Sauge pourpre

Nom Latin : Salvia officinalis 'Purpurascens'
Type de plante : Vivace
Famille botanique : Lamiacées

Zone de rusticité : Zone 4 et plus
Période de récolte : Feuilles : mai à septembre

Exposition : Plein soleil
Arrosage : Modéré – préfère un sol sec à bien drainé

Plantes compagnes : Thym, romarin, lavande
Plantes ennemies :

Description

La sauge pourpre est une variété vivace au feuillage pourpre à reflets argentés, très ornementale. Son goût est identique à celui de la sauge officinale, avec un parfum légèrement plus doux. Elle est aussi rustique et résistante, parfaite pour les plats mijotés, les infusions et les bordures colorées.

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