Cette variété est reconnue pour ses fruits exceptionnellement longs qui attirent immédiatement l’attention au jardin. Elle combine un aspect ornemental remarquable avec une excellente qualité culinaire.
Rabais
Épuisé
Légume
Solanaceae
Quantité
Environ 10 semences
Exposition
Soleil
Niveau de facilité
Modéré
Découvrir la plante
Famille
Solanaceae
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Code produit interne
BIOVO-0093
Piment fort ‘Mountain Longhorn’ bio (Capsicum annuum) est une variété spectaculaire, reconnue pour ses fruits exceptionnellement longs, fins et parfois légèrement courbés, qui apportent un fort impact visuel au potager. Récoltés verts ou laissés à maturité complète, ils développent une belle couleur vive et une saveur relevée agréable. Le plant vigoureux atteint environ 60 à 90 cm de hauteur et produit abondamment durant la saison estivale. Sa silhouette originale, combinée à ses fruits allongés très décoratifs, en fait un choix remarquable pour les jardins comestibles, les grands contenants et les potagers où l’on veut marier beauté, rendement et caractère culinaire.
Le piment fort ‘Mountain Longhorn’ bio apprécie les emplacements chauds, très ensoleillés et les sols riches, fertiles, légèrement acides à neutres et bien drainés. Un semis démarré à l’intérieur de février à avril permet d’obtenir des plants vigoureux à transplanter après les risques de gel. En contenant de 15 à 20 L, il profite d’un bon volume racinaire et performe très bien sur les terrasses ensoleillées. Des arrosages profonds et réguliers maintiennent une humidité uniforme sans détremper le sol. Une fertilisation modérée, idéalement soutenue en potassium, favorise la floraison, la fructification et une récolte continue jusqu’aux premiers froids.
Cette variété trouve sa place dans les potagers productifs, les jardins gourmands et les grands contenants décoratifs où ses longs fruits deviennent un véritable point d’intérêt. Le piment fort ‘Mountain Longhorn’ bio est idéal pour les sauces piquantes, les marinades, les sautés, les recettes relevées et le séchage, sa forme mince facilitant la transformation en flocons ou en poudre. Il s’associe bien à la tomate, à l’aubergine, à la carotte, aux pois ou à l’oignon dans un jardin diversifié. Ses fleurs blanches attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, contribuant à une bonne fructification et à la biodiversité du jardin.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semisFévrier à avril à l’intérieur puis transplantation après les gels
Meilleur momentFévrier à mai
Profondeur de semis0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)
Température de germination24 à 30 °C (75 à 86 °F)
Temps de germination7 à 14 jours
PropagationLa multiplication s’effectue par semences démarrées à l’intérieur plusieurs semaines avant la transplantation. Une température élevée améliore considérablement la rapidité et l’uniformité de la germination.
Mode de culture
Les piments demandent une longue saison de croissance et bénéficient d’un démarrage hâtif à l’intérieur. Semez les semences environ huit à dix semaines avant le dernier gel prévu au Québec dans un terreau léger et bien drainé. Maintenez une température constante entre 24 et 30 °C afin d’assurer une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Après la levée, fournissez un éclairage intense pour produire des plants compacts et bien ramifiés. Repiquez les semis dans des contenants individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs TRUEes feuilles et acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures avant la transplantation. Installez les plants dans un emplacement chaud recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour conserver l’humidité et stabiliser la température du sol. Une fertilisation équilibrée favorise une floraison abondante et une production continue de piments savoureux qui peuvent être récoltés verts ou laissés à maturité complète pour développer leur couleur, leur saveur et leur niveau de piquant.
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
Exposition
Soleil
Type de sol
Riche et bien drainé
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Arrosage
Maintenez le sol uniformément humide sans excès d’eau. Des arrosages profonds favorisent un système racinaire robuste et une production régulière de fruits.
Fertilisation
L’incorporation de compost avant la plantation améliore la structure du sol et favorise une croissance saine. Une fertilisation riche en potassium durant la saison soutient la floraison et la production de fruits abondants.
Niveau d’entretien
Modéré
Entretien saisonnier
Arrosez régulièrement afin de maintenir une humidité uniforme durant toute la saison. Ajoutez un paillis pour réduire l’évaporation et protéger les racines contre les variations de température. Récoltez fréquemment les fruits mûrs afin de stimuler une production continue. Fertilisez modérément pendant la période de fructification. Surveillez occasionnellement la présence de ravageurs communs du potager.
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
Format de pot recommandé15 à 20 L (4 à 5 gal)
La culture en pot du piment Mountain Longhorn bio donne d’excellents résultats lorsqu’il est cultivé dans un grand contenant rempli d’un terreau riche et bien drainé. Ses longs fruits spectaculaires et sa croissance vigoureuse nécessitent suffisamment d’espace pour le développement racinaire. Placez le pot dans un emplacement chaud et très ensoleillé afin d’obtenir une production abondante. Des arrosages réguliers et une fertilisation équilibrée permettent de soutenir la fructification durant toute la saison.
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonLes fleurs blanches apparaissent durant l’été et attirent les insectes pollinisateurs. Une bonne exposition au soleil favorise une floraison abondante suivie d’une importante production de fruits.
Couleur des fleursBlanc
Couleur du feuillageVert
Type de feuillageCaduc
RécolteEnviron 80 jours après la transplantation
FructificationFruits extrêmement longs récoltés verts puis colorés à maturité selon les conditions de culture. La récolte se poursuit généralement jusqu’aux premiers gels automnaux.
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum10 °C (50 °F)
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesAubergine, carotte, oignon, pois, tomate
Plantes à éviterHaricot, fenouil
Cette variété est idéale pour les sauces piquantes, le séchage, les marinades, les sautés et diverses préparations relevées. Sa forme unique permet également des présentations culinaires originales et attrayantes.
Du jardinà l’inspiration.
Les fruits du piment Mountain Longhorn sont particulièrement appréciés pour les sauces piquantes, les marinades et les préparations sautées. Leur forme exceptionnellement longue facilite également le séchage et la transformation en poudre de piment. Ils apportent une saveur relevée agréable qui enrichit de nombreuses recettes maison. Cette variété est aussi populaire auprès des amateurs de cuisine asiatique et de conservation alimentaire.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Il possède généralement un piquant modéré à soutenu qui convient à de nombreuses préparations culinaires. Son intensité demeure agréable pour les amateurs de piments savoureux.
Oui cette variété s’adapte très bien à la culture en contenant lorsqu’elle reçoit suffisamment de chaleur et de soleil. Un grand pot favorise une croissance vigoureuse et une meilleure récolte.
Les fruits sont généralement prêts environ 80 jours après la transplantation. Ils peuvent être récoltés à différents stades selon la saveur et l’intensité recherchées.
Oui ses fruits longs et relativement minces se prêtent particulièrement bien au séchage. Ils peuvent ensuite être transformés en flocons ou en poudre de piment.
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