Rabais Épuisé

Piment fort 'Fish' bio

Name: Piment fort 'Fish' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Piment fort Fish biologique

Nom latin Capsicum annuum

Quantité par sachet Environ 10 semences

Ce piment biologique produit des fruits savoureux tout en offrant un feuillage exceptionnel qui attire immédiatement le regard. Il constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant une plante à la fois productive et décorative.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment fort Fish biologique

Nom latinCapsicum annuum

FamilleSolanaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitBIOVO-0084

Description
du produit

Piment fort ‘Fish’ bio (Capsicum annuum) est une variété patrimoniale remarquable qui se distingue par son feuillage panaché de vert et de blanc, aussi décoratif que lumineux. Ses fruits allongés changent de couleur au fil de la saison, passant de teintes pâles et rayées jusqu’au rouge vif à pleine maturité. Cette plante vigoureuse atteint environ 90 cm de hauteur et apporte une présence unique aux potagers décoratifs, aux jardins patrimoniaux et aux cultures en contenant. Son piquant modéré à soutenu, accompagné d’une saveur fruitée et relevée, en fait un piment recherché autant pour son histoire que pour sa qualité culinaire.

Facile à cultiver, le piment fort ‘Fish’ bio demande chaleur, plein soleil et un sol riche, fertile, légèrement acide à neutre et bien drainé. Un semis intérieur de février à avril permet aux plants de bien démarrer avant la transplantation après les risques de gel. En contenant de 15 à 20 L, il profite d’un environnement chaud tout en mettant en valeur son feuillage panaché spectaculaire. Des arrosages réguliers, lorsque le sol commence à sécher légèrement en surface, favorisent une croissance uniforme et limitent le stress des plants. Une fertilisation modérée soutient la floraison, la fructification et la beauté du feuillage.

Le piment fort ‘Fish’ bio est idéal pour les jardins comestibles, les terrasses ensoleillées et les aménagements où l’on souhaite combiner valeur ornementale, récolte utile et diversité patrimoniale. Ses fruits savoureux peuvent être utilisés frais dans les sauces, les marinades, les plats sautés ou séchés pour préparer des poudres et assaisonnements maison. Associé à la tomate, à l’aubergine, à la carotte, aux pois ou à l’oignon, il s’intègre dans un potager productif et diversifié. Ses petites fleurs blanchâtres attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du jardin.

Guide
de semis

Période de semisFévrier à avril à l’intérieur transplantation après les gels

Meilleur moment

Février à avril à l’intérieur

Profondeur de semis0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)

Température de germination24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination7 à 21 jours

Propagation

La propagation se fait par semences. Les graines récoltées sur des plants isolés permettent généralement de reproduire fidèlement cette variété patrimoniale.

Mode
de culture

Les piments demandent une longue saison de croissance et bénéficient d’un démarrage hâtif à l’intérieur. Semez les semences environ huit à dix semaines avant le dernier gel prévu au Québec dans un terreau léger et bien drainé. Maintenez une température constante entre 24 et 30 °C afin d’assurer une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Après la levée, fournissez un éclairage intense pour produire des plants compacts et bien ramifiés. Repiquez les semis dans des contenants individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs TRUEes feuilles et acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures avant la transplantation. Installez les plants dans un emplacement chaud recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour conserver l’humidité et stabiliser la température du sol. Une fertilisation équilibrée favorise une floraison abondante et une production continue de piments savoureux qui peuvent être récoltés verts ou laissés à maturité complète pour développer leur couleur, leur saveur et leur niveau de piquant.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Sol riche fertile et bien drainé. Une bonne teneur en matière organique favorise la vigueur des plants et la production abondante de fruits.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arrosez profondément lorsque le sol commence à sécher légèrement en surface. Une humidité régulière améliore la qualité des fruits et limite le stress des plants.

Fertilisation

Ajoutez du compost bien mûr avant la plantation puis utilisez un fertilisant équilibré au besoin durant la saison. Une bonne nutrition favorise la vigueur du feuillage et la qualité des récoltes.

Niveau d’entretienFacile

Arrosez régulièrement afin de maintenir une croissance uniforme et une belle apparence du feuillage. Fertilisez modérément durant la saison afin de soutenir la floraison et la fructification. Récoltez les fruits mûrs pour encourager une production continue. Tuteurez les plants au besoin lorsque les récoltes deviennent abondantes. Surveillez les périodes fraîches qui peuvent ralentir le développement.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

15 à 20 L (4 à 5 gal)

La culture en pot du piment fort Fish est particulièrement intéressante puisqu'elle permet de mettre en valeur son feuillage panaché unique tout en optimisant les conditions de croissance. Utilisez un grand contenant rempli d'un terreau riche et bien drainé afin de soutenir son développement vigoureux et sa production abondante de fruits. Placez le pot dans un emplacement très ensoleillé pour favoriser la coloration du feuillage et la maturation des piments. Des arrosages réguliers et une fertilisation équilibrée permettent d'obtenir une récolte généreuse pendant toute la saison. Cette variété est idéale pour les terrasses les balcons et les jardins décoratifs comestibles.

Floraison,
récolte
et jardin

Son feuillage panaché spectaculaire et ses fruits colorés en font l'un des piments patrimoniaux les plus décoratifs. Cette variété combine beauté histoire et excellente qualité culinaire.

Utilisation au jardin

Le piment Fish trouve sa place dans les potagers décoratifs les jardins patrimoniaux et les cultures en contenant sur les terrasses ensoleillées. Son feuillage panaché crée un contraste remarquable avec les autres plantes du jardin tout en fournissant une récolte abondante de fruits savoureux. Cette variété apporte diversité visuelle et intérêt historique aux aménagements comestibles. Sa floraison attire également plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanchâtres suivies d'une abondante production de fruits colorés. Les fleurs attirent plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques au jardin.

Couleur des fleursBlanc verdâtre

Couleur du feuillageVert panaché de blanc

Récolte

80 jours après la transplantation

Fructification

Fruits colorés à saveur relevée.

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur90 cm (36 po)

Étalement40 cm (16 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

L'aubergine la carotte l'oignon les pois et la tomate constituent d'excellentes plantes compagnes. Ces associations favorisent un jardin productif et diversifié.

Plantes à éviter

Le fenouil et le chou-rave peuvent nuire au développement harmonieux des piments ou créer une compétition défavorable.

Recette
et inspiration

Les fruits du piment Fish sont appréciés pour leur saveur relevée et leur grande polyvalence en cuisine. Ils sont utilisés dans les sauces les marinades les plats sautés et diverses préparations inspirées des traditions culinaires nord-américaines. Les fruits peuvent être consommés frais ou séchés afin de produire des poudres et assaisonnements maison. Leur saveur fruitée accompagnée d'un piquant modéré à soutenu ajoute beaucoup de caractère aux recettes. Cette variété est autant recherchée pour son histoire patrimoniale que pour ses qualités culinaires.

Questions fréquentes

Pourquoi le piment Fish est-il si particulier? +

Cette variété est reconnue pour son feuillage panaché blanc et vert ainsi que pour ses fruits qui changent de couleur à maturité. Elle possède également une riche histoire patrimoniale liée aux jardins afro-américains.

Le piment Fish est-il décoratif? +

Oui son feuillage panaché spectaculaire lui confère une valeur ornementale exceptionnelle. Il est souvent cultivé autant pour son apparence que pour sa récolte.

Les fruits sont-ils très forts? +

Ils possèdent généralement un piquant modéré à soutenu qui demeure agréable pour de nombreux amateurs de cuisine relevée. Leur saveur est aussi appréciée que leur chaleur.

Peut-on cultiver cette variété en contenant? +

Oui elle pousse très bien dans un grand pot bien drainé. La culture en contenant permet également de mettre davantage en valeur son feuillage décoratif.

Quand récolter les fruits? +

Les fruits sont récoltés lorsqu'ils atteignent leur coloration mature et développent pleinement leurs arômes. Une récolte régulière favorise souvent une production continue.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.