Quantité
Environ 400 semences
Exposition
Soleil à mi-ombre
Découvrir la plante
Famille
Apiaceae
Type
Fine herbe
Cycle
Bisannuelle
Le Persil Italien est une fine herbe incontournable au potager, apprécié pour son feuillage plat, vert foncé et intensément parfumé qui apporte fraîcheur et profondeur à une foule de plats. Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Très utile au jardin, il attire plusieurs insectes bénéfiques, notamment certains pollinisateurs lorsqu’il monte en fleurs, contribuant ainsi à la vitalité de l’écosystème. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte. Au jardin, il accompagne admirablement les légumes du potager tout en apportant structure et verdure entre les cultures. Robuste, savoureux et polyvalent, le Persil Italien demeure un classique indispensable pour les jardiniers qui veulent allier utilité culinaire, beauté simple et biodiversité.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semis
Mai à juillet
Profondeur de semis
0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)
Température de germination
18 à 24 °C (64 à 75 °F)
Temps de germination
14 à 28 jours
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
Exposition
Soleil à mi-ombre
Type de sol
Riche, frais et bien drainé
Arrosage
Régulier
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
true
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonJuin à août
RécolteRécolte au besoin de juin jusqu’aux gels
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesTomates, poireaux, asperges, radis
Plantes à éviterMenthe
Salades, sauces, marinades, cuisson, séchage
Pour accompagner vos semis
Tout pour bien démarrer.
