Rabais Épuisé

Piment fort 'Carolina Reaper' rouge bio

Name: Piment fort 'Carolina Reaper' rouge bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: OutOfStock

Nom commun Piment fort Carolina Reaper rouge biologique

Nom latin Capsicum chinense

Quantité par sachet Environ 10 semences

Ce piment biologique produit des fruits extrêmement piquants destinés aux amateurs de sensations fortes et de variétés rares. Sa vigueur et son caractère spectaculaire en font une plante très recherchée dans les collections spécialisées.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment fort Carolina Reaper rouge biologique

Nom latinCapsicum chinense

FamilleSolanaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitBIOVO-0077

Description
du produit

Piment fort ‘Carolina Reaper’ rouge bio (Capsicum chinense) est une variété biologique spectaculaire, reconnue pour ses fruits rouge vif fortement plissés, bosselés et souvent terminés par une petite pointe recourbée. Véritable vedette des potagers spécialisés, il offre une valeur ornementale saisissante tout en produisant des piments parmi les plus puissants cultivés. Cette annuelle vigoureuse atteint environ 90 à 120 cm de hauteur pour 40 cm d’étalement lorsque la chaleur est suffisante. Sa saveur fruitée complexe, suivie d’une intensité extrême, en fait un choix réservé aux amateurs expérimentés de super piments et de sauces artisanales très relevées.

Ce piment exige un emplacement très chaud, très ensoleillé et protégé, avec un sol riche, fertile, légèrement acide à neutre et parfaitement drainé. Les semis doivent être démarrés à l’intérieur de février à avril, à une température de 24 à 30 °C, afin de soutenir sa longue période de maturation sous le climat québécois. La culture en contenant de 15 à 25 L ou en serre est fortement recommandée pour maximiser la chaleur disponible et prolonger la saison. Des arrosages réguliers sans excès, une fertilisation équilibrée et un tuteurage au besoin favorisent une floraison abondante et une production soutenue.

Au jardin, le piment ‘Carolina Reaper’ rouge trouve sa place dans les collections de Capsicum rares, les serres et les potagers consacrés aux variétés extrêmes. Ses fruits s’utilisent avec grande prudence pour les sauces piquantes, les poudres de piment, les marinades et la cuisine extrêmement relevée; le port de gants est indispensable lors de la récolte et de la préparation. Il s’associe bien à l’aubergine, la carotte, l’oignon, les pois et la tomate dans un potager diversifié. Ses petites fleurs blanc verdâtre attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, soutenant la biodiversité et la qualité des récoltes.

Guide
de semis

Période de semisFévrier à avril

Meilleur moment

Février à avril

Profondeur de semis0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)

Température de germination24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination14 à 28 jours

Propagation

La propagation se fait par semences. Les graines peuvent être récoltées pour des essais de reproduction mais cette variété n'est généralement pas considérée comme parfaitement stable.

Mode
de culture

Les piments demandent une longue saison de croissance et bénéficient d’un démarrage hâtif à l’intérieur. Semez les semences environ huit à dix semaines avant le dernier gel prévu au Québec dans un terreau léger et bien drainé. Maintenez une température constante entre 24 et 30 °C afin d’assurer une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Après la levée, fournissez un éclairage intense pour produire des plants compacts et bien ramifiés. Repiquez les semis dans des contenants individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs TRUEes feuilles et acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures avant la transplantation. Installez les plants dans un emplacement chaud recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour conserver l’humidité et stabiliser la température du sol. Une fertilisation équilibrée favorise une floraison abondante et une production continue de piments savoureux qui peuvent être récoltés verts ou laissés à maturité complète pour développer leur couleur, leur saveur et leur niveau de piquant.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Sol riche fertile et parfaitement drainé. Une bonne teneur en matière organique favorise la vigueur des plants et la production de fruits de qualité.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arrosez profondément lorsque le sol commence à sécher légèrement en surface. Une humidité régulière favorise le développement optimal des fruits et limite le stress des plants.

Fertilisation

Ajoutez du compost bien mûr avant la plantation puis utilisez un fertilisant équilibré durant la croissance. Une nutrition adéquate favorise une meilleure production de fleurs et de fruits.

Niveau d’entretienModéré

Arrosez régulièrement afin de maintenir une croissance uniforme et une bonne production de fruits. Fertilisez modérément pendant la saison afin de soutenir la floraison et la fructification. Tuteurez les plants lorsque les récoltes deviennent abondantes. Récoltez les fruits mûrs fréquemment afin d'encourager la production continue. Surveillez attentivement les températures fraîches qui peuvent ralentir le développement.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

15 à 25 L (4 à 7 gal)

La culture en pot du piment fort Carolina Reaper rouge est fortement recommandée dans les conditions du Québec puisque cette variété extrêmement tardive exige beaucoup de chaleur pour atteindre son plein potentiel. Utilisez un grand contenant rempli d'un terreau riche et parfaitement drainé afin de soutenir sa croissance vigoureuse et sa production abondante de fruits. Placez le plant dans l'endroit le plus chaud et ensoleillé disponible ou dans une serre pour maximiser les récoltes. Des arrosages réguliers et une fertilisation équilibrée favorisent la floraison et la fructification. La culture en contenant permet également de prolonger la saison et de protéger les plants des températures fraîches.

Floraison,
récolte
et jardin

Son niveau de piquant légendaire associé à une saveur fruitée complexe en fait une référence incontournable parmi les super piments. Cette variété est particulièrement recherchée par les collectionneurs et les fabricants de sauces artisanales.

Utilisation au jardin

Le Carolina Reaper rouge trouve sa place dans les potagers spécialisés les serres et les collections de piments rares. Ses fruits rouges spectaculaires apportent un intérêt visuel remarquable tout en offrant une récolte exceptionnelle pour les amateurs de sensations fortes. Cette variété constitue une pièce maîtresse dans les jardins gourmands consacrés aux Capsicum extrêmes. Sa floraison attire également plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques.

Floraison

La floraison produit de nombreuses petites fleurs blanchâtres qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs. Une bonne pollinisation améliore le rendement et la qualité des récoltes.

Couleur des fleursBlanc verdâtre

Couleur du feuillageVert

Récolte

Environ 110 jours après la transplantation

Fructification

Fruits rouges extrêmement piquants.

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur90 à 120 cm (36 à 48 po)

Étalement40 cm (16 po)

Vitesse de croissanceMoyenne

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

L'aubergine la carotte l'oignon les pois et la tomate constituent d'excellentes plantes compagnes. Ces associations favorisent un jardin productif et diversifié.

Plantes à éviter

Le haricot et le fenouil peuvent nuire au développement harmonieux des piments ou créer une compétition défavorable.

Recette
et inspiration

Les fruits du Carolina Reaper rouge sont principalement utilisés pour la fabrication de sauces piquantes extrêmes de poudres de piment et de marinades très relevées. Leur intensité exceptionnelle permet d'aromatiser une grande quantité de nourriture avec seulement une très petite quantité de fruit. Les piments peuvent être séchés puis moulus afin de créer des assaisonnements artisanaux puissants. Leur saveur fruitée complexe est particulièrement appréciée des amateurs de super piments. Une manipulation prudente avec des gants est indispensable lors de la récolte et de la préparation.

Questions fréquentes

Le Carolina Reaper rouge est-il l'un des piments les plus forts? +

Oui cette variété est reconnue mondialement pour son niveau de piquant extrêmement élevé. Elle est principalement destinée aux amateurs expérimentés de piments très forts et aux passionnés de Capsicum rares.

Pourquoi faut-il commencer les semis si tôt? +

Cette variété possède une longue période de maturation et nécessite une saison de croissance prolongée. Les semis précoces augmentent fortement les chances d'obtenir une récolte abondante au Québec.

Peut-on cultiver ce piment en contenant? +

Oui la culture en pot est particulièrement recommandée dans les climats nordiques. Elle permet de maximiser la chaleur disponible et de mieux gérer les conditions de culture.

Quand récolter les fruits? +

Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils atteignent une coloration rouge uniforme et développent pleinement leurs arômes. Une récolte à maturité complète améliore la qualité gustative et la puissance des fruits.

Faut-il porter des gants lors de la récolte? +

Oui le port de gants est indispensable pour éviter les irritations causées par la capsaïcine. Il faut également éviter tout contact avec les yeux ou le visage après manipulation.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.