Rabais Épuisé

Plant biologique de piment ‘Trinidad Scorpion’ rouge portant des fruits très plissés, d’abord verts puis rouge vif à maturité, au milieu d’un feuillage vert dense. Leur forme irrégulière et leur pointe évoquant un dard caractérisent ce piment extrêmement fort à manipuler avec des gants. Les fruits sont montrés à plusieurs stades de maturation.

Piment biologique reproductible extrêmement fort à fruits rouges; non patrimonial Solanaceae

Semences biologiques de piments forts

Piment fort 'Trinidad Scorpion Red' bio

Name: Piment fort 'Trinidad Scorpion Red' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Capsicum chinense

Code produit : BIOVO-0103

Le Trinidad Scorpion rouge bio est un piment à pollinisation libre reconnu pour sa chaleur extrême, ses notes fruitées et ses fruits très plissés terminés par une pointe évoquant un dard. Les fruits passent du vert au rouge vif à maturité. Démarrez les semences très tôt à l’intérieur, car la germination et la maturation demandent chaleur et patience. Cultivez au plein soleil dans un sol fertile et très bien drainé, tuteurez au besoin et protégez les plants des nuits froides. Récoltez avec des gants résistants et des ciseaux propres. Gardez toujours les fruits et préparations clairement identifiés, séparés des aliments doux et hors de portée des enfants.

Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle sous climat québécois; vivace tendre hors gel

Nom communTrinidad Scorpion rouge, piment scorpion rouge

FamilleSolanaceae

GenreCapsicum

Espècechinense

CultivarTrinidad Scorpion Red

TypePiment biologique reproductible extrêmement fort à fruits rouges; non patrimonial

Nom latinCapsicum chinense

Semences reproductiblesOui

Piment fort 'Trinidad Scorpion Red' bio (Capsicum annuum) (Capsicum chinense)produit des fruits irréguliers, profondément plissés et souvent terminés par une pointe rappelant un dard. Ils passent du vert au rouge vif à maturité et développent des notes fruitées et tropicales avant une chaleur extrême. Le Chile Pepper Institute décrit le Trinidad Scorpion comme un piment dépassant un million d’unités Scoville, mais l’intensité réelle varie selon la génétique et les conditions. Cette variété à pollinisation libre exige une manipulation prudente. Portez des gants résistants, évitez le visage et gardez toujours les fruits clairement identifiés, séparés des aliments doux.

Semez à l’intérieur dix à douze semaines avant le dernier gel, à 0,5–1 cm de profondeur dans un mélange léger. Une chaleur constante favorise la germination, qui peut être lente chez ce piment. Après la levée, fournissez une lumière intense, rempotez lorsque les racines occupent la cellule et acclimatez progressivement les plants. Transplantez seulement après les gels, lorsque le sol et les nuits sont suffisamment chauds, dans l’endroit le plus ensoleillé et abrité du jardin. Choisissez une terre fertile, riche en matière organique et très bien drainée. Installez un tuteur tôt et maintenez une humidité régulière sans saturation.

Récoltez lorsque les fruits sont fermes, pleinement développés et uniformément rouge vif. Coupez le pédoncule avec de petits ciseaux propres sans tirer sur les branches. Portez des gants résistants et, pour une grande quantité, ajoutez des manches longues et une protection oculaire. Travaillez dans un espace très aéré; les vapeurs de cuisson et la poussière de piment séché peuvent être fortement irritantes. Commencez par une quantité infime dans toute recette, avertissez clairement les personnes présentes et gardez les préparations hors de portée des enfants et des animaux. Nettoyez séparément les outils, planches, contenants et surfaces après chaque manipulation.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 0,5 à 1 cm (¼ à ⅜ po)

Espacement / densité

Environ environ 60 cm (16 à 20 po) entre les plants et 60 à 75 cm (24 à 30 po) entre les rangs

Température de germination

25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination

Environ 14 à 28 jours

Période de semis

À l’intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel

Propagation

Semis

Mode de culture

Semez à 0,5–1 cm dans un terreau léger dix à douze semaines avant le dernier gel. Maintenez 25–30 °C et une humidité régulière jusqu’à la levée, puis donnez 14 à 16 heures de lumière forte. Rempotez au stade de plusieurs vraies feuilles sans enterrer profondément la tige. Acclimatez sur 7 à 10 jours et transplantez lorsque le sol est chaud et les nuits supérieures à environ 12 °C. Espacez d’environ 60 cm, arrosez immédiatement, tuteurez si nécessaire et retirez les premières fleurs seulement si le plant est encore très petit. Après la transplantation, arrosez profondément, tuteurez souplement et protégez temporairement du vent froid. Paillez seulement lorsque la terre est chaude. Inspectez le revers des feuilles pour les pucerons, aleurodes et acariens, surtout sous abri. Pendant la floraison, gardez une humidité régulière et évitez les excès d’azote. Récoltez souvent avec des gants et des ciseaux propres afin de soutenir la production sans casser les branches. Laissez les fruits atteindre un rouge vif à maturité uniforme pour le profil fruité le plus développé, puis gardez-les froids et secs. À l’approche des nuits fraîches, protégez les plants ou déplacez les contenants sous abri. Éliminez tout fruit moisi, pourri ou anormalement odorant. Après la cueillette, séparez immédiatement ces piments des autres récoltes et désinfectez les surfaces touchées.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 6,8

Température minimale

10 °C (50 °F)

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez le terreau uniformément frais pendant la germination, sans saturer les cellules, puis laissez sécher légèrement la surface entre les arrosages lorsque les plantules sont établies. Après transplantation, arrosez profondément au pied dès que les deux ou trois premiers centimètres commencent à sécher. Une alternance de sécheresse et d’excès d’eau provoque chute des fleurs, arrêt des fruits et tissus irréguliers. Paillez seulement lorsque le sol est chaud, arrosez le matin et évitez de mouiller le feuillage. En contenant, vérifiez chaque jour durant la chaleur, mais ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe.

Type de sol

Choisissez une terre profonde, meuble, riche en compost mûr et très bien drainée, capable de retenir une humidité régulière sans rester froide ou détrempée. Les piments réussissent dans un pH légèrement acide à neutre, environ 6,0 à 7,0. Réchauffez le lit avant la transplantation et évitez le fumier frais. En sol lourd, utilisez une planche surélevée. Faites une rotation loin des tomates, aubergines, pommes de terre et autres piments lorsqu’une maladie du sol a été observée. Une analyse guide les amendements sans excès.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant la plantation et utilisez un engrais biologique équilibré seulement selon une analyse ou l’étiquette. Pendant l’établissement, une nutrition modérée favorise des plants robustes. Dès la floraison, évitez les doses riches en azote, qui produisent beaucoup de feuilles mais retardent la nouaison et la maturation. Si un plant en contenant pâlit malgré un bon arrosage, appliquez une faible dose liquide équilibrée puis réévaluez. Ne fertilisez jamais un terreau sec et cessez les apports tardifs.

Humidité

Humidité du sol régulière, sans saturation; bonne circulation d’air autour du feuillage.

Entretien saisonnier

Au printemps, gardez les semis chauds sous une lumière forte et rempotez avant que les racines tournent dans les cellules. Acclimatez progressivement puis transplantez après le gel. En été, paillez lorsque le sol est chaud, attachez souplement le plant s’il ploie et récoltez régulièrement. Surveillez pucerons, aleurodes et acariens, surtout sous abri. À l’automne, rentrez les contenants lors des nuits froides ou coupez les branches chargées pour finir la coloration à l’intérieur; jetez les fruits malades ou pourris. Après l’acclimatation, transplantez par temps calme et arrosez immédiatement. Vérifiez les attaches après le vent et retirez seulement les feuilles fortement endommagées. Durant les périodes chaudes, surveillez quotidiennement les contenants, mais laissez la surface sécher légèrement entre les arrosages. Lorsque les fruits commencent à se former, maintenez une nutrition modérée et gardez les branches bien soutenues. Récoltez chaque fruit séparément lorsqu’il atteint le stade souhaité. À la fin de l’été, évitez de stimuler une nouvelle croissance qui ne pourra pas mûrir. Avant de rentrer un pot, inspectez soigneusement les feuilles pour ne pas introduire de ravageurs. Après la saison, nettoyez les outils, tuteurs et contenants, puis notez les dates de semis, transplantation et première récolte qui ont donné les meilleurs résultats. En fin de culture, jetez les fruits malades, retirez les racines et alternez l’emplacement avec un autre groupe de plantes. Entreposez les gants et outils nettoyés séparément, puis gardez toutes les préparations piquantes fermées et clairement identifiées. Gardez les récoltes clairement étiquetées et lavez les outils après manipulation.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

20 à 30 L (5 à 8 gal) par plant

Utilisez un très grand contenant stable, suffisamment profond pour les racines et muni de nombreux trous de drainage. Remplissez d’un terreau riche mais drainant et placez dans l’endroit le plus chaud et le plus ensoleillé disponible. Installez un tuteur au moment de la plantation pour ne pas blesser les racines plus tard. Arrosez profondément lorsque la surface sèche, fertilisez légèrement mais régulièrement selon l’étiquette et tournez le pot chaque semaine pour une croissance uniforme. Rentrez-le ou protégez-le lorsque les nuits descendent vers 12 °C. Surélevez légèrement le contenant et videz la soucoupe après chaque arrosage. Attachez les branches avec des liens souples et vérifiez-les à mesure que le plant grossit. Durant les canicules, surveillez l’humidité matin et soir sans garder le terreau saturé. Évitez de déplacer brusquement le pot entre l’ombre et le plein soleil. Récoltez les fruits mûrs régulièrement, nettoyez les ciseaux après usage et étiquetez les récoltes. À l’automne, rentrez le bac avant une nuit froide dans un endroit très lumineux, loin des enfants et des animaux. Après la saison, retirez les racines et nettoyez le contenant avant réutilisation. Inspectez aussi les feuilles avant de rentrer le pot afin de ne pas introduire de ravageurs. Identifiez les fruits dès la cueillette et nettoyez soigneusement les ciseaux après chaque séance.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 90 à 120 cm (36 à 48 po)

Largeur / étalement

Environ 60 cm (24 po)

Couleur des fleurs

Blanc à blanc verdâtre

Couleur du feuillage

Vert foncé teinté de vert; jeunes plants parfois très pourpres

Type de feuillage

Herbacé

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Vigoureux, buissonnant et productif

Floraison

De petites fleurs blanches à blanc verdâtre apparaissent pendant la saison chaude. Les piments peuvent s’autopolliniser, mais un léger mouvement de l’air et les visites d’insectes peuvent soutenir le transfert du pollen. Une chaleur extrême, des nuits froides, un manque d’eau ou trop d’azote peuvent provoquer la chute des fleurs. Maintenez une croissance régulière, aérez les abris et évitez les insecticides sur les fleurs ouvertes.

Fructification

Le plant porte des fruits irréguliers et plissés qui passent du vert au rouge vif, souvent avec une pointe terminale. Récoltez-les fermes, bien développés et uniformément colorés. Portez des gants résistants, coupez le pédoncule avec des ciseaux propres et placez immédiatement les fruits dans un contenant identifié. Retirez tout fruit mou, moisi, fissuré, pourri ou anormalement odorant. Récoltez régulièrement pour soutenir la production jusqu’aux nuits fraîches.

Jours à maturité

Environ 100 à 120 jours après la transplantation selon le classeur fournisseur

Récolte

Coupez les fruits avec de petits ciseaux propres lorsqu’ils sont fermes, pleinement développés et uniformément rouge vif, sans grande zone verte. Portez des gants résistants et évitez de toucher les yeux ou le visage. Goûtez seulement une quantité minuscule avant d’ajuster une recette et nettoyez séparément les ustensiles et surfaces. Réfrigérez rapidement les fruits sains, gardez-les hors de portée des enfants et jetez tout fruit mou, moisi, fissuré ou anormalement odorant.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Des fleurs basses et des fines herbes peuvent occuper l’espace voisin si elles ne privent pas le piment de soleil, d’eau, d’air ou de place racinaire. Leur floraison peut soutenir les insectes visitant les fleurs du piment. Gardez toutefois un passage dégagé pour l’arrosage et la récolte, puis évitez une densité excessive. Cette association organise le potager sans garantir une protection contre les ravageurs ou les maladies. Gardez les fruits piquants loin des cultures récoltées par les enfants. Avec prudence.

Plantes à éviter

Fenouil et chou-rave peuvent limiter le développement optimal des piments lorsqu’ils sont cultivés à proximité. Une bonne rotation des cultures contribue également à réduire les risques de maladies et de ravageurs.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits, après préparation culinaire appropriée

Poudre de Trinidad Scorpion rouge — Portez des gants et travaillez dans une pièce très bien aérée, loin des enfants et des animaux. Lavez puis séchez complètement des fruits rouges sains. Retirez les pédoncules sans toucher votre visage et placez les fruits dans un déshydrateur selon les instructions de l’appareil. Poursuivez jusqu’à ce qu’ils soient entièrement secs et cassants. Laissez refroidir, puis broyez sans respirer la poussière. Transférez la poudre dans un petit pot propre, sec, hermétique et clairement identifié comme très fort. Commencez par une quantité infime dans une sauce ou une marinade, puis augmentez seulement après avoir goûté. Nettoyez soigneusement l’appareil, les outils et toutes les surfaces. Jetez la poudre si de l’humidité, une moisissure ou une odeur inhabituelle apparaît. Inscrivez la date de préparation et utilisez toujours une cuillère propre et sèche. Ne laissez jamais l’appareil chauffant sans surveillance et laissez refroidir complètement les fruits avant de fermer le pot afin d’éviter la condensation. Gardez une cuillère dédiée avec le contenant pour limiter les contacts accidentels.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand semer Trinidad Scorpion rouge au Québec?

Trinidad Scorpion appartient aux piments à chaleur extrême. Le Chile Pepper Institute indique un niveau supérieur à un million d’unités Scoville pour cette variété, mais l’intensité de chaque fruit varie selon la génétique, la maturité et les conditions de culture. Ne le goûtez jamais comme un piment ordinaire. Portez des gants résistants, évitez les yeux, le visage et la peau sensible, puis aérez largement pendant la préparation. Commencez par une quantité infime et attendez que la chaleur complète se manifeste avant tout ajout. Étiquetez chaque récolte et gardez fruits, poudres et sauces hors de portée. La cuisson ne neutralise pas nécessairement la capsaïcine.

Trinidad Scorpion rouge est-il extrêmement fort?

Oui. Traitez chaque Trinidad Scorpion rouge comme un piment extrêmement fort. Ne mordez jamais directement dans le fruit. Commencez par un fragment minuscule incorporé à une préparation plus grande, portez des gants résistants et évitez de toucher les yeux, le visage ou la peau sensible. Travaillez dans un endroit très aéré, surtout pendant la cuisson, le séchage ou le broyage. Gardez les fruits et préparations clairement identifiés, séparés des aliments doux et hors de portée des enfants et des animaux. Nettoyez soigneusement couteaux, planches, gants, appareils et contenants après chaque manipulation et avertissez clairement avant de servir. La prudence demeure nécessaire même après la cuisson.

Comment reconnaître un fruit mûr?

Le fruit passe du vert au rouge vif et sa couleur cesse progressivement d’évoluer. Récoltez-le lorsqu’il est ferme, bien développé et presque uniformément rouge, sans grande zone verte. Comparez plusieurs fruits sur le même plant, car la nuance finale peut varier avec la lumière. Portez des gants résistants et coupez le pédoncule avec des ciseaux propres plutôt que de tirer sur la branche. Placez immédiatement la récolte dans un contenant clairement identifié. Écartez tout fruit mou, moisi, fissuré, humide autour d’une lésion ou anormalement odorant, puis nettoyez séparément les outils et surfaces. Gardez les récoltes vertes et rouges dans des contenants distincts avec leur date. Réfrigérez rapidement les fruits sains non lavés et lavez-les seulement avant l’emploi.

Peut-on cultiver Trinidad Scorpion rouge en pot?

La première récolte commence environ 100 à 120 jours après transplantation, mais la chaleur, la lumière et la date de transplantation peuvent modifier ce calendrier. Cueillez les fruits fermes lorsqu’ils ont atteint la couleur désirée, puis utilisez des gants et des ciseaux propres pour éviter de casser les branches. Refroidissez rapidement les fruits frais et gardez-les secs. Pour la congélation, placez-les d’abord sur une plaque avant de les transférer dans un sac clairement étiqueté. Pour le séchage, poursuivez jusqu’à ce que les fruits soient entièrement secs et cassants avant le rangement. Jetez tout fruit moisi, pourri ou anormalement odorant, puis nettoyez les outils et surfaces après la manipulation.

Quand récolter Trinidad Scorpion rouge?

La récolte commence environ 100 à 120 jours après transplantation. Cueillez lorsque les fruits sont fermes, bien formés et devenus uniformément rouge vif. Enfilez des gants résistants, soutenez le fruit et tranchez proprement son pédoncule sans secouer le plant. Récoltez régulièrement et placez immédiatement les fruits dans un contenant clairement identifié. Si les nuits refroidissent, protégez le plant ou déplacez le pot sous abri afin d’aider les fruits déjà formés à terminer leur coloration, loin des enfants et des animaux. En contenant, offrez à Piment fort ‘Trinidad Scorpion’ rouge bio un mélange léger et fertile ainsi que plusieurs trous de drainage. Arrosez dès que la surface sèche, tournez le pot si l’éclairage est inégal et évitez toute eau stagnante. Un volume suffisant réduit les variations rapides d’humidité.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Les fleurs peuvent s’autopolliniser, mais les abeilles et d’autres petits insectes peuvent visiter les corolles et soutenir le transfert du pollen. Des fleurs basses à proximité offrent des ressources supplémentaires sans concurrencer le plant. Évitez les insecticides sur les fleurs ouvertes et gardez les fruits piquants hors de portée des enfants et des animaux.