port retombant permet de l’utiliser comme plante aromatique décorative dans les arrangements comestibles, où elle ajoute de la texture, du mouvement et une belle touche naturelle.

À la fois utile, parfumée et très décorative, la sarriette de Douglas est parfaite pour les jardiniers qui recherchent une fine herbe originale et facile à intégrer dans les petits espaces. Sa croissance souple convient particulièrement aux balcons, terrasses, potagers urbains et jardins de fines herbes en contenant. C’est une excellente plante pour ajouter une saveur délicate, une texture retombante et un parfum agréable aux aménagements gourmands.