Piment fort 'Buena Mulata' bio

Piment fort 'Buena Mulata' bio Ce cayenne patrimonial rare produit abondamment des fruits longs de 15 à 18 cm dont la couleur évolue comme un caméléon : violet, rose chair, orange, brun, puis rouge profond. Leur saveur change aussi pendant la maturation; les fruits rouges deviennent plus doux, plus sucrés et plus charnus que les violets. Gaïa indique une force de 30 000 à 50 000 unités Scoville. La lignée a été transmise en 1944 par l’artiste afro-américain Horace Pippin à H. Ralph Weaver, puis préservée par sa famille. Le sachet contient environ 20 graines biologiques certifiées à pollinisation libre.

Semez les graines de Buena Mulata à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant la plantation. Placez-les à environ 6 mm de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de 20 à 37 °C, idéalement de 27 à 31 °C. La germination prend généralement de 7 à 21 jours. Dès la levée, fournissez une lumière vive et une bonne circulation d’air. Acclimatez progressivement les plants à environ 18 ou 19 °C, comme le recommande Gaïa, puis transplantez-les lorsque le sol est chaud et que tout risque de gel est écarté. Gardez le substrat uniformément humide sans le détremper.

Cultivez les plants au plein soleil dans un sol chaud, fertile et bien drainé. Espacez-les de 30 à 46 cm et laissez de 61 à 76 cm entre les rangs. Leur port élancé atteint environ 91 à 122 cm de hauteur et 46 à 61 cm de largeur; un tuteur peut soutenir les rameaux chargés. La récolte commence normalement après 75 à 80 jours. Cueillez le premier fruit rapidement pour stimuler la production, puis récoltez à différents stades de couleur selon la saveur recherchée. Portez des gants pour la manipulation et évitez de toucher les yeux ou le visage après la coupe.