Piment fort 'Indien' bio

Piment fort 'Indien' bio Aussi appelé piment Faizabadi, ce piment indien patrimonial produit des fruits longs et fins qui passent du vert au rouge vif à maturité. Gaïa situe sa force entre 50 000 et 100 000 unités Scoville : sa chaleur est intense et convient aux jardiniers qui recherchent un piment franchement relevé. Sa saveur distinctive accompagne les caris, les chutneys, les marinades et les sauces piquantes. Cette variété annuelle à pollinisation libre permet de récolter des fruits frais ou mûrs selon l’usage souhaité. Le sachet contient environ 25 graines biologiques certifiées.

Semez les graines de piment Long Indien à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant la plantation. Placez-les à environ 6 mm de profondeur dans un terreau léger et gardez le milieu chaud, idéalement entre 27 et 31 °C. La germination prend généralement de 7 à 21 jours. Après la levée, fournissez une lumière vive et une bonne circulation d’air. Acclimatez progressivement les plants à environ 18 ou 19 °C, comme le recommande Gaïa, puis transplantez-les seulement lorsque le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Maintenez le terreau humide sans le détremper.

Installez les plants au plein soleil dans un sol fertile et bien drainé, en laissant de 30 à 46 cm entre eux et de 61 à 76 cm entre les rangs. Ils atteignent environ 61 à 91 cm de hauteur et 46 à 61 cm de largeur. La récolte commence habituellement après 70 à 80 jours. Cueillez le premier fruit rapidement pour stimuler la production, puis récoltez les suivants verts ou rouges lorsque leur couleur convient à votre recette. Portez des gants pendant la manipulation et la coupe; évitez ensuite de toucher les yeux, le visage ou toute peau sensible.