Piment fort 'Scotch Bonnet Rouge' bio

Piment fort 'Scotch Bonnet Rouge' bio Cette variété à pollinisation libre produit une abondance de fruits ridés en forme de lanterne qui deviennent rouge vif à maturité. Gaia indique un piquant intense de 100 000 à 350 000 unités Scoville ainsi qu’une saveur fruitée caractéristique. Le Scotch Bonnet est recherché pour les sauces piquantes, les marinades et la cuisine caribéenne. Sa puissance exige toutefois une utilisation mesurée. Portez des gants pour manipuler les fruits, évitez de toucher le visage et nettoyez soigneusement les ustensiles après chaque préparation culinaire. Conservez le sachet et vos notes de culture jusqu’à la récolte pour vérifier l’identité de la variété et comparer les résultats d’une saison à l’autre.

Semez les graines de piment Scotch Bonnet Rouge à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant la plantation au jardin. Placez-les à environ 6 mm de profondeur dans un terreau léger. Maintenez une température de 27 à 31 °C; la germination prend généralement de 7 à 21 jours. Après la levée, offrez aux jeunes plants une lumière vive, de la chaleur et une bonne circulation d’air. Acclimatez-les progressivement, puis transplantez-les lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Gardez le terreau humide sans eau stagnante.

Installez les plants au plein soleil dans un emplacement chaud et abrité, avec un sol fertile et bien drainé. Espacez-les de 30 à 46 cm. Ils atteignent environ 61 à 122 cm de hauteur et 46 à 61 cm de largeur; la maturité survient généralement en 75 à 90 jours. Maintenez une humidité régulière pendant la floraison et la formation des fruits sans détremper le sol. Récoltez les premiers piments dès qu’ils atteignent leur couleur rouge finale afin de soutenir la production. Manipulez la récolte avec des gants. Le sachet contient environ 25 graines biologiques certifiées.