Rabais Épuisé

Piment fort 'Anaheim' bio

Name: Piment fort 'Anaheim' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Piment fort Anaheim biologique

Nom latin Capsicum annuum

Quantité par sachet Environ 25 semences

Ce piment biologique produit des fruits savoureux faciles à utiliser dans de nombreuses recettes. Sa vigueur et son excellent rendement en font une valeur sûre pour les potagers québécois.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment fort Anaheim biologique

Nom latinCapsicum annuum

FamilleSolanaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 25 semences

Code produitBIOVO-0068

Description
du produit

Piment fort ‘Anaheim’ bio (Capsicum annuum) est une variété biologique classique, productive et très polyvalente, appréciée pour ses longs fruits verts, lisses et charnus. Son piquant léger à modéré permet de relever les plats sans dominer les autres saveurs, ce qui en fait un excellent choix pour la cuisine familiale. Au potager, son port vigoureux de 60 à 90 cm de hauteur et environ 40 cm d’étalement offre une belle présence productive. Ses fruits décoratifs ajoutent un intérêt ornemental aux jardins nourriciers, tout en promettant des récoltes généreuses et faciles à utiliser.

Ce piment aime les emplacements chauds, très ensoleillés et protégés, avec un sol riche, fertile, légèrement acide à neutre et bien drainé. Les semis se démarrent à l’intérieur de février à avril, à une température de 24 à 30 °C, afin de profiter pleinement de la saison québécoise. Après les gels, transplantez les plants acclimatés au jardin ou en contenant de 15 à 20 L. Un arrosage profond lorsque le sol sèche légèrement, une fertilisation modérée et un tuteurage au besoin favorisent une croissance constante, une floraison abondante et une bonne production de fruits.

Au jardin, le piment ‘Anaheim’ convient parfaitement aux potagers familiaux, aux cultures en contenant et aux terrasses ensoleillées où il combine rendement, beauté et utilité culinaire. Ses fruits se récoltent verts ou à maturité complète, puis s’utilisent pour les grillades, les piments farcis, les sauces, les marinades, le séchage, les flocons ou la poudre maison. Il s’associe bien à la tomate, l’aubergine, la carotte, l’oignon et les pois dans un potager diversifié. Ses petites fleurs blanc verdâtre attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, soutenant la biodiversité et la qualité des récoltes.

Guide
de semis

Période de semisFévrier à avril

Meilleur moment

Février à avril

Profondeur de semis0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)

Température de germination24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination7 à 14 jours

Propagation

La propagation se fait par semences. Les graines récoltées sur des plants isolés permettent de reproduire fidèlement cette variété reproductible.

Mode
de culture

Les piments demandent une longue saison de croissance et bénéficient d’un démarrage hâtif à l’intérieur. Semez les semences environ huit à dix semaines avant le dernier gel prévu au Québec dans un terreau léger et bien drainé. Maintenez une température constante entre 24 et 30 °C afin d’assurer une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Après la levée, fournissez un éclairage intense pour produire des plants compacts et bien ramifiés. Repiquez les semis dans des contenants individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs TRUEes feuilles et acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures avant la transplantation. Installez les plants dans un emplacement chaud recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour conserver l’humidité et stabiliser la température du sol. Une fertilisation équilibrée favorise une floraison abondante et une production continue de piments savoureux qui peuvent être récoltés verts ou laissés à maturité complète pour développer leur couleur, leur saveur et leur niveau de piquant.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Sol riche fertile et bien drainé. Une bonne teneur en matière organique favorise la croissance vigoureuse et la production continue de fruits.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arrosez profondément lorsque le sol commence à sécher légèrement en surface. Une humidité régulière favorise la qualité des fruits et réduit le stress des plants.

Fertilisation

Ajoutez du compost bien mûr avant la plantation puis complétez avec une fertilisation équilibrée au besoin. Une bonne nutrition favorise des plants vigoureux et des récoltes abondantes.

Niveau d’entretienFacile

Arrosez régulièrement afin de maintenir une croissance constante et une bonne production de fruits. Fertilisez modérément durant la saison pour soutenir la floraison et la fructification. Tuteurez les plants lorsque les récoltes deviennent abondantes. Récoltez les fruits fréquemment afin d'encourager la formation de nouveaux piments. Surveillez les périodes de fraîcheur qui peuvent ralentir la croissance.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

15 à 20 L (4 à 5 gal)

La culture en pot du piment fort Anaheim est très productive lorsqu'elle est réalisée dans un grand contenant rempli d'un terreau riche et bien drainé. Cette méthode permet d'offrir davantage de chaleur aux racines tout en facilitant le contrôle de l'arrosage. Placez le contenant dans un emplacement recevant un maximum de soleil afin de favoriser une croissance vigoureuse et une bonne production de fruits. Des apports réguliers en eau et une fertilisation modérée contribuent à obtenir des récoltes abondantes tout au long de l'été. La culture en pot est particulièrement intéressante dans les régions du Québec où les nuits peuvent demeurer fraîches.

Floraison,
récolte
et jardin

Ses longs fruits charnus et sa saveur équilibrée en font l'un des meilleurs piments pour les grillades et les recettes farcies. Cette variété combine productivité abondante et grande polyvalence culinaire.

Ce piment biologique produit des fruits savoureux faciles à utiliser dans de nombreuses recettes. Sa vigueur et son excellent rendement en font une valeur sûre pour les potagers québécois.

Utilisation au jardin

Le piment Anaheim trouve sa place dans les potagers familiaux les jardins gourmands et les cultures en contenant sur les terrasses ensoleillées. Ses longs fruits décoratifs apportent un intérêt visuel tout en offrant une récolte abondante et utile en cuisine. Cette variété s'intègre parfaitement aux jardins nourriciers recherchant diversité et saveurs. Sa floraison attire également plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanchâtres qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs. Une bonne pollinisation favorise des récoltes abondantes et régulières.

Couleur des fleursBlanc verdâtre

Couleur du feuillageVert

Récolte

Environ 80 jours après la transplantation

Fructification

Fruits allongés comestibles à saveur douce et légèrement piquante.

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 90 cm (24 à 36 po)

Étalement40 cm (16 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

L'aubergine la carotte l'oignon les pois et la tomate sont d'excellentes plantes compagnes. Ces associations contribuent à un potager diversifié et productif.

Plantes à éviter

Le fenouil et le chou-rave peuvent nuire au développement optimal des piments ou créer une compétition défavorable.

Recette
et inspiration

Le piment Anaheim est reconnu pour sa saveur douce à modérément relevée qui convient à une grande variété de recettes. Ses longs fruits sont parfaits pour les grillades les piments farcis les sauces les marinades et la cuisine mexicaine. Ils peuvent être consommés verts ou laissés à maturité complète pour développer davantage de saveur. Les fruits se prêtent également très bien au séchage et à la transformation en poudre ou en flocons. Leur chair épaisse et savoureuse est appréciée autant par les cuisiniers débutants que par les amateurs de piments.

Questions fréquentes

Le piment Anaheim est-il très fort? +

Le piment Anaheim possède généralement un piquant léger à modéré qui le rend accessible à un large éventail de jardiniers et de cuisiniers. Sa saveur est souvent plus mise en valeur que sa force.

Peut-on récolter les fruits verts? +

Oui les fruits sont fréquemment récoltés verts pour la cuisine. Ils peuvent aussi être laissés sur le plant jusqu'à maturité complète afin de développer davantage de saveur.

Pourquoi cultiver le piment Anaheim? +

Cette variété est productive facile à cultiver et très polyvalente en cuisine. Elle convient parfaitement aux grillades aux farces et aux sauces maison.

Peut-on cultiver l'Anaheim en contenant? +

Oui il pousse très bien dans un grand pot bien drainé. La culture en contenant permet d'optimiser les conditions de chaleur nécessaires à son développement.

Quand commencer les semis? +

Les semis doivent être réalisés à l'intérieur dès la fin de l'hiver afin de fournir une saison suffisamment longue à la culture. Cela améliore considérablement les rendements au Québec.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.