Rabais
Épuisé
Piment fort 'Peppapeach Striped'
Le principal bénéfice du Peppapeach Striped est d’offrir une récolte abondante de piments rares, colorés et faciles à intégrer en cuisine. Sa chaleur douce permet de profiter du parfum fruité sans obtenir un piquant excessif. Il ajoute aussi une forte valeur ornementale au potager grâce à ses fruits pêche rayés de rouge.
Partager
Informations du produit
Identification
du produit
du produit
Nom communPiment fort Peppapeach Striped
Nom latinCapsicum baccatum
FamilleSolanaceae
TypePiment fort doux
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0063
Description
du produit
du produit
Piment fort ‘Peppapeach Striped’ (Capsicum baccatum) est une variété rare, vigoureuse et très décorative qui se distingue par ses petits fruits croquants de couleur pêche, marqués de rayures rouges irrégulières. Issu de Peppa Peach, aussi connu sous le nom de Peachadew, il conserve une saveur fruitée et légèrement sucrée, accompagnée d’un piquant doux d’environ 1 000 SHU. Le plant produit une abondance de fruits originaux, parfois avec certaines variations rouges puisque la variété n’est pas entièrement stabilisée. Cultivé comme annuelle au Québec, il ajoute une forte valeur ornementale au potager grâce à son apparence spectaculaire.
Le piment fort ‘Peppapeach Striped’ demande une exposition en plein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et abrité des vents frais. Il préfère un sol fertile, riche en matière organique, meuble et bien drainé, gardé uniformément humide sans excès d’eau. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température chaude de 25 à 30 °C pour favoriser une germination qui peut prendre de 7 à 21 jours. Une transplantation après tout risque de gel, un arrosage régulier et une fertilisation équilibrée, puis plus riche en potassium lors de la fructification, soutiennent une récolte abondante.
Au jardin, ce piment est idéal pour les potagers de collection, les jardins comestibles décoratifs, les carrés de légumes et les bacs de terrasse ensoleillés. Il se cultive bien avec le basilic, les tomates, les carottes, les oignons et le persil, tout en créant un effet visuel remarquable près des fleurs comestibles et des autres piments colorés. Ses fleurs blanches peuvent attirer les abeilles et autres pollinisateurs, contribuant à un potager plus vivant. En cuisine, ses fruits pêche rayés de rouge sont excellents frais, en salsas, marinades, sauces douces, fermentations ou garnitures décoratives, avec une chaleur agréable et accessible.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, transplantation au jardin après les derniers gels
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)
Temps de germination7 à 21 jours
Propagation
Le Peppapeach Striped se multiplie par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, typiques et sains, puis faire sécher les semences complètement avant l’entreposage. Comme les semences sont non isolées et que les piments se croisent facilement entre variétés de Capsicum, les plants issus des graines peuvent présenter des variations.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, souvent en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une chaleur constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) pour favoriser une germination plus rapide. Les semences de piment peuvent être lentes, avec une levée possible entre 7 et 21 jours, alors il faut garder le substrat humide sans le détremper. Repiquer les jeunes plants en godets lorsqu’ils ont de vraies feuilles et leur offrir une lumière intense. Acclimater progressivement les plants dehors pendant 7 à 10 jours avant la plantation finale. Transplanter seulement lorsque les nuits sont stables et que tout risque de gel est passé. Installer en plein soleil dans un sol fertile, chaud et bien drainé pour maximiser la production.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et abrité des vents frais. Le Peppapeach Striped a besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour bien fleurir et mûrir ses fruits colorés. En climat québécois, un site près d’un mur chaud ou dans un microclimat protégé améliore la performance.
Type de sol
Sol fertile, riche en matière organique, meuble et bien drainé. Un apport de compost aide à soutenir la croissance sans rendre le sol trop lourd. Le drainage est essentiel, car les racines de piment n’aiment pas l’eau stagnante ni les substrats froids et compactés.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement afin de garder le sol frais et uniformément humide, sans excès d’eau. Les piments tolèrent moins bien les périodes de sécheresse pendant la floraison et la formation des fruits. En pot, vérifier l’humidité plus souvent durant les chaleurs de juillet et août au Québec.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr au moment de la plantation pour nourrir le sol sans excès d’azote. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis privilégier une formule plus riche en potassium lorsque les boutons floraux et les fruits apparaissent. Une fertilisation trop azotée peut produire beaucoup de feuillage au détriment des piments.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, partir les semis au chaud à l’intérieur et fournir une lumière forte pour obtenir des plants compacts. En fin de printemps, acclimater les plants graduellement avant de les installer dehors seulement lorsque les nuits sont douces. En été, arroser régulièrement au pied, pailler le sol et fertiliser avec modération pour soutenir la floraison et la fructification. Surveiller les pucerons, les limaces et les signes de stress hydrique, surtout en culture en pot. Récolter souvent les fruits mûrs afin d’encourager la production continue. En fin de saison, cueillir les fruits avant les premiers gels et utiliser les fruits colorés rapidement ou les transformer en marinades, sauces ou fermentations.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
15 litres minimum, idéalement 30 à 35 cm (12 à 14 po) de diamètre
Le piment fort Peppapeach Striped se cultive très bien en pot sur une terrasse chaude, un balcon ensoleillé ou près d’un mur qui emmagasine la chaleur. Utiliser un contenant d’au moins 15 litres, idéalement plus grand, avec un drainage efficace et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme le plant peut atteindre une bonne taille, un tuteur aide à soutenir les tiges lorsque la production devient abondante. En pot, l’arrosage doit rester régulier, car les variations d’humidité peuvent nuire à la floraison et à la qualité des fruits. Un apport d’engrais adapté aux tomates et poivrons favorise une belle fructification tout au long de l’été québécois.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété rare et spectaculaire produisant de petits piments pêche rayés de rouge, à la fois décoratifs, croquants et fruités. Son piquant léger le rend plus accessible que plusieurs piments forts, tout en ajoutant une chaleur agréable aux recettes. C’est un excellent choix pour les jardiniers collectionneurs et les potagers comestibles décoratifs.
Le principal bénéfice du Peppapeach Striped est d’offrir une récolte abondante de piments rares, colorés et faciles à intégrer en cuisine. Sa chaleur douce permet de profiter du parfum fruité sans obtenir un piquant excessif. Il ajoute aussi une forte valeur ornementale au potager grâce à ses fruits pêche rayés de rouge.
Utilisation au jardin
Utiliser le Peppapeach Striped dans les potagers de collection, les jardins comestibles décoratifs, les bacs de terrasse et les carrés de légumes en plein soleil. Ses fruits pêche rayés de rouge créent un effet visuel remarquable près des tomates cerises, du basilic, des fleurs comestibles et des autres piments colorés. En aménagement nourricier, il peut servir de plante vedette dans une plate-bande chaude et productive. Il convient aussi aux contenants décoratifs près de la cuisine, où les fruits peuvent être récoltés au fur et à mesure. Associer avec des annuelles mellifères aide à attirer les pollinisateurs et à rendre le jardin plus vivant. Dans un petit espace urbain, il offre beaucoup d’intérêt grâce à son port vigoureux, sa production abondante et ses fruits uniques.
Floraison
La floraison se présente sous forme de petites fleurs blanches typiques des piments. Elle débute généralement après l’installation en pleine terre ou en pot lorsque la chaleur devient stable. Une bonne humidité du sol, du soleil et la présence de pollinisateurs favorisent une nouaison régulière.
Couleur des fleursBlanches
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence environ 80 à 90 jours après la transplantation selon la chaleur et les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont pêche avec des rayures rouges bien visibles, ou rouges si la variation apparaît sur certaines branches. Couper les fruits au sécateur pour éviter de casser les tiges productives.
Fructification
Fruits petits à moyens, couleur pêche avec rayures rouges irrégulières, parfois rouges en raison de la variabilité de la variété
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur80 à 120 cm (31 à 47 po)
Étalement50 à 70 cm (20 à 28 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, carottes, oignons, persil et tomates sont de bonnes compagnes pour diversifier l’espace autour des piments. Le basilic s’intègre bien près des solanacées, tandis que les carottes et les oignons occupent des zones racinaires différentes. Une plantation variée favorise la biodiversité et rend le potager plus équilibré.
Plantes à éviter
Fenouil et chou-rave sont à éviter près des piments. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes du potager et peut nuire à leur croissance. Le chou-rave, comme plusieurs brassicacées, préfère une gestion culturale différente et peut compliquer la rotation avec les solanacées.
Recette
et inspiration
et inspiration
Le piment Peppapeach Striped est excellent frais dans les salsas, les salades, les tacos, les bols-repas et les garnitures colorées. Son piquant léger, autour de 1 000 SHU, permet de l’utiliser plus généreusement qu’un piment très fort, surtout lorsqu’on recherche une chaleur douce et fruitée. Les fruits pêche rayés de rouge sont magnifiques marinés entiers, tranchés dans des conserves ou ajoutés à des sauces légèrement piquantes. Ils peuvent aussi être fermentés pour créer une sauce fruitée, douce et originale. Sa texture croquante et son apparence rare en font un piment de choix pour les assiettes estivales et les cadeaux gourmands maison.
Questions fréquentes
Semez à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Ce piment a besoin d’une longue saison chaude pour bien produire et pour que ses fruits développent leur couleur pêche rayée de rouge. Une chaleur de fond améliore beaucoup la régularité de la germination. Il faut éviter de le planter dehors trop tôt, car les nuits froides ralentissent fortement sa croissance.
Non, il s’agit d’un piment à piquant léger, autour de 1 000 SHU, beaucoup plus doux que les piments forts classiques. Il apporte une chaleur agréable sans dominer les recettes, ce qui le rend utile pour les salsas, marinades et sauces douces. Les personnes sensibles au piquant devraient quand même y goûter avec prudence. Après la manipulation, il est préférable de se laver les mains et d’éviter de toucher les yeux.
Cette variété n’est pas considérée comme stabilisée à 100 %, ce qui signifie que certains plants ou certaines branches peuvent produire des fruits différents. La majorité des fruits devraient présenter une couleur pêche avec des rayures rouges, mais des fruits plus rouges peuvent apparaître. Cette variabilité fait partie de l’intérêt horticole de la variété. Pour sélectionner la lignée, on peut conserver les semences des plus beaux fruits rayés, en tenant compte du risque de croisement.
Oui, le Peppapeach Striped se cultive très bien en pot si le contenant est assez grand et placé en plein soleil. Un pot d’au moins 15 litres permet un bon développement racinaire et une meilleure stabilité d’arrosage. La culture en contenant facilite aussi le déplacement du plant vers les zones les plus chaudes du balcon ou de la terrasse. Un tuteur est recommandé lorsque les branches deviennent chargées de fruits.
Les fruits sont délicieux frais, tranchés dans les salades, les salsas, les sandwichs et les plats d’été. Leur piquant léger permet aussi de les mariner entiers ou de les intégrer à des sauces douces et fruitées. Leur couleur pêche rayée de rouge est très décorative dans les bocaux de conserves et les assiettes. Pour une utilisation plus complexe, ils peuvent être fermentés avec de l’ail, du sel et des aromates avant d’être transformés en sauce.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
