Rabais Épuisé

Piment fort 'Black Hungarian' bio

Name: Piment fort 'Black Hungarian' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Piment fort Black Hungarian biologique

Nom latin Capsicum annuum ‘Black Hungarian’

Quantité par sachet Environ 10 semences

Ce piment biologique produit des fruits colorés et savoureux qui ajoutent autant d'intérêt visuel que culinaire aux récoltes estivales. Sa vigueur et sa facilité de culture en font une excellente variété pour les jardiniers québécois.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment fort Black Hungarian biologique

Nom latinCapsicum annuum ‘Black Hungarian’

FamilleSolanaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitBIOVO-0074

Description
du produit

Piment fort ‘Black Hungarian’ bio (Capsicum annuum ‘Black Hungarian’) est une variété biologique aussi décorative que productive, reconnue pour ses fruits noir violacé lustrés qui deviennent rouges à pleine maturité. Son feuillage vert foncé teinté de pourpre et ses jolies fleurs violet pâle ajoutent une valeur ornementale remarquable au potager comme aux contenants. Cette annuelle facile à cultiver atteint environ 60 à 80 cm de hauteur pour 40 à 50 cm d’étalement, formant un plant vigoureux et généreux. Ses fruits offrent un piquant modéré à soutenu, une saveur relevée légèrement fumée et une belle polyvalence en cuisine.

Ce piment aime les emplacements chauds, très ensoleillés et les sols riches, fertiles, légèrement acides à neutres et bien drainés. Les semis se démarrent à l’intérieur de février à avril, à une température de 24 à 30 °C, afin d’assurer une germination régulière et une saison productive au Québec. En pleine terre ou dans un contenant de 15 à 20 L, il profite d’arrosages profonds lorsque le sol sèche légèrement en surface. Une fertilisation équilibrée, un bon drainage et un tuteurage au besoin soutiennent la croissance, la floraison et la production abondante de fruits colorés.

Au jardin, le piment ‘Black Hungarian’ trouve sa place dans les potagers décoratifs, les jardins gourmands et les terrasses ensoleillées où il crée un contraste spectaculaire avec ses fruits sombres. Il se récolte noir violacé pour son apparence unique ou rouge à pleine maturité pour une saveur plus développée. Ses fruits sont excellents frais, séchés, en sauces, marinades, plats sautés ou poudre maison. Il s’associe bien à la tomate, au basilic et à l’aubergine dans un aménagement comestible productif. Ses fleurs attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du potager.

Guide
de semis

Période de semisFévrier à avril

Meilleur moment

Février à avril

Profondeur de semis0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)

Température de germination24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination10 à 21 jours

Propagation

La propagation se fait par semences. Les graines récoltées sur des plants isolés permettent généralement de reproduire fidèlement cette variété.

Mode
de culture

Les piments demandent une longue saison de croissance et bénéficient d’un démarrage hâtif à l’intérieur. Semez les semences environ huit à dix semaines avant le dernier gel prévu au Québec dans un terreau léger et bien drainé. Maintenez une température constante entre 24 et 30 °C afin d’assurer une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Après la levée, fournissez un éclairage intense pour produire des plants compacts et bien ramifiés. Repiquez les semis dans des contenants individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs TRUEes feuilles et acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures avant la transplantation. Installez les plants dans un emplacement chaud recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour conserver l’humidité et stabiliser la température du sol. Une fertilisation équilibrée favorise une floraison abondante et une production continue de piments savoureux qui peuvent être récoltés verts ou laissés à maturité complète pour développer leur couleur, leur saveur et leur niveau de piquant.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Sol riche fertile et bien drainé. Une bonne teneur en matière organique favorise la croissance vigoureuse et la production de fruits abondants.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arrosez profondément lorsque le sol commence à sécher légèrement en surface. Une humidité constante favorise la qualité des fruits et réduit le stress des plants.

Fertilisation

Ajoutez du compost bien mûr avant la plantation puis utilisez un fertilisant équilibré durant la croissance. Une bonne nutrition favorise la vigueur des plants et la qualité des récoltes.

Niveau d’entretienFacile

Arrosez régulièrement afin de maintenir une croissance constante et une bonne production de fruits. Fertilisez modérément durant la saison afin de soutenir la floraison et la fructification. Tuteurez les plants lorsque les récoltes deviennent abondantes. Récoltez fréquemment les fruits mûrs afin d'encourager une production continue. Surveillez les périodes fraîches qui peuvent ralentir le développement.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

15 à 20 L (4 à 5 gal)

La culture en pot du piment fort Black Hungarian est particulièrement intéressante puisque cette variété combine une excellente productivité avec une forte valeur ornementale. Utilisez un grand contenant rempli d'un terreau riche et bien drainé afin de soutenir la croissance des plants et la formation de nombreux fruits. Placez le pot dans un emplacement très ensoleillé pour favoriser la coloration foncée caractéristique du feuillage et des piments. Des arrosages réguliers et une fertilisation équilibrée permettent d'obtenir une récolte abondante tout au long de la saison. La culture en contenant facilite également la gestion de la chaleur dans les régions du Québec où l'été est plus court.

Floraison,
récolte
et jardin

Ses fruits noirs violacés et son feuillage décoratif créent un effet spectaculaire au jardin tout en offrant une récolte savoureuse. Cette variété se distingue par son apparence unique parmi les piments forts.

Utilisation au jardin

Le Black Hungarian trouve sa place dans les potagers décoratifs les jardins gourmands et les cultures en contenant sur les terrasses ensoleillées. Son feuillage teinté de pourpre et ses fruits noirs créent un contraste spectaculaire dans les aménagements comestibles. Cette variété attire l'attention tout en produisant une récolte généreuse de piments savoureux. Elle s'intègre parfaitement aux jardins recherchant à la fois beauté et productivité.

Floraison

La floraison produit de jolies fleurs violet pâle qui ajoutent à l'intérêt ornemental de la plante. Ces fleurs attirent plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques au jardin.

Couleur des fleursViolet pâle

Couleur du feuillageVert foncé teinté de pourpre

Récolte

Environ 75 jours après le semis

Fructification

Fruits noirs puis rouges à saveur relevée.

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 80 cm (24 à 31 po)

Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

La tomate le basilic et l'aubergine sont d'excellentes plantes compagnes. Elles partagent des besoins similaires et contribuent à un jardin productif et équilibré.

Plantes à éviter

Le haricot et le fenouil peuvent nuire au développement harmonieux des piments ou créer une compétition défavorable.

Recette
et inspiration

Les fruits du Black Hungarian sont excellents dans les sauces les marinades les plats sautés et de nombreuses recettes relevées. Leur saveur légèrement fumée et leur piquant modéré à soutenu apportent beaucoup de caractère aux préparations culinaires. Les piments peuvent être consommés frais lorsqu'ils sont noirs violacés ou récoltés plus mûrs lorsqu'ils deviennent rouges. Ils se prêtent également très bien au séchage et à la fabrication de poudre de piment maison. Cette variété est appréciée autant pour sa saveur que pour son apparence spectaculaire.

Questions fréquentes

Pourquoi le Black Hungarian est-il si populaire? +

Cette variété est appréciée pour ses fruits noirs violacés très décoratifs et sa saveur relevée. Elle combine parfaitement intérêt ornemental et qualité culinaire.

Les fruits restent-ils noirs à maturité? +

Non les fruits passent généralement du noir violacé au rouge lorsqu'ils arrivent à pleine maturité. Les deux stades peuvent être récoltés selon l'utilisation souhaitée.

Peut-on cultiver le Black Hungarian en contenant? +

Oui cette variété pousse très bien en pot lorsqu'elle bénéficie d'un emplacement chaud et ensoleillé. La culture en contenant permet aussi de mettre en valeur son aspect décoratif.

Le Black Hungarian est-il très fort? +

Il possède généralement un piquant modéré à soutenu plus accessible que celui des super piments. Sa saveur est souvent aussi appréciée que son niveau de chaleur.

Quand récolter les fruits? +

Les fruits peuvent être récoltés lorsqu'ils sont noirs pour un aspect décoratif unique ou laissés à maturité complète pour devenir rouges et développer davantage de saveur.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.