Rabais Épuisé

Persil Italien. Feuilles de persil plat vert clair aux lobes découpés. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Fine herbe Apiaceae

Semences biologiques

Persil Italien (Petroselinum crispum var. italicum)

Name: Persil Italien ( Petroselinum crispum var. italicum )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Code produit : JAREC-0177

Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte.

Quantité: 400 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Bisannuelle, cultivée comme annuelle pour la récolte

Nom communPersil Italien

FamilleApiaceae

GenrePetroselinum

Espècecrispum

TypeFine herbe

Nom latinPetroselinum crispum var. italicum

Semences reproductiblesOui

Persil Italien (Petroselinum crispum var. italicum). Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte.

Période de semis conseillée : mai à juillet. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 14 à 28 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 24 °C (64 à 75 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place.

Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)

Température de germination

18 à 24 °C (64 à 75 °F)

Temps de germination

14 à 28 jours

Période de semis

Mai à juillet

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : mai à juillet. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 14 à 28 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 24 °C (64 à 75 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché. Si vous souhaitez sécher une récolte aromatique, répartissez-la en couche mince dans un endroit aéré et à l’abri du soleil direct. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige.

Type de sol

Préparez un sol riche, frais et bien drainé. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché. Si vous souhaitez sécher une récolte aromatique, répartissez-la en couche mince dans un endroit aéré et à l’abri du soleil direct. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs. Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 25 à 30 cm (10 à 12 po). Une fine herbe en contenant reste facile à déplacer pour ajuster son exposition. Le pot doit laisser les racines respirer et évacuer l’eau excédentaire. Les récoltes répétées se font plus proprement lorsque le feuillage dépasse librement le rebord. Tournez occasionnellement le contenant si la lumière vient d’un seul côté. Adaptez les arrosages à l’espèce plutôt que de traiter toutes les herbes d’une jardinière de la même manière. Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte.

Sachet de semences Persil Italien. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

30 à 45 cm (12 à 18 po)

Largeur / étalement

25 à 30 cm (10 à 12 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Floraison

Cette plante forme normalement ses fleurs lors d’un cycle ultérieur à celui de la première récolte potagère. Pour une production de feuilles, de bulbes ou de racines, la floraison ne représente pas le stade recherché. Une montée à graines anticipée peut réduire la tendreté de la récolte. Gardez les plants destinés à la reproduction séparés des plants récoltés, et tenez compte de l’espace occupé par leurs tiges florales.

Fructification

Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte.

Récolte

Récolte au besoin de juin jusqu’aux gels

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : tomates, poireaux, asperges, radis. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles

Idée de cuisine avec Persil Italien : sauce aux fines herbes pour quatre portions. Hachez finement deux cuillères à soupe de feuilles propres et saines, puis mélangez-les à 150 ml de yogourt nature, 10 ml de jus de citron et 5 ml d’huile d’olive. Salez légèrement et goûtez. Pour une herbe au parfum puissant, commencez par une cuillère à café et ajoutez-en progressivement. Servez avec des pommes de terre cuites, des crudités ou des galettes de légumes. Ajoutez les herbes au dernier moment pour préserver leur fraîcheur. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Persil Italien ?

Période de semis conseillée : mai à juillet. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 14 à 28 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 24 °C (64 à 75 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

Peut-on cultiver Persil Italien en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 25 à 30 cm (10 à 12 po). Une fine herbe en contenant reste facile à déplacer pour ajuster son exposition. Le pot doit laisser les racines respirer et évacuer l’eau excédentaire. Les récoltes répétées se font plus proprement lorsque le feuillage dépasse librement le rebord. Tournez occasionnellement le contenant si la lumière vient d’un seul côté. Adaptez les arrosages à l’espèce plutôt que de traiter toutes les herbes d’une jardinière de la même manière. Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne.

Quand profiter de la récolte de Persil Italien ?

Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas.

Qu’est-ce qui distingue Persil Italien au jardin ?

Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte.

Comment organiser une plantation de Persil Italien ?

Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché.