Une Épice Douce et Authentique du Mexique
Piment fort 'Ancho Poblano' (Capsicum annuum), proposé par Semences OSC.
Étalement :
Hauteur plant : 50 à 70 cm
Quantité par paquet : Environ 15 graines (160 graines/gramme)
Plantes compagnes : Tomates, aubergines, oignons
Plantes ennemies : Haricots, fenouil
Originaire de Pueblo, au Mexique, le piment 'Ancho Poblano' est un incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine authentique. Ces piments doux, légèrement imprévisibles avec leur chaleur modérée (4 000 unités Scoville), sont idéaux pour les sauces taupes, farcis ou séchés. Les fruits, mesurant jusqu’à 15 cm, passent du vert foncé au rouge profond à maturité, offrant une saveur riche et légèrement fumée.
Mode de culture :
Semez en intérieur de mi-février à fin mars dans un mélange sans sol. Enterrez les graines à 6 mm de profondeur et maintenez une température de 21 °C pour favoriser une germination rapide (10 à 20 jours). Transplantez les plants après durcissement, de fin mai à début juin, dans un emplacement en plein soleil avec un sol bien drainé. Espacez les plants à 30 cm dans des rangées distantes de 60 cm. Pour une meilleure récolte, soutenez les plants avec des tuteurs et arrosez régulièrement.
Ajoutez une saveur douce et authentique à vos plats avec le piment 'Ancho Poblano', parfait pour toutes vos recettes mexicaines!